Asheville to jedno z najlepszych miast piwnych w USA – oto wszystkie browary do odwiedzenia
Piwo rzemieślnicze to nie tylko rzecz z zachodniego wybrzeża. Możesz znaleźć jakościowe piwa ze Wschodniego Wybrzeża, które szczycą się charakterystycznym smakiem, dotykiem i wyglądem, które odzwierciedlają kulturę kraju, z którego pochodzą.
A jednym ze wschodnich miast piwnych, które wyróżnia się, jest Asheville w Północnej Karolinie.
Asheville jest prawdopodobnie jednym z młodszych miast piwnych w USA, ale nie jest do końca zielone, jeśli chodzi o wysokiej jakości browary. Podobnie jak Portland, San Diego i Seattle, Asheville było nieco piwnym miastem-widmem z powodu prohibicji, ale browarnictwo rzemieślnicze zmieniło to wszystko.
Według North Carolina Beer Month, historia browarnictwa w stanie sięga do XVIII wieku, kiedy browar Single Brothers & został założony w 1774 roku. Działała przez dziesięciolecia, ale Karolina Północna była pierwszym stanem południowym, który wprowadził prohibicję w 1908 roku i tak nie było t do 1935 roku legalny alkohol był sprzedawany w stanie.
W ciągu następnych kilku dziesięcioleci browary, które ostatecznie rozszerzyły się na marki krajowe, takie jak Joseph Schlitz Brewing Company (która została sprzedana w 1999 roku po 30 latach) i Miller Brewing Company (która wciąż rośnie w siłę) została otwarta w innych częściach Północnej Karoliny. Jednak Asheville zachowało niezwykłą ciszę.
Chociaż browarnictwo rzemieślnicze zaczęło rozkwitać w innych częściach kraju w latach 80., dopiero w połowie lat 90. pierwszy browar rzemieślniczy w Asheville, Według Explore Asheville firma Highland Brewing Company otworzyła swoje podwoje i skutecznie rozpoczęła piwną rewolucję w tym kultowym piwnym mieście. Niedługo potem Asheville Brewing Company i Green Man Brewery poszły w ich ślady.
Dziś Asheville ma około 30 browarów w mieście i na obszarze metropolitalnym – a my podsumowaliśmy niektóre z lokalnych ulubionych.
Nie zdziw się, jeśli na końcu tej listy poczujesz się bardzo spragniony.
Metodologia: Postanowiliśmy pobrać próbki niektórych z najlepszych i najczęściej polecanych browarów z wielu witryn ekspertów i ocenianych przez użytkowników, w tym RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur i Beervana. Chociaż wymienione poniżej browary niekoniecznie są uszeregowane w rankingu, każdy z nich ma specjalną cechę, niezależnie od tego, czy jest to restauracja, nagrody, wyróżnienia, wycieczki i degustacje, ciekawa przestrzeń, wyjątkowa metoda warzenia piwa, czy też słynie ze swojej specjalności. Wszystkie browary są założone lub mają siedziby w obszarze metropolitalnym Asheville, dlatego zdecydowaliśmy się włączyć do niej New Belgium Brewing, pochodzący z Kolorado, ponieważ jego siedziba główna Asheville jest tak samo duża i popularna jak jej odpowiednik w Fort Collins. Jednak sieci krajowe i handlowe, takie jak Sierra Nevada i Oskar Blues, zostały pominięte, ponieważ marki te mają znacznie więcej lokalizacji w całym kraju poza Asheville.
Wicked Weed Brewing
Wicked Weed jest prawdopodobnie najbardziej znane ze swojej lokalizacji „Funkatorium”. Tak, dobrze to przeczytałeś. Chociaż sam browar znajduje się w West Asheville i ma wycieczki i salę degustacyjną, Funkatorium jest poświęcone firmowym kwaśnym i „zabawniejszym ”Warzenia dla piwoszy z mocniejszym podniebieniem. Mają też nową lokalizację, Cultura, tuż obok Funkatorium, czyli podwyższony browar z „kuchnią nowego rolnictwa”, kwaśnym piwem, winem i koktajlami.
Highland Brewing
Witamy w oryginalnym browarze rzemieślniczym Asheville. Otwierając swoje podwoje w 1994 roku, Highland był pierwszym browarem w Asheville od czasów prohibicji i wciąż się rozwija od tamtej pory. Nazwa ta jest hołdem dla szkockich imigrantów, którzy przybyli do tego obszaru w XVIII wieku, a firma wytwarza pyszne IPA dla lokalnej społeczności.
Nie tylko mają imponujący bar, ale także organizują wesela, a nawet mają gigantyczną łąkę z barem na szczególnie duże imprezy.
Burial Beer Company
To całkiem oczywiste, że t jest to jeden z najpopularniejszych browarów wśród mieszkańców Asheville, a wszystko sprowadza się do wysokiej jakości browarów. Kiedyś był to pierwszy nano-browar w centrum miasta, wykorzystujący tylko jedną beczkę do produkcji kuszących piw, ale od tego czasu znacznie się rozwinął.Obecnie Burial ma dwa bary, jeden w Asheville, a drugi w Raleigh, system z dziesięcioma beczkami oraz kuchnię z pełnym wyposażeniem, która serwuje brunch z zespołem jazzowym na żywo w niedziele.
Hi-Wire Brewing
W Hi-Wire chodzi o równowagę – jeśli wybaczysz kalambur – a firma jest na misja stworzenia przystępnego piwa, które każdy może pić. Podczas festiwalu Beer City w 2016 roku The Beer Connoisseur zauważył, że Hi-Wire Gose jest „spritny i musujący”, więc naturalnie jest to świetne miejsce na wiosenne lub letnie piwo. Mają też doskonałe IPA i ich Bed of Nails Brown ma wyjątkowe oceny w Beer Advocate.
Catawba Brewing Company
Podczas gdy oryginalny browar jest w Morganton w Karolinie Północnej mieszkańcy Asheville twierdzili, że Catawba jest ich własnym. Ponadto browar otworzył jeszcze dwie lokalizacje w granicach miasta – jedną w South Slope i jedną w Biltmore Village.
Koneser piwa ocenił Białego Zombie tego browaru jako swojego faworyta podczas Festiwalu Beer City w 2016 r. Oprócz wielu charakterystycznych piw całorocznych i sezonowych z beczki, Lokalizacje browaru Asheville są gospodarzem wielu zabawnych wydarzeń, takich jak wieczory z ciekawostkami w barze, muzyka na żywo i lokalne zbiórki pieniędzy.
Pisgah Brewing Company
To kolejny browar jest to technicznie tuż za Asheville, w Black Mountain, ale piwo Pisgah Brewing zostało przyjęte przez lokalnych Ashevillians jako ich własne. Ten certyfikowany organiczny browar stawia na dostarczanie masom świeżych, lokalnych składników i jest to szczególnie świetne miejsce do posłuchania muzyki na żywo lokalnych zespołów.
Jeśli jesteś smakoszem, ten browar ma również rotację różnych food trucków, więc zawsze możesz dostać coś nowego.
Browar Green Man
Otwarcie w 1997 roku, jest to jeden z najstarszych browarów w Asheville. Ale nie pozwól, aby ten browar w stylu europejskim oszukał Cię i pomyślał, że skończył się wprowadzać innowacje. Każdy ma coś dla siebie.
Browar właściwie ma dwie lokalizacje, bar nurkowy o nazwie Dirty Jacks, w którym można usiąść i wypić nieformalny kufel, oraz pobliski Green Mansion, który ma trzy piętra, w tym obszar pakowania, dwie sale degustacyjne i bar na dachu.
French Broad River Brewing Company
French Broad River Brewery, jeden ze starszych browarów w mieście, istnieje od 2001 roku. Firma skupia się na Asheville; French Broad River i nieustannie inspirując się lokalną przyrodą. W rzeczywistości ta firma jest tak oddana środowisku naturalnemu, że nawet uwarzyła specjalne piwo sesyjne zwane Poor Boaters Rations (lub PBR) z French Broad Adventure s, firma zajmująca się podróżami na świeżym powietrzu.
Browar i pub Spragnionego Mnicha
Wizyta w tym browarze jest jak światowa trasa koncertowa. Podzielone na dwa piętra, znajdziesz orzeźwiające i innowacyjne amerykańskie piwa rzemieślnicze, którymi możesz się delektować na piętrze, a na pierwszym piętrze znajdziesz jedne z najlepszych rzadkich piw browaru belgijskiego i innych europejskich. Ta ostatnia dobrze pasuje do nazwy browaru, Thirsty Monk, która nawiązuje do belgijskich mnichów, którzy warzili piwo w średniowieczu.
Więcej ponad 30 piw beczkowych i ponad 100 butelek do wyboru, każdy znajdzie tu coś dla siebie. Mam nadzieję, że jesteś spragniony.
Bhramari Brewing Company
Ta całkiem nowa firma piwowarska nosi imię hinduskiej bogini pszczół. Podczas gdy niektóre z ich browarów zawierają miód, ta firma jest głównie zainteresowana odważnymi i wyjątkowymi smakami, których nie spodziewałbyś się znaleźć gdzie indziej – Scuppernong, Butterfly Peaflower i Makrut Lime Leaf, żeby wymienić tylko kilka.
Bhramari specjalizuje się w piwach w małych partiach, ale w ich barze można również znaleźć kilka propozycji całorocznych oraz bardzo intrygujące menu koktajlowe.
Asheville Brewing Company
Nie jest tajemnicą, że pizza i piwo pasują do siebie świetnie, a firma Asheville Brewing Company ma trzy lokalizacje, w których można dostać kawałek do wyboru Twoje mydliny. Wszystkie ich pizze i dania barowe są przygotowywane z lokalnych składników, więc nie musisz myśleć o swoim cieście jako o grzesznej przyjemności. Z 15 piwami z beczki i filmami za 3 dolary w każdym miejscu, jest to świetne miejsce na niezobowiązujący wieczór.
New Belgium Brewing Company
Podczas gdy oryginalny browar znajduje się w Fort Collins w Kolorado, druga i porównywalna siedziba firmy znajduje się w Asheville. Od czasu przeniesienia swojej jedynej innej lokalizacji do Karoliny Północnej Nowa Belgia została wchłonięta przez lokalną kulturę, mimo że technicznie jest siecią.
Ten zrównoważony browar, znany z Fat Tire Amber Ale, ma ogromną zieloną przestrzeń. dla rodzin do zwiedzania, a także ciężarówek z jedzeniem na świeżym powietrzu i gier na trawie. Organizują również wycieczki i degustacje codziennie, z wyjątkiem świąt.
Wszystkie tematy w piwie
Zarejestruj się w T + L Just In
Otrzymuj najnowsze wiadomości podróżnicze, oferty lotów i pomysły na wycieczki od redaktorów Travel + Leisure