Asheville este unul dintre cele mai bune orașe de bere artizanală din SUA – Iată toate fabricile de bere de vizitat

Berea artizanală nu este doar o chestiune de pe Coasta de Vest. Puteți găsi câteva beri de calitate de pe Coasta de Est, care se laudă cu un gust, o simțire și un aspect distinctiv, care reflectă cultura de unde au provenit.

Și un oraș din estul berii care se remarcă este Asheville, Carolina de Nord.

Asheville este, probabil, unul dintre orașele mai tinere de bere artizanală din SUA, dar nu este tocmai verde când vine vorba de preparatele de calitate. La fel ca Portland, San Diego și Seattle, Asheville a fost un oraș fantomă de bere datorită interzicerii, dar fabricarea berii artizanale a schimbat toate acestea.

Potrivit lunii berii din Carolina de Nord, istoria fabricării berii a statului merge înapoi în secolul al XVIII-lea, când Single Brothers Brewery & Distileria a fost fondată în 1774. A funcționat timp de decenii, dar Carolina de Nord a fost primul stat din sud care a adoptat interzicerea în 1908 și nu era Până în 1935, alcoolul legal a fost vândut în stat.

În următoarele câteva decenii, fabricile de bere care s-ar extinde în cele din urmă la mărci naționale, cum ar fi Joseph Schlitz Brewing Company (care a fost vândută în 1999 după 30 de ani) și Compania Miller Brewing (care continuă să fie puternică) s-a deschis în alte părți din Carolina de Nord. Cu toate acestea, Asheville a rămas remarcabil de liniștit.

Chiar dacă scena fabricării berii a început să decoleze în alte părți ale țării în anii 1980, nu a fost până la mijlocul anilor 90 prima fabrică de bere artizanală din Asheville, Highland Brewing Company, și-a deschis porțile și a început efectiv revoluția berii în acest oraș iconic al berii, potrivit Explore Asheville. Nu a trecut mult timp până când Asheville Brewing Company și Green Man Brewery au urmat exemplul.

Astăzi, Asheville are aproximativ 30 de fabrici de bere în oraș și zona metropolitană – și am adunat câteva dintre favoritele locale.

Nu vă mirați dacă vă este sete până la sfârșitul acestei liste.

Metodologie: am decis să prelevăm o eșantionare a unora dintre cele mai bune și mai recomandate fabrici de bere de la o serie de site-uri expert și evaluat de utilizatori, inclusiv RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur și Beervana. Deși fabricile de bere enumerate mai jos nu sunt neapărat clasate, fiecare are o caracteristică specială, fie că este vorba de un restaurant atașat, premii, distincții, tururi și degustări, un spațiu interesant, o metodă unică de fabricare a berii sau este renumit pentru că are o specialitate. Toate fabricile de bere sunt stabilite sau au sediul central în zona de metrou Asheville, motiv pentru care am decis să includem New Belgium Brewing, originar din Colorado, deoarece sediul central din Asheville este la fel de mare și popular ca omologul său Fort Collins. Cu toate acestea, lanțurile naționale și comerciale precum Sierra Nevada și Oskar Blues au rămas, deoarece aceste mărci au mult mai multe locații în întreaga țară, în afară de Asheville.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed este probabil cel mai renumit pentru locația sa „Funkatorium”. Da, ați citit asta corect. În timp ce fabrica de bere însăși este situată în West Asheville și are excursii și o sală de degustare, Funkatorium este dedicat acelor și mai „funky” companiei. ”Preparate pentru iubitorii de bere cu un gust mai puternic. Au, de asemenea, o locație nouă, Cultura, chiar lângă Funkatorium, adică o cafenea înaltă cu „bucătărie nouă-agrară”, bere acră, vin și cocktailuri.

Highland Brewing

Bine ați venit la fabrica de bere originală din Asheville. Deschizându-și ușile în 1994, Highland a fost prima fabrică de bere din Asheville de la interzicere și a continuat să fie puternică De atunci. Numele aduce un omagiu imigranților scoțieni care au venit în zonă în secolul al XVIII-lea, iar compania elaborează câteva IPA-uri delicioase pentru ca comunitatea locală să se bucure de ele. / div>

Nu numai că au o sală impresionantă, ci și găzduiesc nunți și chiar au o pajiște uriașă cu un bar pentru evenimente deosebit de mari.

Burial Beer Company

Este destul de evident că t al său este una dintre cele mai populare fabrici de bere pentru localnicii din Asheville și totul se reduce la beri de calitate. La un moment dat, a fost prima nano-fabrică de bere din centrul orașului, folosind un singur butoi pentru a-și face berea atrăgătoare, dar de atunci s-a extins destul de mult.Acum, Burial are două cabinete, una în Asheville și alta în Raleigh, un sistem cu zece butoaie și o bucătărie cu servicii complete care servește brunch cu o trupă de jazz live duminica.

Hi-Wire Brewing

Hi-Wire este legat de echilibru – dacă iertați jocul de cuvinte – și compania este pe misiunea de a face bere accesibilă pe care oricine o poate bea. La Festivalul orașului berii din 2016, The Be Connoisseur a remarcat faptul că Hi-Wire Gose era „spritzy și efervescent”, așa că, în mod firesc, acesta este un loc minunat pentru o primăvară sau vara. Au, de asemenea, niște IPA-uri excelente și Bed of Nails Brown are câteva evaluări excepționale pentru Beer Advocate.

Catawba Brewing Company

În timp ce fabrica de bere originală este în Morganton, Carolina de Nord, localnicii din Asheville au revendicat Catawba ca fiind a lor. În plus, fabrica de bere a deschis încă două locații în limitele orașului – una în South Slope și una în Biltmore Village.

The Be Connoisseur a apreciat White Zombie-ul acestei fabrici de bere ca fiind favoritul lor de la Festivalul orașului berii 2016. Pe lângă faptul că au la dispoziție multe beri distinctive pe tot parcursul anului și sezoniere, locațiile Asheville ale fabricii de bere găzduiesc numeroase evenimente distractive, cum ar fi nopți de baruri, muzică live și strângeri de fonduri locale.

Pisgah Brewing Company

Aceasta este o altă fabrică de bere din punct de vedere tehnic, chiar în afara Asheville, în Muntele Negru, dar Pisgah Brewing a fost adoptat de Ashevillians local ca fiind al lor. Această fabrică de bere organică certificată are ca scop să aducă ingrediente locale proaspete în masă și este un loc deosebit de minunat pentru a viziona muzică live de la formații locale.

Dacă sunteți un foodie, această fabrică de bere are, de asemenea, o rotație de diferite autocamioane, astfel încât să puteți obține întotdeauna ceva nou.

Green Man Brewery

Deschis în 1997, aceasta este una dintre cele mai vechi fabrici de bere din Asheville. Dar nu lăsați această fabrică de bere în stil european să vă păcălească să credeți că a inovat. Are ceva pentru toată lumea.

De fapt, fabrica de bere are două locații, un bar de scufundări numit Dirty Jacks, unde puteți să vă așezați și să luați o halbă casual și Green Mansion din apropiere, care are trei etaje, inclusiv o zonă de ambalare, două camere de degustare și un bar pe acoperiș.

Compania franceză Broad River Brewing

Una dintre fabricile de bere mai vechi din oraș, French Broad River Brewery există din 2001. Această companie se referă la Asheville, numindu-se după French Broad River și inspirată continuu de natura locală. De fapt, această companie este atât de dedicată în aer liber încât a preparat chiar și o bere de sesiune specială numită Poor Boaters Rations (sau PBR) cu French Broad Adventure s, o companie de turism de aventură în aer liber.

Thirsty Monk Brewery and Pub

O vizită la această fabrică de bere este ca și cum ai face un turneu mondial. Separat pe două etaje, veți găsi beri meșteșugărești și inovatoare americane pentru a vă bucura la etaj, iar la primul etaj veți găsi unele dintre cele mai bune beri belgiene și alte beri rare din Europa. Acesta din urmă se potrivește bine cu numele fabricii de bere, Thirsty Monk, care revine la călugării belgieni care fabricau bere în Evul Mediu.

With more mai mult de 30 de beri la robinet și mai mult de 100 de sticle pentru a alege, cu siguranță este ceva pentru toată lumea aici. Sper că îți este sete.

Bhramari Brewing Company

Această companie de fabricare a berii destul de nouă este numită după zeița hindusă a albinelor. În timp ce unele dintre preparatele lor conțin miere, această companie este interesată în principal de aromele îndrăznețe și unice pe care nu v-ați aștepta să le găsiți în altă parte – Scuppernong, Butterfly Peaflower și Makrut Lime Leaf, pentru a numi câteva.

Bhramari este specializat în beri mici, dar puteți găsi și câteva oferte pe tot parcursul anului, plus un meniu de cocktailuri foarte interesant la barul lor.

Asheville Brewing Company

Nu este un secret faptul că pizza și berea merg excelent împreună, iar Asheville Brewing Company are trei locații în care puteți obține o felie spuma ta. Toate pizza și tariful lor de pub sunt făcute cu ingrediente locale, așa că nu trebuie să vă gândiți la plăcinta dvs. ca la o plăcere vinovată. Cu 15 beri la robinet și filme de 3 USD în fiecare locație, este un loc minunat pentru a petrece o noapte liberă.

New Belgium Brewing Company

În timp ce fabrica de bere originală se află în Fort Collins, Colorado, al doilea sediu al companiei și comparabil se găsește în Asheville. De când și-a mutat singura altă locație în Carolina de Nord, Noua Belgia a fost absorbită de cultura locală, în ciuda faptului că este un lanț tehnic.

Această fabrică de bere durabilă, cunoscută pentru Fat Tire Amber Ale, are un spațiu verde masiv. pentru explorarea familiilor, precum și camioane cu mâncare în aer liber și jocuri de gazon. De asemenea, organizează tururi și degustări în fiecare zi, cu excepția sărbătorilor.

Înscrieți-vă la T + L Just In

Obțineți cele mai recente știri de călătorie, oferte de zbor și idei de călătorie de la editorii de la Travel + Leisure