Kabobs de creveți cu ananas
Această rețetă dulce, ușor picantă și citrică pentru Kabobs de creveți de ananas a fost inițial inspirată de o excursie în Louisiana. De atunci, a devenit un obișnuit în meniul nostru de cină pe timp cald. Cabobele pentru creveți sunt ușor de personalizat pentru a include diferite fructe și legume, le puteți găti la grătar, plită sau la cuptor, iar marinada de creveți este doar CINCI ingrediente!
Într-un dublu rit de trecere, am devenit proprietar de grătar la câteva zile după ce am devenit proprietar. Achiziția mea a fost una optimistă, făcută cu speranța că Ben s-ar putea duce la prepararea grătarului, dacă nu chiar cu entuziasm, cel puțin în cooperare, urmând direcția. Niciunul dintre ei nu s-a realizat. (Deși el încă spală vasele, așa că îmi voi menține nemulțumirile într-o mormăie inaudibilă.)
În loc să pierd genul ușor, sănătos și incontestabil delicios, care este mâncarea la grătar, am decis să ridic frigaruile mele si invat sa ma fac la gratar. Rețetele Kabob au fost primele pe care le-am învățat să le stăpânesc, deoarece sunt printre cele mai simple, iar rezultatele sunt în mod constant superbe.
Făjita Chicken Kabobs a fost prima mea incursiune în gătitul în stil frigărui, urmat în curând de Grilled Frigărui de pui cu pesto (DEAD EASY) și acești pui de carne de pui portocaliu la grătar.
În cele din urmă, pui de creveți au intrat în amestec. VANDUT.
Indiferent de cate zeci de frigarui le arunc, kabobii de creveti sunt cei la care ma intorc cel mai mult.
Kabobii de creveti gatesc in cateva minute, sunt usor pentru a trece la cuptor sau plită dacă nu dețineți un grătar (sau dacă este frig sau plouă afară și nu aveți chef să înfruntați elementele pentru a-l folosi) și, deoarece creveții sunt blândi, se împerechează bine cu doar despre orice combinație de fructe, legume și chiar cârnați pe care doriți să le adăugați.
Pentru a ne face buni și pregătiți pentru o viață ușoară și ușoară de vară care este cu siguranță înainte, astăzi vă împărtășesc pentru a adăuga marinată de creveți și adăugări de frigărui, împreună cu câteva modalități de a le schimba.
Cum să faci cele mai gustoase creveți de creveți
Magia acestor creveți de creveți ușor se află în marinada de creveți. Este doar cinci ingrediente, dar are un gust de aromă:
- Lapte de cocos rece și cremos. Pentru a face creveții mai suculenți și pentru a echilibra căldura din ingredientul magic nr.
- Suc de Lime proaspătă și Suc de portocale proaspăt. Pentru a transforma creveții de creveți în aur de vară pe o frigăruie.
- Sos de soia. Pentru a oferi sare esențială. Îmi place sosul de soia în loc de sare kosher simplă, deoarece aroma sa este mai complexă și se echilibrează bine cu dulceața fructelor pe care le puteți adăuga, cum ar fi ananasul.
- Tabasco. Să fii ceva „ceva” și să dai creveților creveți un avantaj Cajun. Fabricat în inima Louisianei (am venit cu această rețetă la scurt timp după ce am vizitat fabrica!), Tabasco adaugă cantitatea potrivită de căldură pentru a uni restul ingredientelor, iar condimentul său vă va face să ajungeți la „doar unul” frigărui de creveți … de trei ori la rând.
Dacă doriți să condimentați creveții de creveți cu un amestec de condimente uscate, mai degrabă decât cu o marinată umedă, puteți verifica creveții la grătar pentru toate scopurile Condiment. Folosește ingrediente simple de cămară, precum condimentul italian și cayenne și este un alt deținător.
Ce să adăugați la creveți Kabobs
Iată unde vă puteți juca! Câteva dintre cele mai importante sugestii ale mele includeți:
- Ananas. Știu că creveții de creveți cu fructe ar putea părea puțin ciudat, dar creveții de ananas sunt de vis, mai ales cu această marinadă. Dacă adăugați doar un alt articol la aceste creveți de creveți, faceți acesta este.
- Mango. O altă opțiune tropicală gustoasă. Cabobele de creveți cu ananas și mango ar fi deosebit de estivale.
- Vegetab les. Puteți folosi aproape orice tip doriți pentru creveți și legume, atâta timp cât este oarecum „moale” și ușor de aruncat. Preferatul meu este Hawaiian Shrimp Kabobs cu un amestec de ardei roșii, ananas și ceapă roșie. Ne place ciuperci și dovlecei.
- Cârnați. Pentru o răsucire cărnoasă, Cajun, încercați creveți și cârnați! Tăiați cârnații prăjiți andouille în monede de aceeași grosime ca creveții, introducându-i în curba creveților, astfel încât creveții se înfășoară în exterior. Înfășurați-le pe frigărui împreună.
Cum să gătiți creveți la grătar
Puteți găti niște creveți pe orice fel de grătar: cărbune, gaz (ceea ce avem), Traeger, Green Egg și da, chiar și George Foreman (strigați la primul meu apartament!). Iată un câteva sfaturi de care trebuie să ții cont.
- Dacă folosești frigarui de lemn cu orice flacără deschisă, asigură-te că le înmuie în apă timp de cel puțin 30 de minute, pentru a nu arde.
- Încălziți grătarul până la salut gh, în jur de 450 de grade F.
- Gătește creveții câteva minute pe fiecare parte, până când sunt roz și opaci. Acest lucru se poate întâmpla în doar 2 – 3 minute pe fiecare parte, așa că nu vă îndepărtați!
- Lăsați creveții să se răcească câteva minute, apoi serviți. Puteți să așezați frigăruile direct pe farfurii sau să scoateți cu atenție creveții din frigărui înainte de servire. Dacă utilizați frigarui metalice, aveți grijă să nu le atingeți direct.
Cum gătiți creveți la cuptor
Dacă nu aveți un grătar în aer liber, fără combustibil sau vremea nu cooperează, puteți găti cu ușurință niște creveți în cuptor.
- Preîncălziți cuptorul la 450 de grade F. Acoperiți ușor o foaie de copt cu spray antiaderent.
- Așezați frigaruiele filetate pe foaia de copt. Puneți-l în cuptor și prăjiți-l doar până devine roz, ferm și gătit, timp de aproximativ 5 până la 7 minute.
Cum gătiți creveți pe cuptor
Fără grătar în aer liber și cuptorul tău este pe fritz sau ocupat cu alte alimente? Nici o problemă! Iată câteva sfaturi pentru a găti creveți pe aragaz.
- Folosiți o tigaie pentru grătar ca aceasta reversibilă sau această combinație de tigaie / grătar.
- Nu veți avea aceeași aromă de fum pe care o obțineți de la un grătar în aer liber, dar creveții dvs. vor fi în continuare ultra gustoși.
Ce să serviți cu creveți Kabob
Inițial am intenționat aceste creveți ananas Kabobs ca aperitiv pentru patru, dar acum le facem atât de des, îmi place să transform rețeta într-o cină pentru doi sau să o înmulțesc pentru mulțime. Puteți servi brânză de creveți cu:
- O salată verde simplă, cum ar fi această salată de rucola sau această salată de căpșuni cu spanac.
- Frigarui suplimentar de legume la grătar.
- Un bob ca orezul. Recomand orezul brun, deoarece este un cereale integrale și mai umplut. Orezul de conopidă este o opțiune excelentă dacă doriți să păstrați masa mai scăzută în carbohidrați.
Mai mult Rețete ușoare de creveți
- Tacos de creveți
- Creveți cu usturoi cu quinoa
- Creveți Cajun slăbiți și granule
- Mușcături de guacamol de creveți
Instrumente recomandate pentru a face creveți de creveți
- Frigărui cu grătar dublu (aceasta este ceea ce folosim cel mai des). Am folosit frigărui de lemn simple pentru fotografii.
- Bol de amestecare antiderapant (pentru marinarea creveților).
Gânduri finale despre aromă
- Vă voi avertiza: acești creveți cu ananas de nucă de cocos formează obiceiuri. Combină cu pricepere arome dulci sărate, iar sosul fierbinte este subtil. Nu îți va arde gura și nu te va încetini, dar pe măsură ce devorezi creveți după creveți, vei începe încet să-ți dai seama că a fost lovitura care te-a făcut să mănânci tot timpul.
- Dacă preferi mai multă căldură, simțiți-vă liber să creșteți cantitatea de Tabasco în marinata de creveți sau urmați exemplul bunicii mele la mesele noastre de familie și puneți sticla pe masă pentru ca oaspeții să stropească pe oricâte liniuțe pe cât îndrăznesc.
Aceste pui de creveți la grătar se bucură fără copleșitoare, nu vă vor monopoliza seara (gătesc în mai puțin de 5 minute) și sunt o rețetă ideală de împărtășit cu familia și prietenii.
Frigărui de creveți cu ananas de cocos
Ingrediente 1x2x3x
- 1/2 ceașcă de lapte ușor de cocos *
- 4 lingurițe Tabasco Original Red Sos sau sos fierbinte la alegere
- 2 lingurițe sos de soia
- 1/4 cană suc de portocale proaspăt stors
- 1/4 cană suc de lămâie proaspăt stors din aproximativ 2 tei mari
- 1 lire de creveți mari 31 -40 numărătoare, curățate și dezvelite (puteți folosi creveți proaspeți sau congelați, dezghețați)
- Bucăți de ananas de 3/4 lire tăiate cu 1 inch
- Ulei de canola pentru grătar
- Cilantro proaspăt tocat și / sau ceapă verde pentru servire
Instrucțiuni
-
Într-un castron mediu, combinați laptele de cocos, sosul Tabasco, sosul de soia, sucul de portocale și sucul de lămâie. Adăugați creveții și aruncați la acoperire. Se acoperă și se pune la frigider pentru a fi marinat timp de 1-2 ore, aruncând ocazional.Dacă folosiți frigarui de lemn, înmuiați-i în apă caldă în timp ce creveții marinează. Între timp, pregătiți ananasul dacă este necesar.
-
Preîncălziți grătarul la foc mediu. Scoateți creveții din marinată și rezervați marinada pentru grătar. Înfilați creveții pe o frigarui, alternând cu ananasul.
-
Periați ușor grătarul cu canola ulei, apoi așezați creveții pe grătar. Puneți creveții la grătar timp de 3 minute, periat cu marinada, apoi întoarceți și gătiți încă 2-3 minute, periat din nou cu marinată, până când creveții sunt tocmai fierți. Se scoate pe o farfurie de servire și se ornează cu coriandru și ceapă verde. Se servește fierbinte.
Note
Nutriție
Alăturați-vă astăzi și începeți să salvați rețetele preferate
Creați un cont pentru a salva cu ușurință proiectele și tutorialele preferate.
Înregistrați-vă
Și pentru distracție, iată câteva imagini de când am vizitat fabrica Tabasco, situată pe o insulă minusculă de pe coasta Louisianei, unde sosul roșu original Tabasco a fost realizat exact la fel de când a fost inventat în 1868. Compania este încă deținută de o familie. Am vizitat câmpurile în care se cultivă ardeii, am gustat conținutul butoaielor bourbon în care ardeii sunt în vârstă timp de trei ani înainte de a fi transformați în sos Tabasco, am urmărit mii și mii de sticle șuierând pe linia de producție și, cel mai bun dintre toate , am întâlnit indivizii fantastici, dintre care mulți erau angajați Tabasco din a doua și a treia generație.
Această postare a fost inițial sponsorizată de TABASCO (toate opiniile sunt ale mele). Îl redistribuiesc în 2019 și adaug un videoclip pas cu pas, deoarece este încă una dintre rețetele noastre preferate. Știu că îți va plăcea și tu!