Shrimp Kabobs with Pineapple
Ten słodki, lekko pikantny i cytrusowy przepis na Pineapple Shrimp Kabobs został pierwotnie zainspirowany podróżą do Luizjany. Od tamtej pory to stały się stałym elementem naszego menu na ciepłe dni. Krewetki z krewetkami można łatwo dostosować, aby zawierały różne owoce i warzywa. Można je gotować na grillu, płycie kuchennej lub w piekarniku, a marynata z krewetek to tylko PIĘĆ składników!
Podczas podwójnego rytuału przejścia zostałem właścicielem grilla kilka dni po tym, jak zostałem właścicielem domu. Mój zakup był optymistyczny i miał nadzieję, że Ben zajmie się grillowaniem z entuzjazmem, a przynajmniej wspólnym podążaniem za wskazówkami. Żadne nie doszło do skutku. (Chociaż nadal myje naczynia, więc zachowam moje żale dla niesłyszalnego bełkotu).
Zamiast przegapić łatwy, zdrowy i niezaprzeczalnie pyszny gatunek, jakim jest grillowane jedzenie, zdecydowałem się wybrać moje szaszłyki i naucz się sam grillować. Przepisy na Kabob były pierwszymi, jakie nauczyłem się opanować, ponieważ należą do najprostszych, a wyniki są niezmiennie doskonałe.
Fajita Chicken Kabobs to moja pierwsza wyprawa do gotowania w stylu szaszłyków, a wkrótce potem grill Szaszłyki z kurczaka z pesto (DEAD EASY) i te pikantne kabobs z kurczaka z grilla z pomarańczy.
W końcu do mieszanki weszły szaszłyki z krewetkami. SPRZEDANE.
Bez względu na to, ile dziesiątek szaszłyków przerzucę, najczęściej wracam do szaszłyków z krewetkami.
Krewetki z krewetkami gotują się w ciągu kilku minut, są łatwe aby przejść do piekarnika lub płyty kuchennej, jeśli nie masz grilla (lub jeśli na zewnątrz jest zimno lub pada deszcz i nie masz ochoty stawiać czoła żywiołom, aby go użyć), a ponieważ krewetki są łagodne, dobrze się łączą o dowolnej kombinacji owoców, warzyw, a nawet kiełbasy, którą chcesz do nich dodać.
Abyśmy byli dobrzy i przygotowani do łatwego, wietrznego letniego życia, które z pewnością jest przed nami, dziś dzielę się swoim pomysłem do marynaty z krewetkami i szaszłykami do szaszłyków, wraz z kilkoma sposobami na ich zmianę.
Jak zrobić najbardziej aromatyczne kabobs z krewetkami
Magia tych łatwych krewetkowych kebabów tkwi w marynacie z krewetek. To tylko pięć składników, ale daje mnóstwo smaku:
- Chłodne, kremowe mleko kokosowe. Aby krewetki były wyjątkowo soczyste i zrównoważyły ciepło magicznego składnika nr 5.
- Świeży sok z limonki i świeży sok pomarańczowy. Aby zamienić szaszłyki z krewetek w letnie złoto na szpikulcu.
- Sos sojowy. Aby zapewnić niezbędną słoność. Lubię tutaj sos sojowy zamiast zwykłej koszernej soli, ponieważ jego smak jest bardziej złożony i dobrze równoważy się ze słodyczą owoców, które możesz dodać, takich jak ananas.
- Tabasco. Być tym czymś i nadać krewetkom szaszłyk Cajun. Wyprodukowane w sercu Luizjany (wymyśliłem ten przepis zaraz po wizycie w fabryce!), Tabasco dodaje odpowiednią ilość ciepła, aby połączyć pozostałe składniki, a jego przyprawa sprawi, że sięgniesz po „jeszcze jeden” szaszłyk z krewetek… trzy razy z rzędu.
Jeśli chcesz doprawić szaszłyki z krewetek suchą mieszanką przypraw, a nie mokrą marynatą, możesz sprawdzić moje uniwersalne grillowane krewetki Przyprawa. Używa prostych składników spiżarni, takich jak włoska przyprawa i cayenne, i jest kolejnym opiekunem.
Co dodać do Shrimp Kabobs
Oto, gdzie możesz się pobawić! Kilka moich najlepszych sugestii obejmują:
- Ananas. Wiem, że szaszłyki z krewetkami z owocami mogą wydawać się trochę dziwne, ale krewetki ananasowe są senne, szczególnie w tej marynacie. Jeśli dodasz tylko jeden inny element do tych krewetkowych to ten.
- Mango. Kolejna smaczna opcja tropikalna. Krewetki z ananasem i mango byłyby szczególnie letnie.
- Warzywa les. Do szaszłyków z krewetkami i warzywami możesz użyć prawie każdego rodzaju, o ile jest on nieco „miękki” i łatwy do włóczenia. Moim ulubionym jest Hawaiian Shrimp Kabobs z mieszanką czerwonej papryki, ananasa i czerwonej cebuli. grzyby i cukinia też.
- Kiełbasa. Aby uzyskać mięsisty, cajunski twist, spróbuj krewetek i kiełbasek! Pokrój wstępnie ugotowaną kiełbasę andouille na monety o tej samej grubości co krewetki, wsuwając je w łuk krewetki, zawija się na zewnątrz. Nałóż razem na szaszłyki.
Jak gotować krewetki na grillu
Krewetki można gotować na każdym grillu: węglu drzewnym, gazie (co mamy), Traeger, Green Egg i tak, nawet George Foreman (krzyczcie do mojego pierwszego mieszkania!). kilka wskazówek, o których należy pamiętać.
- Jeśli używasz drewnianych szpikulców z otwartym ogniem, najpierw zanurz je w wodzie przez co najmniej 30 minut, aby się nie przypaliły.
- Podgrzej grill do wysokiej temperatury gh, około 450 stopni F.
- Gotuj krewetki przez kilka minut z każdej strony, aż będą różowe i matowe. Może się to zdarzyć w ciągu zaledwie 2–3 minut na stronę, więc nie odchodź!
- Pozwól krewetkom ostygnąć przez kilka minut, a następnie podawaj. Możesz ustawić szaszłyki bezpośrednio na talerzach lub ostrożnie wyjąć krewetki ze szaszłyków przed podaniem. Jeśli używasz metalowych szaszłyków, uważaj, aby ich nie dotykać bezpośrednio.
Jak gotować krewetki w piekarniku
Jeśli nie masz zewnętrznego grilla, czy bez paliwa lub pogoda nie sprzyja, możesz zamiast tego łatwo ugotować szaszłyki z krewetkami w piekarniku.
- Rozgrzej piekarnik do 450 stopni F. Lekko posmaruj blachę sprayem zapobiegającym przywieraniu.
- Umieść gwintowane szaszłyki na blasze do pieczenia. Wstaw do piekarnika i piecz na różowo, jędrnie i upieczone, około 5 do 7 minut.
Jak gotować krewetki na kuchence
Bez zewnętrznego grilla i Twój piekarnik jest zakręcony lub zajęty innym jedzeniem? Nie ma problemu! Oto wskazówki, jak gotować krewetki na kuchence.
- Użyj patelni grillowej z płytą kuchenną, takiej jak ta odwracalna lub tego zestawu patelni i grilla.
- Nie będziesz mieć ten sam dymny smak, który dostajesz z grilla na świeżym powietrzu, ale twoje krewetki nadal będą wyjątkowo smaczne.
Co podawać z krewetkami krewetkowymi
Pierwotnie zamierzałem te krewetki ananasowe Kaboby jako przystawka dla czterech osób, ale teraz robimy je tak często, że lubię przerabiać przepis na obiad dla dwojga lub mnożyć go dla tłumu. Możesz podawać szaszłyki z krewetkami z:
- Prostą zieloną sałatką, taką jak ta sałatka z rukoli lub sałatką ze szpinakiem i truskawkami.
- Dodatkowe szaszłyki z grillowanych warzyw.
- Ziarno jak ryż. Polecam ryż brązowy, ponieważ jest pełnoziarnisty i bardziej sycący. Ryż kalafiorowy to doskonała opcja, jeśli chcesz, aby posiłek był bardziej niskowęglowodanowy.
Więcej Easy Shrimp Recipes
- Shrimp Tacos
- Garlic Shrimp with Quinoa
- Skinny Cajun Shrimp and Grits
- Shrimp Guacamole Bites
Zalecane narzędzia do robienia kebabów z krewetkami
- Szaszłyki grillowe z dwoma bolcami (to jest to, czego używamy najczęściej). Do zdjęć użyłam prostych drewnianych szaszłyków.
- Antypoślizgowa miska do mieszania (do marynowania krewetek).
Final Thoughts on Flavour
- Ostrzegam: te krewetki kokosowo-ananasowe kształtują nawyk. Zręcznie łączą słono-słodkie smaki, a ostry sos jest subtelny. Nie przypali ci to ust i nie spowolni, ale gdy będziesz pożerać kebab z krewetkami po kebabie z krewetkami, powoli zaczniesz zdawać sobie sprawę, że to kopnięcie sprawiło, że przez cały czas chrupałeś.
- Jeśli wolisz więcej ciepła, nie krępuj się zwiększyć ilości Tabasco w marynacie z krewetek lub pójść za przykładem mojej babci podczas naszych rodzinnych obiadów i postawić butelkę na stole, aby goście mogli posypać tyle kresek, ile się odważy.
Te grillowane szaszłyki z krewetkami zachwycają bez przytłaczania, nie zmonopolizują Twojego wieczoru (gotują w mniej niż 5 minut) i są idealnym przepisem, aby podzielić się nim z rodziną i przyjaciółmi.
Kokosowo-ananasowe szaszłyki z krewetkami
Składniki 1x2x3x
- 1/2 szklanki lekkiego mleka kokosowego *
- 4 łyżeczki Tabasco Original Red Sos lub ostry sos do wyboru
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku pomarańczowego
- 1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z limonki z około 2 dużych limonek
- 1 funt dużej krewetki 31 -40 sztuk, obranych i odkostnionych (można użyć świeżych lub mrożonych, rozmrożonych krewetek)
- 3/4 funta kawałków ananasa pokrojone w 1 cal
- Olej rzepakowy do grillowania
- Świeżo posiekana kolendra i / lub zielona cebula do podania
Instrukcje
-
W średniej misce wymieszaj mleko kokosowe, sos Tabasco, sos sojowy, sok pomarańczowy i sok z limonki. Dodaj krewetki i wrzuć do płaszcza. Przykryj i wstaw do lodówki do marynowania na 1-2 godziny, od czasu do czasu podrzucając.Jeśli używasz drewnianych szaszłyków, moczyć w ciepłej wodzie, podczas gdy krewetki marynują. W międzyczasie przygotuj ananasa, jeśli to konieczne.
-
Rozgrzej grill do średniego ognia. Wyjmij krewetki z marynaty i zarezerwuj marynatę do grillowania. Nakręć krewetki na szaszłyki, naprzemiennie z ananasem.
-
Lekko posmaruj grill rzepakiem olej, a następnie połóż krewetki na grillu. Grilluj krewetki przez 3 minuty, posmaruj je marynatą, a następnie odwróć i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, ponownie posmaruj marynatą, aż krewetki będą tylko ugotowane. Przełóż na półmisek i udekoruj kolendrą i zieloną cebulą. Podawaj na gorąco.
Notatki
Odżywianie
Dołącz już dziś i zacznij zapisywać swoje ulubione przepisy
Utwórz konto, aby łatwo zapisać swoje ulubione projekty i samouczki.
Zarejestruj się
A dla zabawy, oto kilka zdjęć z mojej wizyty w fabryce Tabasco, położonej na maleńkiej wyspie u wybrzeży Luizjany, gdzie sos Tabasco Original Red Sauce jest robiony dokładnie w ten sam sposób. została wynaleziona 1868. Firma nadal jest własnością rodziny. Odwiedziłem pola, na których uprawia się paprykę, posmakowałem zawartości beczek po burbonie, w których papryka leżakuje przez trzy lata, zanim zamieniają się w sos Tabasco, obserwowałem tysiące butelek pędzących na linii produkcyjnej, a co najważniejsze , poznał fantastyczne osoby, z których wielu było pracownikami Tabasco w drugim i trzecim pokoleniu.
Ten post był pierwotnie sponsorowany przez TABASCO (wszystkie opinie są moje własne). Udostępniam go ponownie w 2019 roku i dodam wideo krok po kroku, ponieważ nadal jest to jeden z naszych ulubionych przepisów. Wiem, że też to pokochasz!