Parsakaali-Cheddar-täytetty kana
Parsakaali-Cheddar-täytetty kana on helppo viikon ateria. Kevyesti kypsytetty ulkopuolelta, täytetty parsakaalilla ja cheddarjuustolla ja viimeistelty uunissa.
Parsakaali-Cheddar-täytetty kana tulee nopeasti tavalliseksi päivällisesi aikana. Tämä täytetty kana ei voi olla helpompaa, koska se valmistetaan yhdessä pannussa ja se on valmis 30 minuutissa tai vähemmän.
Luuttomat, nahattomat kananrinnat maustetaan kevyesti ja repeytyvät ulkopuolelta. . Ne ”täytetään hanhen cheddarjuustolla ja parsakaalilla, sitten ne valmistetaan uunissa.
Ainesosat ja korvaamiset
Tämän reseptin osalta tarvitset luutonta, nahatonta kananrintaa, juustoa, parsakaalia, majoneesia, oliiviöljyä ja kourallinen mausteita.
Majoneesi – Lukijat ovat korvanneet majoneesin kermajuustolla menestyksekkäästi.
Parsakaali – Parsakaali tulisi ostaa pieniksi paloiksi, jotta ne olisi helppo täyttää. Jos sinulla on tuoretta tai jäädytettyä parsakaalia käsillä, kumpikin toimii. Jos kuitenkin käytetään pakastettua parsakaalia, se on ensin sulatettava.
Pakastetulla parsakaalilla ei ole aikaa sulaa ja kypsyä kanan sisälle täytettynä. Lisäksi pakastettu parsakaali lisää kosteutta ja tekee täytteestä vetistä.
Juusto – Kanan sisällä voidaan käyttää mitä tahansa silputtua juustoa – 5 italialaista sekoitusjuustoa, mozzarellaa, tai amerikkalainen juusto ovat kaikki upeita valintoja.
Valurautainen paistinpannu
Valmistan täytetyn kanani valuraudassa. Jos sinulla ei ole sellaista, suosittelen investoimaan siihen. Ne ovat periaatteessa tuhoutumattomia, ne kestävät ikuisesti, ja ne on helppo puhdistaa.
Suosikkini valuraudan käytöstä on, että voit siirtyä saumattomasti takasta ylhäältä uuniin siirtämättä ruokaa toiseen pannuun. Jos sinulla ei vielä ole valurautapannua, älä kuitenkaan epätoivoudu.
Siirrä kana yksinkertaisesti uuniturvalliseen leivinastiaan, ennen kuin laitat uuni.
Kananrintojen koko ja paksuus
Jos käytät erittäin suuria, paksuja kananrintoja, sinun on ehkä painettava niitä ohuemmin kypsentämään reseptikortin aikoina.
Tätä reseptiä varten haluat punnita kananrintaasi noin 1 tuuman paksuudeksi, sitten perhosia ja muuta täytettäsi Jos et halua painaa kananpetoasi ohuemmaksi, odota lisää muutama minuutti kypsennysaikaan.
Jos kanan rinnat ovat erittäin suuret, saatat pystyä jakamaan yhden kananrinnan kahden annoksen välillä. Täytä sama määrä täytettä kahden suuren kananrinnan välillä neljän pienemmän rinnan sijaan.
Tulosta resepti
parsakaali- ja Cheddar-täytekana
Ainesosat
- 4 luutonta, nahatonta kananrintaa
- ½ tl suolaa
- ½ tl valkosipulia jauhe
- ¼ teelusikallinen pippuria
- ¼ teelusikallinen paprikaa
- 1 kuppi parsakaalin kukkia pieniksi paloiksi
- ¾ kuppi silputtua terävää cheddarjuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
2 rkl majoneesia
Ohjeet
-
Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
-
Perhonen kananrinnat – pidä kättäsi kananrinnan päällä ja viipaloi kananrinnan sivuun leikkaamalla sivulta toiselle, jättäen vastakkaisen puolen koskemattomaksi. Tavoitteenasi on luoda tasku täytettäsi varten.Tarvittaessa punnitse kananrinnat saadaksesi tasaisen paksuuden. Koko rintojen (suljettu) paksuuden tulisi olla noin 1 tuuma.
-
Mausta kananrinnat sisällä ja ulos suolalla, pippurilla, paprikalla ja valkosipulijauheella.
-
Yhdistä kulhoon hienonnetut parsakaalin kukat, cheddarjuusto ja majoneesi. Täytä parsakaalisekoitus kanaan käyttämällä hammastikkua pitämään kiinni tarvittaessa.
-
Lisää oliiviöljyä paistinpannuun ja lämmitä keskilämmöllä. Levitä kananrintoja kummallakin puolella 2-3 minuuttia per sivu, kunnes ne ovat ruskeat.
-
Siirrä paistinpannu uuniin kypsennyksen lopettamiseksi 12-15 minuuttia tai kunnes mehut ovat puhtaita. (Erittäin paksu kanan kypsennys kestää kauemmin, jos sitä ei ole painettu 1 tuuman paksuuteen.)
-
Poista uunista ja anna levätä 2-3 minuuttia ennen tarjoilua.
Laitesuositukset
muistiinpanot
- Sharp cheddar voidaan korvata millä tahansa muulla käsillä olevalla silputulla juustolla.
- Tuore parsakaali voidaan korvata jäädytetyllä parsakaalilla, mutta se on ensin sulatettava.
- Jos paistinpannu ei ole uunissa turvallinen , siirrä kana uuniin turvalliseen leivinastiaan ennen paistamista.
Ravitsemus
Lisää täytettyjä kanaruokia
- Pizza täytetty kana
- Fajita täytetty kana
- Pekoni ja pinaatti täytetty kana