Recept na humra Roll
Tento recept na humra roll je čerstvý kousek humra hodený do směsi majonézy, citronové šťávy a bylinky, pak podávané v opečených, máslem namíchaných buchtách. Klasika v Nové Anglii, která se snadno vyrábí a má vždy nadšené recenze!
S čerstvými mořskými plody se nikdy nemůžete pokazit, ať už se jedná o krevetový vařič, horký krabí dip nebo tyto super lahodné rohlíky. Humří sendviče jsou absolutně nejlepším způsobem, jak předvést tuto šťavnatou odrůdu mořských plodů!
Není nic lepšího než humří rolka, ta kombinace krémového humřího salátu na máslové housce prostě může nebudeš poražen! Sestavení mé verze trvá jen pár minut a je vždy velkým hitem.
Jak uvařit humra
Pro tento recept můžete použít živé humry nebo předvařený humr. Chcete-li vařit živé humry, vložte do hrnce 3 palce solené vody a přiveďte ji k varu. Přidejte humry, zakryjte hrnec a pak vařte 7-8 minut na humra o hmotnosti 1 1/4 libry. Vyjměte humry z vody, nechte je vychladnout, ocas a maso z humra sejměte. Nakrájejte maso na kousky 3/4 palce a budete připraveni pokračovat v receptu.
Pokud vaříte humří ocasy, můžete je napařit nebo opéct v troubě. Opečte humří ocasy po dobu 10 minut nebo dokud maso není červené a neprůhledné. Nechte ocasy vychladnout a poté nakrájejte maso na kostky, které chcete použít ve sendvičích.
Jak si uděláte humra?
Do misky vložte kostky humřího masa spolu s majonézou, citronovou šťávou, celerem, pažitkou, solí a pepřem. Humra jemně promíchejte s kořením, dokud se dobře nespojí. Namažte máslo na vnější straně rozdělených top hot dog buchty, pak opečte buchty v pánvi na sporáku. Do každé housky vložte listový salát a poté nahoře nasypte humří směs. Pokud je to potřeba, přidejte posypku pažitky a pak ji ihned podávejte.
Tipy pro dokonalé sendviče
- Humří salát lze skladovat v ledničce až 8 hodin, než jej hodláte servírovat.
- Tento recept je nejautentičtější, když se používají buchty s párky v rohlíku. Pokud nemůžete najít buchty s rozděleným vrcholem, neváhejte použít běžné housky s párky v rohlíku nebo dokonce francouzské rohlíky.
- Rád podávám sendviče s hlávkovým salátem, ale můžete salát vynechat, pokud jen chci čistého humra!
- Pro tento recept bude fungovat jakýkoli druh humra. Zatímco Maine humr je klasická používaná odrůda, humr skalní bude také fungovat dobře.
- Nebojte se použít humří drápové maso, ocasní maso nebo jejich kombinaci.
- I doporučujeme použít čerstvého humra, ale bude fungovat i zmrazený humr. Nezapomeňte je úplně rozmrazit, než je uvaříte.
Variace humra v rolích
Tento sendvičový recept je naprosto chutný tak, jak je, ale můžete změnit přísady a přizpůsobit si ho podle svého vkusu.
- Styl Connecticut: Místo studeného sendviče hoďte teplé kousky humr s rozpuštěným máslem, petrželkou a solí a pepřem.
- BLT: Přidejte do sendvičů vařené proužky slaniny a plátky rajčat.
- Avokádo: K humru můžete přidat kousky avokáda. salát, nebo do housek vložte plátky avokáda.
- Pikantní: Přidejte podle chuti pálivou omáčku nebo omáčku sriracha.
- Mořské plody: Smíchejte krevety a kraby s humrem.
Báječnější recepty na mořské plody
- kokosové krevety
- Těstoviny z mořských plodů
- Grilovaný losos
- Hřebenatky obalené slaninou
- Cajunské krevety
Humří rolka Video
Vytisknout špendlík
Lobster Roll
Ingredience
- 1 1/2 libry vařeného humra přibližně 3 1/2 šálku nakrájeného na 3/4 palce
- 1/4 šálek majonézy
- 1 1/2 lžíce citronové šťávy
- 1/4 šálku celeru nakrájeného na jemno, použijte nabídka vnitřních stonků
- 1 karta lespická pažitka nakrájená na tenké plátky a další na ozdobu, je-li třeba
- sůl a pepř podle chuti
- 4 rozdělené top hot dog buchty
- 2 lžíce změkčeného másla
pokyny
-
Vložte do misky maso humra, majonézu, citronovou šťávu, celer, pažitku, sůl a pepř. Jemně promíchejte, aby se spojily.
-
Máslo natřete na vnější strany každé housky. Umístěte housky na pánev nebo na rošt na střední teplotu. Vařte 2-3 minuty na každou stranu nebo do zlatova.
-
Rozdělte humří směs mezi buchty. Ihned podávejte, na přání ozdobte další pažitkou.