Rețetă pentru caserolă de legume cu ouă
Nu sunt un fan al majorității caserolelor. Numele meu nu stă bine cu mine. Nu-mi place să-mi amestec mâncarea și se pare că majoritatea caserolelor conțin supă conservată, ceea ce mi-e înfricoșător. Sunt sigur că există niște caserole fabuloase acolo. Știu că fac mese rapide și ușoare și majoritatea oamenilor se bucură de ele, dar nu sunt „ceașca mea de ceai”.
Am avut niște prieteni la brunch și Josh a întrebat dacă ar putea face un ou CASSEROLE. AGGH! Cuvântul asta din nou 🙂 La început nu mi-a plăcut ideea, dar după ce mi-a explicat ce vrea să facă, am fost tot pentru asta.
Practic a făcut o frittata, cu excepția faptului că era în o tigaie de 9 x 13, la cuptor. El a folosit ouă și legume-ceapă, ardei roșu și galben, roșii și spanac. A adăugat și niște brânză mozzarella. A bătut-o în grabă și a fost de fapt foarte drăguț când l-a scos din cuptor.
Dacă aveți companie la micul dejun sau la brunch, încercați o caserolă de ou! Este ușor și va hrăni masele! Și cred că ar trebui să fac caserole o pauză, la urma urmei nu sunt atât de rele. Cel puțin acesta nu a fost!
Vegetarian
Caserolă cu legume pentru ouă
Ingrediente
- 18 ouă
- Strop de lapte degresat
- Sare și piper după gust
- Condimentare cu vârfuri
- Ulei de măsline
- 1/2 ardei roșu tăiat cubulețe
- 1/2 ardei galben cubulat
- 1/2 ceapă roșie cubulat
- 1 cană de spanac proaspăt tocat
- 3 roșii rome cuburi
- 1 cană m brânză ozzarella mărunțită
- brânză parmezan mărunțită
Instrucțiuni
-
Într-un castron mare, amestecați împreună cele 18 ouă. Se adaugă un strop de lapte. Se adaugă sare și piper după gust. Am folosit și condimente Spike, 1-2 lingurițe. Dacă nu aveți acest lucru, încercați în schimb condimentarea italiană.
-
Într-o tigaie mare, se sotează ardeii și ceapa într-un pic de ulei de măsline. Se adaugă spanacul pentru un minut sau două. Se toarnă ouăle într-un vas Pyrex uns de 9 cu 13. Se adaugă legumele și roșiile sotate. Se amestecă totul în tigaie. în brânză mozzarella. Asigurați-vă că totul este distribuit uniform.
-
Coaceți într-un cuptor de 350 de grade pentru aproximativ 35-40 de minute sau până când ouăle sunt setate și aurii.
-
Presărați caserola cu Parmezan, dacă doriți.
Ați încercat această rețetă?
Lăsați un comentariu mai jos și partajați o fotografie pe Instagram. Etichetați @twopeasandpod și hashtag-o cu #twopeasandtheirpod