Domowy biznes piekarniczy – jak zacząć

Wraz z wprowadzeniem w Kalifornii przepisów dotyczących żywności chałupniczej dla wielu otworzyła się możliwość założenia małej firmy zajmującej się pieczeniem w domu. Jeśli rozważasz otwarcie firmy piekarniczej poza swoim domem, przed włączeniem piekarnika należy rozważyć kilka rzeczy.

Oto prosty przewodnik, jak założyć firmę piekarniczą w Kalifornii:

Zdecyduj się, jakie towary chcesz upiec

Prawdopodobnie masz już dobry pomysł na to, co chcesz piec i sprzedawać w swojej firmie, ale dobrze jest dowiedzieć się, co dokładnie chcesz planujesz wprowadzić na rynek.

Będziesz potrzebować tych informacji, gdy zarejestrujesz się jako dostawca żywności, a zgodnie z przepisami dotyczącymi żywności w domku jednorodzinnym możesz sprzedawać:

• Wypieki – pieczywo, herbatniki, churros, ciastka, ciasta i tortille (z wyłączeniem nadzień z kremem, śmietaną i mięsem)

• Suche mieszanki do pieczenia

• Cukierki

• Suszone owoce

• Owoce i orzechy w czekoladzie

• Mieszanki ziół i pasta z suszonych kretów

• Miód i słodki syrop sorgo

• Dżemy, galaretki i przetwory

• Mieszanki orzechów, bułka z orzechami Tter i masło owocowe

• Makaron suszony

• Popcorn

• Ocet i musztardy

• Kawa palona

• Herbata suszona

• Rożki waflowe

To Ty decydujesz, które z tych produktów chcesz sprzedawać. Pomyśl o tym, co sprawia Ci największą przyjemność pieczenie, a także o tym, kto chciałby kupować produkty i jaka jest konkurencja w Twojej okolicy.

Zaplanuj przestrzeń kuchenną

Jeśli tak zamierzając uczynić swoją domową kuchnię podstawą nowego biznesu, ważne jest, aby traktować ją jak środowisko biznesowe. Powinieneś upewnić się, że masz odpowiednie możliwości wytwarzania produktów, które zamierzasz sprzedawać.

Ponadto , odpowiedni poziom higieny jest niezbędny, gdy prowadzisz działalność polegającą na sprzedaży domowych wypieków. Z tego powodu należy zaplanować swoją kuchnię w taki sposób, aby była czysta, schludna i funkcjonalna. Dzieci lub zwierzęta w kuchni nie są dobrym pomysłem, ponieważ mogą przenosić bakterie i inne szkodliwe substancje do kuchni.

Uzyskaj pozwolenie

W Kalifornii są dwa rodzaje zezwoleń dostępnych dla przedsiębiorstw zajmujących się chałupą spożywczą: typ A i typ B.

Osoby z pozwoleniem typu A mogą produkować i sprzedawać towary bezpośrednio konsumentowi, bez konieczności przeprowadzania inspekcji w kuchni. Licencje typu B umożliwiają również sprzedaż bezpośrednio konsumentom, a także sprzedawcom detalicznym, kawiarniom i restauracjom. Kosztują one trochę więcej i wymagają również kontroli przestrzeni do gotowania.

Aby uzyskać zezwolenie, musisz dostarczyć listę składników, sprzętu i przepisów, a także miejsca ich pozyskiwania, kopie etykiet produktów, opis opakowania, plan kuchni i certyfikat zatwierdzonego kursu przetwórcy żywności ukończonego w ciągu trzech miesięcy od złożenia wniosku.

Porozmawiaj z agentem podatkowym

Otwierając jakąkolwiek nową firmę, najlepiej porozmawiać z kimś o tym, jak zarejestrować działalność i jakie podatki będziesz musiał zapłacić od uzyskanego dochodu. Jeśli pracujesz sam, prawdopodobnie możesz użyć swojego numeru ubezpieczenia społecznego do rozliczania podatków jako pełnego lub dodatkowego dochodu. Możliwe jest również otwarcie oddzielnego podmiotu i zatrudnienie jeszcze jednej osoby do pomocy w przedsięwzięciu biznesowym.

Ustal odpowiednie ceny

Gdy już przygotujesz firmę do działania, ustalanie cen, które są atrakcyjne dla klientów, ale dobre dla Twoich wyników finansowych, może być trudne.

Ważne jest, aby znać wydatki potrzebne do wytworzenia każdego sprzedawanego produktu. Nasz kalkulator wypieków pomoże Ci obliczyć, ile wydajesz na produkcję swoich towarów – w tym składniki, sprzęt i czas. Może to być przydatne w ustalaniu cen, które są uczciwe zarówno dla Ciebie, jak i dla Twoich klientów.

Rozpocznij pieczenie i sprzedaż

Teraz, gdy masz już uporządkowane szczegóły, jesteś gotowy do rozpoczęcia pieczenia i otwarcia sklepu. Nie zapomnij zareklamować swojej nowej firmy, aby upewnić się, że ludzie wiedzą, że pyszne domowe produkty będą dostępne w sprzedaży bezpośrednio w ich społeczności.

Założenie firmy piekarniczej może być zabawnym projektem dla wstać i działać. Od planowania listy produktów po uporządkowanie logistyki i ustalenie cen – nie musi to zająć dużo czasu i, realistycznie, możesz otworzyć swoją firmę w ciągu kilku tygodni.

Nie ma lepszego czasu zacząć niż dzisiaj!