Repollo frito con tocino fácil [Video]

El repollo frito con tocino es delicioso y muy fácil de hacer con solo unos pocos ingredientes. ¡Está sabroso y listo en menos de 30 minutos! ¡Mire el breve video tutorial adjunto a continuación y vea lo simple que es esta receta!

Este es el plato perfecto para preparar un día de San Patricio o llevar a una comida compartida. Va muy bien con carne en conserva, estofado de res o chuletas de cerdo.

El mejor repollo frito con tocino

La col frita con tocino es uno de nuestros platos favoritos para preparar durante todo el año. Es fácil de hacer con ingredientes simples, lo que resulta en una guarnición tan sabrosa y deliciosa. Todo lo que necesitas son cuatro ingredientes: repollo, cebolla, ajo y tocino, junto con algunos condimentos.

Creo que los ingredientes secretos aquí son tocino y ajo, ¡ya que hace que esta receta sea tan increíblemente deliciosa! Una vez que lo pruebes, lo estarás preparando una y otra vez, ¡es tan bueno!

Si nunca antes has frito o salteado repollo, debes probar este platillo. También es económico y se puede preparar con varios ingredientes. Por ejemplo, puede reemplazar el tocino con salchicha, o para una versión vegetariana, simplemente use papas. Sabe delicioso de cualquier manera.

También nos gusta mantener las especias muy simples y solo usamos sal, pimienta y un poco de pimentón para agregarle un sabor ahumado. Este es uno de nuestros platos más queridos, y cada vez que lo preparamos, ¡no podemos dejar de comerlo!

¿QUÉ ES LA COL FRITA?

Es una guarnición irlandesa común que es hecho al sofreír repollo con cebolla, ajo y especias básicas. Esta guarnición se sirve principalmente con carne en conserva. Además, últimamente se hizo muy popular en los Estados Unidos, donde recibió algunas variaciones.

El repollo frito con tocino sureño es una alternativa popular a la versión tradicional irlandesa.

¿Cómo hacer el mejor repollo frito con tocino?

Como se mencionó anteriormente, este es uno de los platos más fáciles de preparar, y es uno de los primeros lados para ir sobre la mesa. Nos encanta freír el repollo en un poco de grasa de tocino, ya que esto realza enormemente el sabor. A continuación, puede encontrar los sencillos pasos sobre cómo preparar mejor esta receta. Además, MIRA EL VIDEO DE LA RECETA adjunto arriba.

• Primero, cocinamos el tocino hasta que esté crujiente y lo retiramos a un plato forrado con papel toalla.
• Luego, reserva aproximadamente 2 cucharadas de grasa y saltee las cebollas hasta que estén blandas.
• A continuación, agregue el repollo junto con las especias y cocine hasta que estén tiernas.
• Hacia el final de la cocción, mezcle el ajo y el tocino con el repollo cocido y luego sirva!

¿Qué va con el repollo frito con tocino?

Puede disfrutarlo como una comida completa o como acompañamiento plato. Es perfecto para desayunar, comer o cenar. Si tiene mucha hambre, no dude en agregarle un par de huevos fritos o una cucharada de mayonesa. También combina bien con:

• Pollo a la barbacoa
• Sándwiches de carne en conserva
• Albóndigas Crockpot
• Pastel de carne
• Estofado de ternera
• Solomillo de ternera

¿CÓMO SE CORRE UNA COL?

Aunque el corazón de un repollo tiene muchas vitaminas, normalmente es duro y no es óptimo para comer. Por lo general, lo retiramos antes de continuar con la receta.

La forma más fácil de descorazonarlo es cortar la cabeza de repollo por la mitad y usar un cuchillo para cortar alrededor del corazón para quitarlo.

¿SE PUEDE CONGELAR LA COL FRITA?

Sí, este plato se puede congelar y disfrutar más tarde. Antes de congelarlo, deje que el repollo se enfríe completamente. Luego, transfiéralo a un recipiente apto para congelador y congélelo por hasta 3 meses.

Para descongelar, saque el repollo congelado del congelador y durante la noche en el refrigerador.

Otros excelentes platos del día de St. Paddys:

• Shepherds Pie
• Carne en conserva instantánea en olla
• Trufas de menta con chispas de chocolate
• Sopa de rollo de repollo
• Café irlandés
• Carne en conserva y repollo en olla de cocción lenta

Consejos de recetas:

• Use cualquier tipo de tocino que desee: regular, pavo o incluso vegano. Sin embargo, si va con pavo o tocino vegano, recuerde que no son muy aceitosos y se debe agregar aceite o mantequilla adicional.
• No cocine demasiado el repollo o de lo contrario la textura se vuelve muy suave y blando.
• ¿No eres fanático del tocino? Sustituya con su salchicha favorita o jamón cortado en cubitos.
• Para hacerlo vegetariano, omita la carne por completo. Además, puede usar tofu o papas en su lugar.
• Además, cuando cocine cortando el repollo, asegúrese de cortarlo en un tamaño uniforme para asegurar una cocción uniforme.
• Para hacerlo más picante, agréguele un poco de pimienta de cayena o hojuelas de chile rojo.
• El repollo frito es un excelente sobrante, así que haga un lote doble si es necesario. Las sobras se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.