Asheville är en av de bästa hantverksstäderna i USA – Här är alla bryggerier att besöka

Hantverksöl är inte bara en sak på västkusten. Du kan hitta ölkvalitets öl av hög kvalitet som har en distinkt smak, känsla och utseende som speglar kulturen där de kom ifrån.

Och en östra ölstad som sticker ut är Asheville, North Carolina.

Asheville är kanske en av de yngre hantverksölstäderna i USA, men det är inte precis grönt när det gäller kvalitetsbryggor. Precis som Portland, San Diego och Seattle var Asheville lite ölspökstad på grund av förbud, men hantverksbryggning förändrade allt detta.

Enligt North Carolina Beer Month går statens bryggningshistoria tillbaka till 1700-talet när Single Brothers Brewery & Distillery grundades 1774. Det verkade i årtionden, men North Carolina var den första södra staten som antog förbud 1908 och det var inte fram till 1935 såldes legalt alkohol i staten.

Under de närmaste decennierna skulle bryggerier som så småningom utvidgas till nationella varumärken, som Joseph Schlitz Brewing Company (som såldes 1999 efter 30 år) och Miller Brewing Company (som fortfarande går starkt) öppnade i andra delar av North Carolina. Asheville förblev dock anmärkningsvärt tyst.

Även om hantverksbryggningsscenen började ta fart i andra delar av landet på 1980-talet, var det inte förrän i mitten av 90-talet som Ashevilles första hantverksbryggeri, Highland Brewing Company, öppnade sina dörrar och startade effektivt ölrevolutionen i denna ikoniska ölstad, enligt Explore Asheville. Det dröjde inte länge innan Asheville Brewing Company och Green Man Brewery följde efter.

Idag har Asheville cirka 30 bryggerier inom staden och storstadsregionen – och vi sammanfogade några av de lokala favoriterna.

Bli inte förvånad om du blir väldigt törstig i slutet av listan.

Metod: Vi bestämde oss för att ta ett urval av några av de bästa och mest rekommenderade bryggerierna från ett antal expert- och användarbedömda webbplatser, inklusive RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur och Beervana. Även om bryggerierna nedan inte nödvändigtvis rankas, har var och en en speciell funktion, oavsett om det är en bifogad restaurang, utmärkelser, utmärkelser, turer och provsmakningar, ett intressant utrymme, en unik bryggningsmetod eller är känd för att ha en specialitet. Alla bryggerier är etablerade eller har sitt huvudkontor i Ashevilles tunnelbana, varför vi bestämde oss för att inkludera New Belgium Brewing, ursprungligen från Colorado, eftersom dess Asheville-huvudkontor är lika stort och populärt som dess motsvarighet till Fort Collins. Nationella och kommersiella kedjor som Sierra Nevada och Oskar Blues släpptes emellertid eftersom dessa märken har mycket fler platser i hela landet förutom Asheville.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed är förmodligen mest känd för sin ”Funkatorium” -plats. Ja, du läste det korrekt. Medan bryggeriet ligger i West Asheville och har turer och ett provrum, är Funkatorium dedikerat till företagets sours och ”funkier ”Brygger för ölälskare med en starkare smak. De har också en ny plats, Cultura, alldeles intill Funkatorium, det är en förhöjd bryggeripub med ”nytt agrariskt kök”, sur öl, vin och cocktails.

Highland Brewing

Välkommen till Ashevilles ursprungliga hantverksbryggeri. Highland öppnade sina dörrar 1994 och var det första bryggeriet i Asheville sedan förbudet och det har gått starkt sedan dess. Namnet hyllar de skotska invandrarna som kom till området på 1700-talet, och företaget tillverkar några läckra IPA som lokalsamhället kan njuta av.

De har inte bara ett imponerande kranrum, de är också värd för bröllop och har till och med en gigantisk äng med en bar för särskilt stora evenemang.

Burial Beer Company

Det är ganska uppenbart att t hans är ett av de mest populära bryggerierna för lokalbefolkningen i Asheville, och allt handlar om kvalitetsbryggor. Vid ett tillfälle var det centrumområdets första nano-bryggeri, som bara använde ett fat för att göra sina lockande öl, men sedan dess har det expanderat en hel del.Nu har Burial två taproom, en i Asheville och en i Raleigh, ett tio-fat-system och ett fullservice kök som serverar brunch med ett live jazzband på söndagar.

Hi-Wire Brewing

Hi-Wire handlar om balans – om du förlåter ordspelet – och företaget är på uppdrag att göra öl som alla kan dricka. På Beer City Festival 2016 noterade The Beer Connoisseur att Hi-Wire Gose var ”spritzy och sprudlande”, så det här är naturligtvis en utmärkt plats för en vår- eller sommarlager. De har också några utmärkta IPA och deras Bed of Nails Brown har några exceptionella betyg på Beer Advocate.

Catawba Brewing Company

Medan det ursprungliga bryggeriet är i Morganton, North Carolina, har Asheville-lokalbefolkningen hävdat Catawba som sin egen. Dessutom har bryggeriet öppnat ytterligare två platser inom stadens gränser – en i South Slope och en i Biltmore Village.

The Beer Connoisseur betygsatt detta bryggeris White Zombie som sin favorit från Beer City Festival 2016. Förutom att ha många av sina distinkta helårs- och säsongs öl på kran, bryggeriets platser i Asheville är värd för massor av roliga evenemang som trivia-barer, levande musik och lokala insamlingar.

Pisgah Brewing Company

Detta är ett annat bryggeri det är tekniskt precis utanför Asheville, i Black Mountain, men Pisgah Brewing har antagits av lokala Ashevillians som sina egna. Detta certifierade organiska bryggeri handlar om att ta med färska, lokala råvaror till massorna, och det är ett särskilt bra ställe att kolla in levande musik från lokala band.

Om du är en foodie har detta bryggeri också en rotation av olika matbilar så att du alltid kan få något nytt.

Green Man Brewery

Öppnar 1997 och är ett av de äldsta bryggerierna i Asheville. Men låt inte detta bryggeri i europeisk stil lura dig att tro att det är gjort innovativt. Det har något för alla.

Bryggeriet faktiskt har två platser, en dykbar som heter Dirty Jacks där du kan luta dig tillbaka och ha en avslappnad pint och den närliggande Green Mansion, som har tre våningar, inklusive ett förpackningsområde, två provsmakningsrum och en takterrass.

French Broad River Brewing Company

Ett av de äldre bryggerierna i staden, French Broad River Brewery, har funnits sedan 2001. Detta företag handlar om Asheville, namnger sig efter French Broad River och ständigt inspireras av lokal natur. Faktum är att detta företag är så dedikerat till utomhus att det till och med bryggde en speciell öl som heter Poor Boaters Rations (eller PBR) med French Broad Adventure s, ett äventyrsreseföretag utomhus.

Törstig munkbryggeri och pub

Ett besök i detta bryggeri är som att ta en världsturné. Separerad i två våningar hittar du uppfriskande och innovativa amerikanska hantverk öl att njuta av på övervåningen, och på första våningen hittar du några av bryggeriets bästa belgiska och andra europeiska sällsynta öl. Det senare passar bra med bryggeriets namn, Thirsty Monk, som harkar tillbaka till de belgiska munkarna som bryggde öl under medeltiden.

Med mer än 30 öl på kran och mer än 100 flaskor att välja mellan, det finns verkligen något för alla här. Hoppas att du är törstig.

Bhramari Brewing Company

Detta ganska nya bryggföretag är uppkallat efter den hinduiska gudinnan av bin. Medan vissa av deras bryggor innehåller honung, är detta företag främst intresserad av djärva och unika smaker som du inte skulle förvänta dig att hitta någon annanstans – Scuppernong, Butterfly Peaflower och Makrut Lime Leaf, för att nämna några.

Bhramari specialiserar sig på små öl, men du kan också hitta några året runt-erbjudanden plus en mycket spännande cocktailmeny i deras bar.

Asheville Brewing Company

Det är ingen hemlighet att pizza och öl går bra tillsammans, och Asheville Brewing Company har tre platser där du kan få en bit att gå med dina skum. Alla deras pizzor och pubrätter tillagas med lokala ingredienser, så du behöver inte tänka på din paj som ett nöje. Med 15 öl på kran och $ 3 filmer på varje plats är det ett utmärkt ställe att ta en avslappnad utekväll.

New Belgium Brewing Company / h2>

Medan det ursprungliga bryggeriet ligger i Fort Collins, Colorado, finns företagets andra och jämförbara huvudkontor i Asheville. Sedan Nya Belgien flyttade sin enda andra plats till North Carolina har den blivit upptagen i den lokala kulturen, trots att den tekniskt sett är en kedja.

Detta hållbara bryggeri, känt för sin Fat Tire Amber Ale, har ett enormt grönt område för familjer att utforska, liksom matvarubilar utomhus och gräsmatta. De håller också turer och provsmakningar varje dag, utom helgdagar.

Registrera dig för T + L Just In

Få de senaste resenyheterna, flygerbjudandena och residéerna från redaktörerna för Travel + Leisure