Hummerirullaresepti
Tämä hummerirullaresepti on tuoreita hummeripaloja, jotka on heitetty majoneesin, sitruunamehun ja yrttejä, sitten tarjoillaan paahdetuissa, voilla voileivoissa. Uusi Englannin klassikko, joka on helppo tehdä ja joka saa aina ylistäviä arvosteluja!
Tuoreiden meren antimien kanssa ei voi koskaan mennä pieleen, olipa kyseessä katkarapukypsennys, kuuma rapu tai nämä erittäin herkulliset hummerirullat. Hummeri-voileivät ovat ehdottomasti paras tapa esitellä tätä mehevää mereneläviä!
Ei ole mitään parempaa kuin hummerirulla, tuo yhdistelmä kermaista hummerisalaattia voisella pullaa voi vain ei voiteta! Versioni kokoaminen vie vain muutaman minuutin, ja se on aina iso hitti.
Kuinka keittää hummeria
Voit käyttää reseptiin eläviä hummereja tai valmiiksi keitettyjä hummereita. Elävien hummerien kypsentämiseksi aseta 3 tuumaa suolattua vettä kattilaan ja kiehauta. Lisää hummerit, peitä kattila ja keitä sitten 7-8 minuuttia 1 1/4 kilon hummerille. Poista hummerit vedestä, anna niiden jäähtyä ja poista hännän ja kynsien liha hummerista. Leikkaa liha 3/4 tuuman paloiksi ja olet valmis jatkamaan reseptin noudattamista.
Jos kypsennät hummerihäntä, voit höyryttää niitä tai paahtaa uunissa. Broil hummerin hännät 10 minuutin ajan tai kunnes liha on punainen ja läpinäkymätön. Anna hännän jäähtyä ja kuutio liha voileipiesi kanssa.
Kuinka teet hummerirullan?
Aseta hummerilihakuutioita kulhoon yhdessä majoneesin, sitruunamehun, sellerin, ruohosipulin, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita hummeria varovasti mausteiden kanssa, kunnes se on hyvin yhdistetty. Levitä voita jaettujen top-dog-pullien ulkopuolelle ja paahda pullat sitten pannulla liedellä. Aseta salaatinlehti kuhunkin pullaan, sitten kääri hummeriseos päälle. Lisää ripaus ruohosipulia haluttaessa ja tarjoile heti.
Vinkkejä täydellisiin voileipiin
- Hummerisalaattia voidaan säilyttää jääkaapissa enintään 8 tuntia, ennen kuin aiot tarjoilla sitä.
- Tämä resepti on aitoin käytettäessä split-top-hot-dog-pullia. Jos et löydä pullotettuja pullia, käytä vapaasti tavallisia hot dog-pullia tai jopa ranskalaisia sämpylöitä.
- Haluan tarjoilla voileipiäni salaatin kanssa, mutta salaatin voi jättää pois, jos haluavat vain puhdasta hummeria!
- Kaiken tyyppiset hummerit sopivat tähän reseptiin. Maine-hummeri on klassinen käytetty lajike, mutta kivihummeri toimii myös hienosti.
- Käytä vapaasti hummerikynsien lihaa, hännänlihaa tai näiden kahden yhdistelmää.
- I suosittele tuoreen hummerin käyttöä, mutta myös jäädytetty hummeri toimii. Varmista, että sulatat sen kokonaan ennen kuin kypsennät sitä.
Hummerirullamuunnelmat
Tämä voileipäresepti on aivan herkullinen sellaisenaan, mutta voit muuttaa ainesosia mukauttaaksesi sitä makusi mukaan.
- Connecticut-tyyli: Heitä kylmän voileipän valmistamisen sijaan lämpimiä paloja hummeri sulatetulla voilla, persiljalla sekä suolalla ja pippurilla.
- BLT: Lisää voileipiin keitetyt pekoniliuskat ja viipaloitu tomaatti.
- Avokado: Voit lisätä hummeriin palasia avokadoa. salaattia tai laita avokado-viipaleita pulliin.
- Mausteinen: Lisää makuun kastiketta tai srirachakastiketta.
- Meren antimet: Sekoita katkarapuja ja rapuja hummerin kanssa.
Upeampia mereneläviä koskevia reseptejä
- kookoskatkarapuja
- Kalaravintopasta
- Haudutettua lohta
- Pekonia kääritty kampasimpukka
- Cajun-katkarapupasta
Hummerirullavideo
Tulosta tappi
Hummerirulla
Ainesosat
- 1 1/2 kiloa keitettyä hummerilihaa noin 3 1/2 kupillista, leikattu 3/4 tuuman paloiksi
- 1/4 kuppi majoneesia
- 1 1/2 rkl sitruunamehua
- 1/4 kupillista selleriä hienonnettuna, käytä pehmeät sisäiset varret
- 1 -välilehti lespoon ruohosipuli ohuina viipaleina, ja lisää koristeluun haluttaessa.
- maun mukaan suolaa ja pippuria parhaat hot dog -pullat
- 2 rkl voita pehmennetty
Ohjeet
-
Aseta hummeriliha, majoneesi, sitruunamehu, selleri, ruohosipuli, suola ja pippuri kulhoon. Sekoita varovasti yhdistääksesi.
-
Levitä voita jokaisen pullan ulkopinnoille. Aseta pullat pannulle tai pannulle keskilämmöllä. Keitä 2–3 minuuttia per sivu tai kunnes kullanruskea.
-
Jaa hummeriseos pullien kesken. Tarjoile heti, koristeltu tarvittaessa ylimääräisellä ruohosipulilla.