Brokkoli Cheddar töltött csirke
A brokkoli Cheddar töltött csirke könnyű hétköznapi étkezés. Kívülről enyhén beszaggatott, brokkolival és cheddar sajttal töltött, és a kemencében kész.
A brokkoli cheddari töltött csirke gyorsan rendszeressé válik a vacsora közben. Ez a töltött csirke nem lehet könnyebb, mert egyetlen serpenyőben készül, és 30 perc alatt elkészül.
A csont nélküli, bőr nélküli csirkemelleket enyhén ízesítik és kívülről szétszórják. . Gooey cheddar sajttal és brokkolival töltik meg, majd a sütőben készítik el.
Összetevők és helyettesítések
Ehhez a recepthez ” csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, sajt, brokkoli, majonéz, olívaolaj és egy marék fűszer kell hozzá.
Majonéz – Az olvasók sikerrel helyettesítették a majonézt krémsajttal.
Brokkoli – A brokkolit apró darabokra kell vásárolni a könnyű töltelék érdekében. Ha friss vagy fagyasztott brokkoli van kéznél, bármelyik működni fog. Ha azonban fagyasztott brokkolit használ, akkor azt először fel kell olvasztani.
A fagyasztott brokkolinak nem lesz ideje megolvadni és átfőni, amikor a csirkéjébe tölti. Ráadásul a fagyasztott brokkoli extra nedvességet ad, és vizes lesz a tölteléke.
Sajt – Bármely aprított sajt használható a csirkében – 5 olasz keverék sajt, mozzarella, vagy az amerikai sajt nagyszerű választás.
Öntöttvas serpenyő
A töltött csirkémet öntöttvas serpenyőben készítem. Ha nincs ilyen, javasolnám, hogy fektessen be egyet. Alapvetően elpusztíthatatlanok, örökké tartanak, és könnyen tisztíthatók.
Az öntöttvas használatával kapcsolatos kedvenc részem, hogy zökkenőmentesen elmozdulhat a tűzhelytől tegye a sütőbe anélkül, hogy az ételt egy másik serpenyőbe helyezné. Ha azonban még nincs öntöttvas serpenyője, ne essen kétségbe.
Egyszerűen töltse csirkéjét sütő számára biztonságos tepsibe, mielőtt a sütő.
Csirkemell mérete és vastagsága
Ha nagyon nagy, vastag csirkemelleket használ, akkor a főzéshez vékonyabbra kell font a receptkártyán megadott időn belül.
Ehhez a recepthez a csirkemelleket kb. 1 hüvelyk vastagságúra akarja fontani, majd pillangózzon és töltse meg töltelékével Ha nem akarja vékonyabban megütni a csirke vadállatait, akkor számíthat arra, hogy néhány percet hozzáad a főzési időhöz.
Továbbá, ha a csirkemellje rendkívül nagy, előfordulhat, hogy egy csirkemellet két adag között fel lehet osztani. Töltsön ugyanannyi tölteléket négy kisebb csirkemell helyett két nagy csirkemell közé.
Recept nyomtatása
brokkoli és cheddari töltött csirke
Előkészítés ideje10 perc
Hozzávalók
- 4 csont nélküli, bőr nélküli csirkemell
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál fokhagyma por
- ¼ teáskanál bors
- ¼ teáskanál paprika
- 1 csésze apróra vágott brokkoli virág
- ¾ csésze aprított éles cheddar sajt
- 2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál majonéz
Utasítások
-
Előmelegítse a sütőt 350 fokra.
-
Pillangózzon a csirkemellére – tartsa a kezét a csirkemell tetején, és szeletelje a csirkemell oldalába, vágva egyik oldalról a másikra, az ellentétes oldalt érintetlenül hagyva. A cél egy zseb létrehozása a töltelékhez.Ha szükséges, font egy csirkemellet, hogy egyenletes vastagságot hozzon létre. Az egész mell (zárt) vastagsága kb. 1 hüvelyk legyen.
-
Csirkemelleket fűszerezzen belül és sóval, borssal, paprikával és fokhagymaporral.
-
Egy tálban összekeverjük az apróra vágott brokkoli virágokat, a cheddar sajtot és a majonézt. Töltsön brokkoli keveréket csirkébe, szükség esetén fogpiszkálóval tartsa csukva.
-
Adjon olívaolajat a serpenyőbe, és közepes lángon melegítse. A csirkemelleket mindkét oldalukon 2-3 percig pirítsuk meg.
-
Mozgás serpenyő a sütőbe, hogy befejezze a főzést 12-15 percig, vagy amíg a gyümölcslé el nem fogy. (Az olyan extra vastag csirke, amelyet még nem vertek le 1 hüvelyk vastagságúra, hosszabb ideig fog főzni.)
-
Vegye ki a sütőből, és tálalás előtt hagyja 2-3 percig pihenni.
Javaslatok a felszereléshez
Megjegyzések
- Éles cheddar bármilyen más aprított sajttal helyettesíthető.
- A friss brokkoli helyettesíthető fagyasztott brokkolival, de először fel kell olvasztani.
- Ha a serpenyője nem biztonságos a sütőben , sütés előtt helyezze át a csirkét egy sütő számára biztonságos tepsibe.
Táplálkozás
További töltött csirke receptek
- Pizza töltött csirke
- Fajita töltött csirke
- Szalonnával és spenóttal töltött csirke