Guide til bryllupsrestaurant

Hvor meget koster catering til bryllup?

Mad og drikke er en vigtig del af bryllupsoplevelsen (ingen ønsker hængende gæster!), Så det er ingen overraskelse, at du bruger et stort beløb af dit samlede budget på din bryllups catering. De gennemsnitlige bryllups cateringomkostninger i USA er omkring $ 4.000, hvor de fleste par bruger mellem $ 1.800 til $ 7.000. Bemærk, at bryllups cateringpriser varierer meget afhængigt af dit bryllups placering og mange andre faktorer, som gæsteantal – men uanset hvor du bliver gift, er lækker og rigelig mad afgørende for en fantastisk bryllupsoplevelse.

Hvad er inkluderet i en bryllupscateringpakke?

Din bryllupscatering kan leveres af dit bryllupssted, eller du vil måske eller har brug for at ansætte en ekstern cateringvirksomhed. At læse en bryllupscateringkontrakt kan være lidt forvirrende, men generelt vil dine bryllupscateringsomkostninger blive prissat på en “per person” -basis. En standardpakke til bryllupscatering inkluderer følgende:

• Mad : Bryllupets madomkostninger er den mest åbenlyse del af en bryllupscateringpakke. Du betaler for den faktiske mad, som dine gæster vil spise i cocktailtiden og hovedmåltidet. Uanset om det serveres belagt eller buffet er det op til dig og cateringfirma.
• Drikkevarer: Din cateringvirksomhed vil sandsynligvis levere drikkevarer, både alkoholholdige og ikke, til din store dag.
• Personale: Fra din begivenhedsadministrator til kokke, servere, bartendere og mere , der er mange medarbejdere, der vil gøre din bryllupsdag til en succes. Det er vigtigt at arbejde sammen med din cateringvirksomhed for at sikre, at du har nok mennesker til rådighed for at sikre en jævn modtagelse.
• Udlejning: Din cateringvirksomhed kan også tilbyde huslejer, fra borde til stole, fade til glasvarer, redskaber med mere. Nogle steder s leverer disse huslejer, eller det kan være nødvendigt at leje et separat udlejningsfirma.
• Yderligere gebyrer: Cateringvirksomheder kan opkræve ekstra omkostninger og gebyrer, herunder kageopskæringsgebyrer, korkgebyrer og mere. Sørg for at læse din kontrakt nøje – og stille spørgsmål – for at sikre, at du forstår dine bryllups cateringomkostninger.

Hvad er de forskellige måder at servere mad til bryllupsreception på?

Når du bestemmer dine bryllupsfødeomkostninger, er en stor faktor, hvordan du planlægger at servere måltidet . Der er et par serveringsmuligheder for bryllupper:

• Belagt: Ellers kendt som et sit-down måltid, får dine gæster serveret deres måltid ved deres bord af et medlem af ventepersonalet. Der kan være en enkelt hovedindstilling serveret eller flere entrémuligheder, som dine gæster enten kan bestille på forhånd (normalt på deres RSVP-kort) eller ved arrangementet. Dette er den mest formelle og traditionelle bryllups serveringsstil.
• Buffet: For en mere afslappet serveringsstil serverer gæsterne sig selv fra en buffetstation. Halvtreds procent af par vælger en reception i bufféstil.
• Familiestil: Serverne leverer store tallerkener med mad til modtagelsesborde, og gæsterne passerer bakkerne rundt og serverer sig selv.
• Cocktail -Style: En mere moderne servicestil, mad serveres via passerede hors doeuvres og på stationer. Dette giver gæsterne mulighed for at gå rundt og blande sig og blande sig under receptionen i stedet for at sidde ved deres borde.

Hvad er den gennemsnitlige pris for bryllupscatering pr. Person?

de gennemsnitlige bryllupscateringsomkostninger pr. person varierer afhængigt af dit bryllups servicestil. For et belagt måltid er de gennemsnitlige omkostninger ved bryllups catering i USA $ 40 pr. Person. For en buffet er gennemsnittet $ 27 pr. Person.

Er en bryllupsbuffet altid den billigere mulighed?

Det meste af tiden er en bryllupsbuffet faktisk billigere end en belagt middag. Mens du betaler mindre i personale og huslejer for et buffet-måltid, har du brug for mere mad, da gæsterne serverer sig selv. For at holde din buffet budgetvenlig skal du undgå at servere dyre fødevarer (rejer, for eksempel) buffet eller have en medarbejder ved hånden, der serverer dine gæster fra buffeten for at holde portionerne under kontrol.

Hvad er de gennemsnitlige omkostninger ved alkohol til et bryllup?

Alkohol kan udgøre en stor del af dine samlede cateringomkostninger til bryllup. Generelt er den gennemsnitlige startpris i USA for bar-service ved et bryllup $ 15 per person.

Hvad er de forskellige bryllupsbar-muligheder?

Afhængigt af dine gæsters præferencer og Der er flere forskellige måder, hvorpå du kan servere alkohol ved dit bryllup.

• Fuld åben bar: En fuld åben bar giver et udvalg af vine, øl, hård alkohol og ikke-alkoholiske drikkevarer. Bryllupsværterne betaler for hele baren, og gæsterne behøver ikke at afskaffe penge under brylluppet.
• Begrænset åben bar: Hvis du har et strammere budget, kan en begrænset bar muligvis være en den værdifulde mulighed. Denne bar tilbyder vin og øl (og måske en enkelt type hård alkohol) samt ikke-alkoholiske drikkevarer.Igen påtager bryllupsværterne afgifterne for denne barstil, men da der ikke er masser af hård alkohol (hvilket er dyrere), vil det være billigere end en fuld åben bar.
• Kontantbar: Gæster betaler for deres egen alkohol.

Der er også muligheder for, hvordan du betaler for din bryllupsbar – enten pr. drink eller et fast gebyr . Hvis du tror, at dine gæster vil suge en masse alkohol under dit bryllup, er fast gebyr sandsynligvis den bedste løsning. Men på den anden side, hvis dine gæster ikke er store drikkere, kan et gebyr pr. Drikke være et mere sikkert spil.

Er du nødt til at tipse din bryllupsrestaurant og bartender?

En cateringtip er normalt inkluderet i deres servicegebyr som en del af deres kontrakt. Hvis dette ikke er tilfældet, kan du tipse mellem 15 og 20 procent af prisen på bryllupsfødevarer.

Hvordan kan du spare penge på bryllups mad og drikkevarer?

De gennemsnitlige omkostninger ved catering til et bryllup kan variere meget, og budgettering kan være vanskelig. Hvis du er smart med at arbejde med din cateringvirksomhed, kan du spare penge uden at gå på kompromis med kvaliteten. Her er et par tip:

• Vær klog på cocktailtiden: I cocktailtiden skal dyrere madvarer (hummer, rejer osv.) Serveres som passerede hors doeuvres, mens de er billigere mad kan serveres på stationære tallerkener. Den gennemsnitlige pris for hors doeuvres er $ 20 pr. Person.
• Begræns alkoholen: Hvis dine gæster ikke er store drikkere, overvej at tilbyde en begrænset bar med øl, vin og måske en enkelt type hårdt alkohol snarere end en fuld bar.
• Bestil på forhånd: 25 procent af par beder deres gæster om at vælge deres middagsindgang på deres RSVP-kort – det er en fantastisk måde at holde prisen på en forgyldt middag på ned.
• Spring over champagneskålen: Ikke alle kan lide champagne, så der er ikke behov for automatisk at servere den til alle – det kan være en unødvendig udgift.
• Server i stedet brunch: At have et bryllup i dagtimerne kan hjælpe dig med at spare penge på mange måder, især catering! Brunch mad har en tendens til at koste mindre end middag – men det er lige så lækkert!
• Få en nøjagtig gæsteantal: Mange par overvurderer deres gæstetal, hvilket kan føre til en masse spildt mad – og et højere bryllup cateringomkostninger!

Hvornår skal jeg ansætte min bryllupsrestaurant?

Din bryllupsrestaurant skal være en af de første leverandører, du ansætter, ved siden af eller umiddelbart efter du har bestilt din sted. De fleste par booker deres bryllupsfaciliteter cirka et år før deres bryllup. Læs online anmeldelser for at begynde at undersøge cateringfirmaer, og vær ikke bange for at interviewe mere end en, før du træffer en beslutning.

Hvilke spørgsmål skal jeg stille en bryllupsvirksomhed inden jeg ansætter?

Til sørg for en jævn oplevelse med din bryllupsrestaurant. Der er flere spørgsmål, du skal stille, inden du ansætter.

• Hvor stor fleksibilitet har vi med hensyn til vores menupunkter?
• servicestil tilbyder du?
• Kan du håndtere allergier og diætbegrænsninger?
• Har du en spirituslicens?
• Tilbyder du huslejer?
• Hvordan fungerer smagsprøver på menuen?
• Hvilke servicetyper tilbyder du?
• Kan du levere leverandørmåltider?