Receita de caçarola de ovo e legumes
Não sou fã da maioria das caçarolas. O nome por si só não me parece bem. Não gosto de misturar minhas comidas e parece que a maioria das caçarolas contém sopa enlatada, o que é assustador para mim. Tenho certeza de que existem algumas caçarolas fabulosas por aí. Eu sei que eles fazem refeições rápidas e fáceis e a maioria das pessoas gosta deles, mas eles não são minha “xícara de chá”.
Recebemos alguns amigos para um brunch e Josh perguntou se ele poderia fazer um ovo CASSEROLE. AGGH! Essa palavra de novo 🙂 Não gostei da ideia no início, mas depois que ele explicou o que queria fazer, aceitei totalmente.
Ele basicamente fez uma fritada, exceto que estava em uma panela de 9 por 13, no forno. Ele usou ovos e vegetais – cebolas, pimentões vermelhos e amarelos, tomates e espinafre. Ele também acrescentou um pouco de queijo mussarela. Ele bateu com pressa e ficou realmente muito bonito quando ele o tirou do forno.
Se você estiver tendo companhia para o café da manhã ou brunch, experimente uma caçarola de ovo! É fácil e vai alimentar as massas! E acho que devo dar uma pausa para caçarola, eles não são tão ruins assim. Pelo menos este não era!
Vegetariana
Caçarola de ovo e vegetais
Ingredientes
- 18 ovos
- Salpicos de leite desnatado
- Sal e pimenta a gosto
- Tempero de especiarias
- Azeite
- 1/2 pimenta vermelha cortada em cubos
- 1/2 pimenta amarela cortada em cubos
- 1/2 cebola roxa cortada em cubos
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 3 tomates Roma cortados em cubos
- 1 xícara m queijo ozzarella ralado
- Queijo parmesão ralado
Instruções
-
Em uma tigela grande, bata os 18 ovos. Adicione um pouco de leite. Adicione sal e pimenta a gosto. Também usamos tempero Spike, 1-2 colheres de chá. Se você não tiver isso, experimente tempero italiano.
-
Em uma frigideira grande, Refogue os pimentões e a cebola em um pouco de azeite. Adicione o espinafre por um ou dois minutos. Despeje os ovos em um pirex untado 9 por 13. Adicione os vegetais e tomates salteados. Mexa tudo na panela. Mexa no queijo mozzarella. Certifique-se de que tudo está distribuído uniformemente.
-
Asse em forno a 350 graus por cerca de 35-40 minutos ou até que os ovos estejam firmes e dourados.
-
Polvilhe a caçarola com Queijo parmesão, se desejar.
Você já experimentou esta receita?
Deixe um comentário abaixo e compartilhe uma foto no Instagram. Marque @twopeasandpod e hashtag com #twopeasandtheirpod