Brownies Vegan (Română)
Cele mai bune brownies vegane pe care le-am avut vreodată! Sunt fudgy, pline de ciocolată și complet fără lactate, fără ouă și vegane. Făcut fără ingrediente ciudate, nu ai crede niciodată că Vegan Brownies ar putea gusta atât de bine! Sponsorizat de Almond Breeze Australia.
Aceste Brownies Vegan de casă sfidează fiecare regulă brownie.
Sunt bogați fără unt. Fudgy fără ouă. Și chiar au acele crăpături clare și strălucitoare pe care toată lumea le place ❤️
Bine ați venit în lumea minunată a Vegan Brownies.
În ultima săptămână am organizat un maraton brownie – este un lucru ?! Am avut o sarcină mare. Pentru a face un brownie delicios de ciocolată FĂRĂ să folosiți unt, ouă sau lapte. Nu voi minți, a durat ceva timp să ajung acolo.
Dar după ce am mâncat pâine prăjitură dimineața până seara, pot spune cu siguranță că este posibil. Iar rezultatele sunt EPIC!
Aceste Brownies Vegan sunt UIMOARE și rivalizează serios cu un brownie obișnuit. STIU. Poți să-l crezi?! Au margini chewy, un centru de cioc fudgy și chiar un vârf crăpat care vă face să doriți să vă scufundați mai întâi cu fața în tigaie.
Veți vedea mai sus că a fost nevoie de 6 încercări pentru a obține aceste Brownies Vegan corect. Uneori, cele mai dificile rețete de spart dau cele mai delicioase rezultate. Aveți nevoie doar de puțină băutură – și de o mașină de spălat vase foarte bună.
La fel ca și brownies-urile mele fără lactate, aceste brownie vegane folosesc uleiul ca grăsime principală mai degrabă decât untul. Dar ce să faci cu ouăle? Știam că vreau să creez brownies care să nu folosească niciun fel de înlocuitor de ouă ciudat, așa că ar fi ușor pentru oamenii din întreaga lume să le facă.
Așa că am încercat mai întâi o rețetă de brownie pe bază de ulei doar fără ouă pentru a vedea ce se întâmplă. Au avut un gust bun, dar s-au destrămat. Apoi, am încercat să adaug piure de mere. Aceste brownies și-au păstrat forma, dar în mod surprinzător au devenit puțin cauciucate. Apoi, am încercat să adaug puțină ciocolată topită și am redus cantitatea de lapte de migdale. Au fost cele mai rele dintre toate – plate și grase!
Apoi am încercat să adaug unt de migdale, dar erau meh! Am început să fiu puțin disperat în această etapă și frigiderul meu era plin de brownies sub medie.
Versiunea 5, am trecut de la un brownie pe bază de cacao la utilizarea de ciocolată adevărată, reducând totodată uleiul și crescând laptele de migdale. Aroma și textura erau mult mai bune, dar erau aproape ca de tort. Nu tort, ci tort real. În cele din urmă, am modificat măsurătorile, iar versiunea 6 a fost pură perfecțiune. 👌🏻
Aceste Brownies Vegan sunt moi și dulci, dacă vă bucurați de ele direct din cuptor. Dar dacă doriți să fie uber-fudgy ca în imagine, lăsați-le în frigider pentru câteva ore. Îi ajută să se „stabilească”, să-și țină forma și să se lipească de dinți. Îmi plac în ambele sensuri.
CUM SE FACE MAROANE VEGANE
- Îți va plăcea cât de repede și ușor sunt aceste Vegan Brownies sunt de făcut! Videoclipul de mai jos arată că aveți nevoie doar de un bol și o lingură – nu este necesar un mixer electric.
- Aceste brownies de ciocolată folosesc ciocolată adevărată pentru o aromă și o textură mai bune. Dacă doriți pur și simplu ca acestea să nu conțină ouă, puteți folosi ciocolată neagră obișnuită, însă pentru puiul vegan va trebui să vânați ciocolată neagră fără lactate.
- Amestecați ingredientele uscate, apoi adăugați ingredientele umede – este la fel de simplu! Încercați doar să nu amestecați prea mult. Se amestecă numai până când nu mai există buzunare de făină.
- Chipsurile de ciocolată sunt opționale – am încercat cu și fără – ambele sunt delicioase.
- Încercați să nu coaceți prea mult aceste brownies, deoarece vor deveni foarte tort. Coaceți doar până când un frigăru introdus în mijloc iese curat. Pentru un brownie mai fudgier, puneți-l în frigider pentru câteva ore – vor transforma SUPER fudgy.
CUM SE PĂSTREAZĂ MAROANE VEGANE
- Aceste brownie se păstrează cel mai bine la frigider. Dacă doriți să vă bucurați de ele calde, cuptorul cu microunde timp de 10-15 secunde înainte de servire. De asemenea, puteți îngheța orice resturi!
Ați făcut această rețetă? Nu uitați să evaluați rețeta și să lăsați un comentariu mai jos. Ți-e foame de mai mult? Alătură-te mie pe Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multe idei de rețete uimitoare.
Brownies Vegan delicios și groase și fudgy, făcute fără unt, lapte sau ouă.
Ingrediente
- 140 grame (1 cană) făină simplă
- 20 grame (1/4 cană) praf de cacao
- 200 grame (1 cană) zahăr tos
- 80 ml (1/3 cană) ulei vegetal
- 1 linguriță extract de vanilie
- 200 de grame (1/2 cană) ciocolată neagră (vegană), fără lactate, topită
- 240 ml (1 cană) Lapte de migdale original Migdal Breeze
- 75 de grame (1/2 cană) chipsuri de ciocolată (vegane) fără lactate, opțional
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 180 C (350 F) standard / 160 C (320 F) forțat cu ventilator. Tapetați o formă de copt pătrată de 8 inci cu hârtie de copt sau pergament.
- Într-un castron mare, adăugați făină, pudră de cacao și zahăr și amestecați ușor pentru a amesteca.
- Adăugați ulei, vanilie, ciocolată topită și lapte de migdale. Se amestecă cu o lingură de lemn până se omogenizează și se combină. Adăugați așchii de ciocolată și amestecați ușor.
- Trăiți aluatul de brownie în tigaia pregătită și coaceți timp de 25-30 de minute sau până când o frigăruie introdusă în mijloc iese curată. Încercați să nu coaceți prea mult sau brownies-urile se vor transforma în cake *.
Note
* Vă recomandăm să puneți brownies în frigider pentru câteva ore până să se fermeze – vor deveni, de asemenea, super fudgy.
** Unele feedback-uri ale cititorilor au fost că aceste brownies durează puțin mai mult timp pentru a găti. Folosesc un cuptor forțat cu ventilator și al meu este întotdeauna perfect la 25-30 de minute. Dacă nu utilizați un cuptor forțat cu ventilator, puteți ridica temperatura la 180C / 360 F. Vă rugăm să rețineți că fiecare cuptor este diferit și, dacă au nevoie de puțin timp suplimentar în cuptor, vor fi în continuare delicioase.
Informații nutriționale