Allt om drakfrukt: 3 hälsofördelar + hur man äter det

Dela

Matspår händer. Du kanske är i en nu. Behöver du hjälp med att komma ur det?

Drakfrukt är en näringsrik – för att inte tala om levande – frukt som kan gynna din kropp och dina smaklökar, säger den registrerade dietisten Mira Ilic, MS, RDN, LD.

Redo att bli lite äventyrlig? Så här införlivar du drakefrukt i din diet när det är på säsong från sommar till tidig höst.

Vad är drakefrukt och hur smakar det?

Drakfrukt, även kallad drakefrukt. pitaya eller jordgubbspäron, ser ut som något rakt ut ur en Dr Seuss-bok: På utsidan är det en rosa oval med gröna skalor (därav ”drakens namn”). Inuti har den vitt kött med små svarta frön. Fruktens konstigt utseende ger också ”psykedelisk kronärtskocka” -vibbar.

”Det är en tropisk frukt som kommer från en kaktus. Den finns överallt runt om i världen, men den är infödd till Mexiko och Sydamerika”, konstaterar Ilic.

”Om du gillar kiwifrukt och päron, så gillar du förmodligen drakefrukt. Det är sött och krispigt. ”

Dragonfrukter finns i en mängd olika former och färger:

• Rosa hud med vit kött. Det här är den mest kända typen, men den är minst söt. Den säljs under namnen inklusive Alice, Cosmic Charlie och Guyute.
• Rosa hud med rött eller rosa kött. Större och sötare än sin vitköttiga kusin, denna sort säljs i butiker under namn som Red Jaina och Bloody Mary.
• Rosa hud med lila kött. Leta efter namnet ”American Beauty” i butiker.
• Gul hud med vitt kött. Gul drakefrukt är det svåraste att hitta, men det är också den sötaste.

Fördelarna med att äta drakfrukt

Drakfruktens kött är låg i kalorier och fettfritt. Det innehåller också massor av:

Fiber

Drake frukt är en utmärkt fiberkälla, säger Ilic. Den dagliga rekommendationen för vuxna är minst 25 gram – och drakefruktförpackningar 7 gram i en enda 1-kopps servering.

”Fiber, kan gynna mag-tarmkanalen och kardiovaskulär hälsa, konstaterar Ilic. ”Fiber fyller också, vilket är användbart om du försöker gå ner i vikt. Människor som äter hela, fiberrika livsmedel är mer benägna att hålla en hälsosam vikt.”

Näringsämnen

Drakefrukt har massor av fördelaktiga vitaminer och mineraler, inklusive:

• Karotenoider (kan minska cancerrisken).
• Lykopen (kan förbättra hjärthälsan och minska cancerrisken ).
• Magnesium (viktigt för cellfunktion och drakefrukt ger 18% av den rekommenderade dagliga mängden).
• Järn (viktigt för friskt blod och energi, och drakefrukt innehåller 8 % av det rekommenderade dagliga intaget).
• C-vitamin (hjälper din kropp att absorbera järnet och ökar immunsystemets hälsa).

Tarmfördelar

Friska bakterier i tarmen kan hjälpa matsmältningen och till och med minska risken för koloncancer. ”Vissa studier tycktes visa att drakfrukt främjade tillväxten av friska tarmbakterier”, säger Ilic. ”Det kan ha en positiv effekt på tarmmikrobiomet, de goda bakterierna i våra tarmar.”

Hur man skär och äter drakefrukt

Om du inte hittar drakefrukt i din lokala stormarknad, kanske du har lycka till i en specialaffär eller en asiatisk marknad.

För att välja en, rekommenderar Ilic att du litar på din tarm. ”Följ din fruktkunskap”, säger hon.

”Det ska vara lite mjukt när du testar det med fingret. Om det är för hårt kan du fortfarande ta med det hem och lämna det på din räknare för att mogna. ”

Skala och skär den i sektioner när du är redo att äta den. Precis som en avokado äter du köttet och kasta bort huden. Du kan också skära den på mitten och skopa ut köttet med en sked eller en melonballer.

Drakfrukt äts bäst rå, men du kan kasta den på grillen som några andra frukter. Njut av det själv eller lägg till det:

• Cocktails.
• Efterrätter.
• Fisk, särskilt torsk, tonfisk och mahimahi.
• Sallader.
• Smoothies.

”När du har klippt upp den, svep den ordentligt och lägg den i kylen”, säger Ilic. ”När din drakefrukt börjar bli grumlig och brun, släng den.”

Dela

mattrender fruktnäring