Kurczak faszerowany brokułami Cheddar
Nadziewany kurczak z brokułami Cheddar to łatwy posiłek w ciągu tygodnia. Lekko podsmażony na zewnątrz, nadziewany brokułami i serem cheddar, wykończony w piekarniku.
Nadziewany kurczak z brokułami Cheddar szybko stanie się stałym elementem Twojej kolacji. Ten nadziewany kurczak nie może być łatwiejszy, ponieważ jest zrobiony na jednej patelni i gotowy w 30 minut lub mniej.
Bez kości, bez skóry piersi z kurczaka są lekko przyprawione i smażone na zewnątrz . Są „ponownie nadziewane lepkim serem cheddar i brokułami, a następnie pieczone w piekarniku.
Składniki i substytuty
W przypadku tego przepisu„ będziesz potrzeba bez kości, bez skóry, piersi z kurczaka, sera, brokułów, majonezu, oliwy z oliwek i garści przypraw.
Majonez – Czytelnicy z powodzeniem zastąpili majonez serkiem śmietankowym.
Brokuły – Twoje brokuły powinny być sprzedawane na małe kawałki, aby ułatwić nadzienie. Jeśli masz pod ręką świeże lub mrożone brokuły, jedno i drugie będzie działać. Jeśli jednak używasz mrożonych brokułów, należy je najpierw rozmrozić.
Mrożone brokuły nie będą miały czasu na rozmrożenie i gotowanie, gdy są nadziewane do kurczaka. Ponadto mrożone brokuły dodadzą dodatkowej wilgoci i sprawią, że nadzienie będzie wodniste.
Ser – Do wnętrza kurczaka można użyć dowolnego rozdrobnionego sera – 5 włoskich serów mieszanych, mozzarella, czy amerykański ser to świetny wybór.
Patelnia żeliwna
Robię nadziewanego kurczaka na żeliwnej patelni. Jeśli go nie masz, radzę zainwestować w taki. Są „w zasadzie niezniszczalne, trwają wiecznie i” są łatwe do czyszczenia.
Moją ulubioną częścią korzystania z żeliwa jest to, że można płynnie przenosić się z pieca do piekarnika bez przenoszenia potrawy na inną patelnię. Jeśli jednak nie masz jeszcze żeliwnej patelni, nie rozpaczaj.
Po prostu przenieś kurczaka do naczynia do pieczenia nadającego się do piekarnika przed włożeniem do do piekarnika.
Rozmiar i grubość piersi kurczaka
Jeśli używasz bardzo dużych, grubych piersi z kurczaka, może być konieczne ubicie ich cieńsze, aby ugotować w czasie podanym na karcie przepisu.
W przypadku tego przepisu będziesz chciał ubić piersi kurczaka na grubość około 1 cala, następnie motylkiem i napełnij nadzieniem Jeśli nie chcesz rozcieńczyć kurczaków, spodziewaj się, że przedłużysz czas gotowania o kilka minut.
Ponadto, jeśli Twoje piersi z kurczaka są bardzo duże, możesz podzielić jedną pierś z kurczaka na dwie porcje. Włóż taką samą ilość nadzienia między dwie duże piersi z kurczaka zamiast czterech mniejszych.
Drukuj przepis
Kurczak nadziewany brokułami i cheddarem
Składniki
- 4 piersi z kurczaka bez kości i skóry
- ½ łyżeczka soli
- ½ łyżeczki czosnku proszek
- ¼ łyżeczki pieprzu
- ¼ łyżeczki papryki
- 1 szklanka różyczek brokuła pokrojonych na małe kawałki
- ¾ szklanki rozdrobnionego ostrego sera cheddar
- 2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki majonezu
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni.
-
Udekoruj piersi kurczaka – przytrzymaj dłoń na piersi kurczaka i pokrój ją w bok, wycinając z jednej strony na drugą, pozostawiając nienaruszoną drugą stronę. Twoim celem jest stworzenie kieszeni na wypełnienie.W razie potrzeby ubij piersi z kurczaka, aby uzyskać równomierną grubość. Cała pierś (zamknięta) powinna mieć około 1 cala grubości.
-
Przyprawić piersi kurczaka do środka i z solą, pieprzem, papryką i czosnkiem w proszku.
-
W misce połącz posiekane różyczki brokuła, ser cheddar i majonez. Faszeruj mieszankę brokułów do kurczaka, używając wykałaczki, aby w razie potrzeby trzymać zamknięte.
-
Wlej oliwę na patelnię i podgrzej na średnim ogniu. Podsmaż piersi kurczaka z każdej strony przez 2-3 minuty z każdej strony, aż się zrumienią.
-
Przenieś patelni do piekarnika, aby zakończyć pieczenie przez 12-15 minut lub do momentu, gdy soki będą czyste. (Bardzo gruby kurczak, który nie został wbity do grubości 1 cala, będzie gotowany dłużej.)
-
Wyjmij z piekarnika i pozostaw na 2-3 minuty przed podaniem.
Zalecenia dotyczące sprzętu
Uwagi
- Ostry ser cheddar można zastąpić innym rozdrobnionym serem pod ręką.
- Świeże brokuły można zastąpić mrożonymi brokułami, ale najpierw należy je rozmrozić.
- Jeśli patelnia nie nadaje się do piekarnika , przenieś kurczaka do naczynia do pieczenia nadającego się do pieczenia w piekarniku przed pieczeniem.
Odżywianie
Więcej przepisów z nadziewanym kurczakiem
- Kurczak nadziewany pizzą
- Kurczak nadziewany Fajita
- Kurczak nadziewany bekonem i szpinakiem