Czy to źle? (Polski)
Liczba odmian herbaty jest przytłaczająca. Jeśli jesteś podobny do mnie, często kupujesz 3 lub 4 małe pojemniki, aby coś przetestować. Niektóre herbaty okazują się świetne, inne nie tak bardzo.
Są też te pojemniki na herbatę, które gubią się w przechowywaniu przez kilka miesięcy tylko po to, by wynurzyć się po dacie na etykiecie. Czy herbata się psuje?
Jeśli nie masz pewności, czy możesz użyć tych starych (lub „przeterminowanych”) torebek lub liści herbaty, ten artykuł jest dla Ciebie. Dowiesz się w nim więcej o przechowywaniu , okres przydatności do spożycia i zepsucie herbaty.
Jak przechowywać herbatę
Herbatę należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, z dala od źródeł ciepła, światła i powietrze. Spiżarnia to idealne miejsce, ale szafka w kuchni jest zwykle bardziej praktyczna.
Po otwarciu opakowania lub pojemnika upewnij się, że jest zawsze szczelnie zamknięty. Stała prędkość cyrkulacji powietrza proces starzenia, a tego nie chcemy.
Jak już wiesz, przechowywanie herbaty jest podobne do przechowywania kawy.
Jeśli twoja herbata jest opakowania papierowe, których nie można szczelnie zamknąć y, rozważ przeniesienie torebek lub liści do specjalnego zamykanego pojemnika.
Możesz kupić jedną lub kupić herbatę, która jest w jednym. Niektóre z tych pojemników są pięknie zaprojektowane i mogą stanowić doskonały i funkcjonalny element wystroju kuchni.
Jeśli spodziewasz się zużyć wszystkie torebki herbaty lub herbatę liściastą w ciągu miesiąca lub dwóch, możesz zostawić herbata w oryginalnym opakowaniu. Hermetyczny pojemnik nie zrobi tak dużej różnicy w tak krótkim czasie.
Jak długo trwa herbata
Większość herbat ma najlepsze- według daty na opakowaniu. Data ta wskazuje, jak długo liście herbaty powinny zachować świeżość. Nie ma to nic wspólnego z bezpieczeństwem.
Herbata tak naprawdę nie psuje się bez wody, ale jakość większości rodzajów z czasem pogarsza się.
Dlatego data na opakowaniu etykieta jest raczej wskaźnikiem tego, jak długo można spodziewać się pełnego smaku herbaty. Po tej dacie nadal będzie można go bezpiecznie używać.
Niestety nie można powiedzieć, jak długo po upływie daty na etykiecie herbata będzie nadal dobrze smakować. Dla każdego rodzaju herbaty jest inna.
Generalnie im bardziej „przetworzone” liście, tym lepiej zachowuje jakość. Oznacza to, że najpopularniejszym rodzajem herbaty jest herbata czarna (Earl Grey, English Breakfast itd.) utrzymuje się najdłużej w dobrej jakości.
Oolong, który pod względem przetwarzania plasuje się pomiędzy czarną a zieloną herbatą, trwa nieco krócej. Zielona herbata, najmniej przetworzona jedna z trzech, działa jeszcze krócej.
Należy pamiętać, że oprócz rodzaju liczy się również jakość herbaty. Dobrej jakości zielona herbata może trwać dłużej niż złej jakości czarna herbata.
Krótko mówiąc, zarówno liście herbaty, jak i torebki herbaty zachowują dobrą jakość przez około 6 do 12 miesięcy od daty przydatności do spożycia.
Innym rodzajem herbaty jest Pu- herbata erh (lub czerwona). Jest to herbata fermentowana, która w przeciwieństwie do innych typów poprawia jakość i smak ponad ti mnie. Pod warunkiem, że jest dobrej jakości.
Nie spodziewaj się, że tania paczka Pu-erh stanie się świetna po kilku latach przechowywania.
| Spiżarnia / kuchnia | |
|---|---|
| Torebki herbaty (nierozpakowane lub otwarte) | Okres przydatności do spożycia przez + 6 – 12 miesięcy |
| Herbata liściasta sypana (nieotwarta lub otwarta) | Okres przydatności do spożycia przez + 6-12 miesięcy |
Jak stwierdzić, czy herbata jest zła?
Herbata tak naprawdę nie jest zepsuje się, chyba że dostanie się do niego woda lub inny płyn. Jeśli tak się stanie, pojawi się pleśń i jest oczywiste, że należy wyrzucić herbatę. Jeśli wszystko jest w porządku z torebkami lub liśćmi, możesz ich użyć.
Fakt, że herbata jest bezpieczna w użyciu, nie oznacza, że będzie dobrze smakować.
Jak wspomniałem wcześniej, jakość większości herbat stopniowo się pogarsza. Twój Earl Grey, który stoi w szafce przez pół dekady, nie będzie tak dobry, jak wtedy, gdy parzyłeś swoją pierwszą filiżankę.
Jeśli herbata parzona ze starych torebek lub liści jest nieświeża lub smak nie jest odpowiedni, czas aby się go pozbyć.
Nie jest źle, ponieważ picie jest niebezpieczne (zepsute), ale jego świetność już minęła. I to jest wystarczający powód, aby go wyrzucić. Nie ma sensu parzyć niesmacznej herbaty.
Wreszcie, jeśli zaparzona herbata stoi na blacie dłużej niż jeden dzień, pozbądź się jej. Nadal można pić (lub nie, patrz zdjęcie powyżej), ale i tak będzie źle smakować.
