Afaceri de panificație la domiciliu – Cum să începeți

Odată cu introducerea legilor privind alimentele pentru cabane în California, s-a deschis pentru mulți oportunitatea de a începe o mică afacere de panificație la domiciliu. Dacă vă gândiți să deschideți o afacere de panificație din casă, există câteva lucruri pe care ar trebui să le luați în considerare înainte de a porni cuptorul.

Iată un ghid simplu despre cum să începeți o afacere de panificație la domiciliu în California:

Decideți asupra bunurilor de coacere

Probabil că aveți deja o idee bună despre ce doriți să coaceți și să vindeți în afacerea dvs., dar este o idee bună să aflați exact ce intenționați să comercializați.

Veți avea nevoie de aceste informații atunci când vă înregistrați ca furnizor de alimente și, în conformitate cu legile referitoare la produsele alimentare în casă, puteți vinde:

• Bun – pâine, biscuiți, churros, fursecuri, produse de patiserie și tortilla (cu excepția umpluturilor cu cremă, smântână și carne)

• Amestecuri uscate de copt

• Bomboane

• Fructe uscate

• Fructe și nuci acoperite cu ciocolată

• Amestecuri de ierburi și pastă de alunite uscate

• Miere și sirop dulce de sorg

• Gemuri, jeleuri și conserve

• Amestecuri de nuci, nuci bu tter și unt de fructe

• Pastele uscate

• Popcorn

• Oțet și muștar

• Cafea prăjită

• Ceai uscat

• Conuri de vafe

Este alegerea dvs. cu privire la care dintre aceste produse doriți să le vindeți. Gândiți-vă la ceea ce vă place cel mai mult să coaceți, la cine ar dori să cumpere produsele și la cum este concurența din zona dvs.

Planificați-vă spațiul din bucătărie

Dacă sunteți pentru a vă transforma bucătăria în casă pentru noua dvs. afacere, este important să o tratați ca pe un mediu de afaceri. Ar trebui să vă asigurați că aveți facilitățile potrivite pentru a produce produsele pe care intenționați să le vindeți.

În plus , un nivel adecvat de standarde de igienă este esențial atunci când conduceți o afacere de vânzare de produse de casă. Din acest motiv, ar trebui să vă planificați bucătăria astfel încât să fie curată, ordonată și funcțională. Copiii sau animalele din zona bucătăriei nu sunt o idee bună, deoarece este posibil să aducă bacterii și alte lucruri dăunătoare în bucătăria dvs.

Obțineți un permis

În California, există două tipuri de permise disponibile pentru întreprinderile cu produse alimentare: tip A și tip B.

Persoanele cu permise de tip A sunt capabile să producă și să vândă bunuri direct către consumator, fără a fi nevoie de o inspecție în bucătărie. Licențele de tip B vă permit, de asemenea, să vindeți direct consumatorilor, precum și comercianților cu amănuntul, cafenelelor și restaurantelor. Acestea costă puțin mai mult și necesită, de asemenea, o inspecție a spațiului dvs. de gătit.

Pentru a obține permisul, va trebui să furnizați o listă de ingrediente, echipamente și rețete, precum și de unde provin ingredientele, copii a etichetelor produselor, o descriere a ambalajului dvs., un plan de bucătărie și un certificat al unui curs aprobat de procesator de alimente finalizat în termen de trei luni de la depunerea cererii.

Discutați cu un agent fiscal

Atunci când deschideți o afacere nouă, cel mai bine este să discutați cu cineva despre modul în care ar trebui să înregistrați activitatea și ce impozite va trebui să plătiți pentru venitul câștigat. Dacă lucrați singur, este posibil să vă utilizați numărul de securitate socială pentru a înregistra impozite ca venit integral sau secundar. De asemenea, este posibil să deschideți o entitate separată și să angajați o altă persoană pentru a vă ajuta în eforturile dvs. de afaceri.

Stabiliți prețuri adecvate

După ce vă pregătiți afacerea, stabilirea prețurilor care sunt atractive pentru clienți, dar bune pentru rezultatul dvs. final, poate fi dificilă.

Este important să cunoașteți cheltuielile necesare pentru a crea fiecare produs pe care îl vindeți. Calculatorul nostru de copt vă poate ajuta să aflați cât cheltuiți în producția bunurilor dvs. – inclusiv ingredientele, echipamentele și timpul. Acest lucru vă poate fi util pentru a vă ajuta să stabiliți prețuri corecte atât pentru dvs., cât și pentru clienții dvs.

Începeți să coaceți și să vindeți

Acum că aveți detaliile sortate, sunteți gata să înceapă coacerea și să deschidă magazinul. Nu uitați să faceți publicitate pentru noua dvs. afacere, pentru a vă asigura că oamenii știu că bunurile de casă delicioase vor fi disponibile spre vânzare chiar în comunitatea lor.

Începerea unei afaceri de panificație poate fi un proiect distractiv pentru scoală-te și fugi. De la planificarea listei de produse până la sortarea logisticii și stabilirea prețurilor, nu trebuie să dureze mult și, în mod realist, vă puteți deschide afacerea în câteva săptămâni.

Nu există timp mai bun să începi decât astăzi!