ブロッコリーチェダーチーズ詰めチキン
ブロッコリーチェダースタッフィングチキンは簡単な平日の夜の食事です。外側を軽く焼き、ブロッコリーとチェダーチーズを詰め、オーブンで仕上げます。
ブロッコリーチェダースタッフィングチキンは、ディナーローテーションですぐにレギュラーになります。この詰め物をした鶏肉は、1つの鍋で作られ、30分以内で調理できるため、簡単なことではありません。
骨なし、皮なしの鶏の胸肉は、軽く味付けし、外側を焼きます。 。 「ねばねばしたチェダーチーズとブロッコリーを詰めて、オーブンで仕上げます。
材料と代替品
このレシピでは、骨なし、皮なし、鶏の胸肉、チーズ、ブロッコリー、マヨネーズ、オリーブオイル、そして一握りのスパイスが必要です。
マヨネーズ-読者はマヨネーズをクリームチーズに置き換えて成功しました。
ブロッコリー-簡単に詰められるように、ブロッコリーは細かく購入する必要があります。生または冷凍のブロッコリーが手元にある場合は、どちらでも機能します。ただし、冷凍ブロッコリーを使用する場合は、最初に解凍する必要があります。
冷凍ブロッコリーは、鶏肉に詰めたときに解凍して調理する時間がありません。さらに、冷凍ブロッコリーは余分な水分を追加し、中身を水っぽくします。
チーズ-鶏肉の中には細かく刻んだチーズを使用できます-5イタリアンブレンドチーズ、モッツァレラチーズ、またはアメリカンチーズはすべて素晴らしい選択肢です。
鋳鉄フライパン
私は詰め物をした鶏肉を鋳鉄フライパンで作ります。持っていない場合は、投資することをお勧めします。それらは「基本的に破壊されず、永久に持続し、掃除も簡単です。
鋳鉄を使用する上での私のお気に入りの部分は、ストーブからシームレスに移動できることです。食べ物を別の鍋に移さずにオーブンに入れます。ただし、まだ鋳鉄製の鍋を持っていない場合は、絶望しないでください。
鶏肉をオーブンで安全なベーキング皿に移してから、オーブン。
鶏の胸肉のサイズと厚さ
非常に大きくて厚い鶏の胸肉を使用している場合は、調理するために鶏の胸肉を薄く叩く必要がある場合がありますレシピカードの時間内に。
このレシピでは、鶏の胸肉を約1インチの厚さに叩いてから、バタフライなどで詰め物を詰めます。 。鶏の獣を薄く叩きたくない場合は、調理時間に数分を追加することを期待してください。
また、鶏の胸肉が非常に大きい場合は、1つの鶏の胸肉を2人前に分割できる場合があります。 4つの小さな胸肉ではなく、2つの大きな鶏の胸肉の間に同じ量の詰め物を詰めます。
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ブロッコリーとチェダーチーズの詰め物チキン
成分
- 骨なし、皮なしの鶏の胸肉4個
- 小さじ1/2の塩
- 小さじ1/2のニンニクパウダー
- ¼ティースプーンペッパー
- ¼ティースプーンパプリカ
- 1カップのブロッコリー小花を細かく刻んだ
- ¾カップの細かく刻んだ鋭いチェダーチーズ
- オリーブオイル大さじ2
マヨネーズ大さじ2
手順
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オーブンを350度に予熱します。
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鶏の胸肉をバタフライ-鶏の胸肉の上に手をかざし、鶏の胸肉の側面にスライスして切ります片側から反対側へ、反対側はそのままにしておきます。あなたの目標はあなたの詰め物のためのポケットを作ることです。必要に応じて、鶏の胸肉を叩いて均一な厚さにします。胸肉全体（閉じた状態）の厚さは約1インチである必要があります。
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鶏の胸肉の内側と塩、コショウ、パプリカ、ガーリックパウダーを入れます。
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ボウルに、刻んだブロッコリーの小花、チェダーチーズ、マヨネーズを入れます。ブロッコリーの混合物を鶏肉に詰め、必要に応じてつまようじを使って閉じたままにします。
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フライパンにオリーブオイルを加え、中火にかけます。鶏の胸肉を片面2〜3分間、焦げ目がつくまで焼きます。
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移動フライパンをオーブンに入れて、12〜15分間、またはジュースが透明になるまで調理を終了します。 （1インチの厚さに叩かれていない極太の鶏肉は、調理に時間がかかります。）
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オーブンから取り出し、2〜3分間休ませてからお召し上がりください。
推奨機器
メモ
- シャープなチェダー手持ちの他の細切りチーズと置き換えることができます。
- 新鮮なブロッコリーは冷凍ブロッコリーと置き換えることができますが、最初に解凍する必要があります。
- フライパンがオーブンで安全でない場合、焼く前に鶏肉をオーブンで安全なベーキング皿に移します。
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