Gebakken rauwe bananenchips (veganistisch, glutenvrij tussendoortje)
Sharing is caring!
Gebakken rauwe bananenchips zijn een heerlijke en gezonde kauwsnack zonder schuldgevoel. Ze zijn veganistisch, glutenvrij en worden alleen gemaakt van 3 hoofdingrediënten, waaronder zout. Het 4e optionele ingrediënt is zwarte peper die wordt gebruikt om de chips op smaak te brengen. Het heeft slechts 10-15 minuten van je tijd nodig, de rest van het bakken doe je in de oven. U hoeft alleen maar te controleren. Interessant en nieuwsgierig? Lees hieronder meer over hoe het wordt gedaan.
Bananenchips bakken
Bananenchips zijn een van mijn favoriete snacks sinds ik een kind was. Ik hield niet van de in de winkel gekochte exemplaren, omdat ik er veel kokosolie in rook. Ik ben dol op degene die mijn moeder gebruikt om te maken. Papa bracht de rauwe bananen als ze in bulk verkrijgbaar waren, en daarna maakte ze deze heerlijke frietjes voor ons om van te kauwen. Ze sneed ze altijd direct in hete olie en voegde dan zout water toe aan de hete frituurolie. Vroeger was het een lang proces en een beetje lastig omdat je met hete olie te maken hebt, maar het eindresultaat is een lekkere lekkere snack.
Ik heb geprobeerd te frituren en deze chips 2-3 keer maken, maar voor mij was de maximale hoeveelheid 6-7 bananen en niets meer :-). Ik heb het niet meer gemaakt omdat het gebakken is, maar nu houdt mijn dochter hiervan. Dus besloot ik om de gebakken versie te maken. Ik heb het eerst geprobeerd met een kleine batch zoals te zien is en heb nu al weer een grote batch gemaakt en terwijl ik schrijf, kauw ik hierop.
Proces van Bananenchips maken
Om deze chips te maken heb je de stevige rauwe bananen nodig. Schil eerst de bananen en dompel ze onder in koud water. Ik gebruikte gewoon koud kraanwater. 2 redenen om te onderdompelen in water. Ten eerste worden ze onmiddellijk zwart en dat moeten we vermijden. Ten tweede zullen de chips door onderdompeling scherper zijn.
Dan snijd ik het gewoon fijn. Ik heb een rasp gebruikt. Voeg slechts 2 eetlepels kokosolie, wat zout en peper toe. Peper is optioneel en men kan ook elke plantaardige olie gebruiken.
Bakken van bananenchips
Dan schik je ze bij voorkeur op een bakplaat op een enkele regel om elkaar niet te overladen en niet te overlappen. Eenmaal klaar bakken in een voorverwarmde oven van 180 graden C / 400 graden F gedurende 30-40 minuten tussendoor draaien. De baktijd is afhankelijk van de grootte van de frites en de grootte van de bakplaat en hoe dichtbij of ver ze zijn.
Bewaar dit altijd in een luchtdichte verpakking. Als je na een paar uur het gevoel hebt dat de frietjes helemaal zacht zijn, laat ze dan weer 30 minuten bakken bij een minimumtemperatuur zoals 50 ° C / 120 ° F.
Nog maar weinig smakelijke snackideeën :
- Kruidgeroosterde kikkererwten (veganistisch, glutenvrij)
- Gebakken kikkererwtencrackers (veganistisch, glutenvrij)
- Gebakken volkoren Methi Matri
- Haver Chivda | Spicy Oats Trail Mix (Veganistisch, Glutenvrij)
- Gebakken Jackfruit Rags Fries (Veganistisch, Glutenvrij)
-
-
-
Gebakken Methi Crackers
Dus hier is het recept van Bake d Rauwe bananenchips
Gebakken rauwe bananenchips (veganistisch, glutenvrije snack)
Print Pin Opslaan Opgeslagen!
Apparatuur
-
Oven
-
Rasp / Hakmes / Mes
Ingrediënten
- 4 Rauwe en stevige bananen (400 gram inclusief schil)
- 2 eetlepels kokosolie (je kunt elke gewenste olie gebruiken)
- Zout naar smaak (doe rustig aan met het zout)
- Zwarte peper naar smaak (optioneel)
Instructies
-
Schil de bananen en dompel ze onder in koud water. Ik heb gewoon koud kraanwater gebruikt.
-
Laat ze 10-15 minuten in water staan.
-
Verwarm ondertussen de oven voor op 180 graden C / 400 graden F.
-
Schik een bakplaat met bakpapier.
-
Nu in een grote kom snijd de banaan fijn. Ik heb een rasp gebruikt.
-
Voeg 2 eetlepels kokosolie toe, zout naar smaak.
-
Voeg eventueel versgemalen zwarte peper toe.
-
Geef alles een snelle mix.
-
Leg de frites op de bakplaat in een enkele lijn om niet overvol en elkaar niet overlappen.
-
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden C / 400 graden F gedurende 30-40 minuten en draai tussendoor.
-
Schakel tussendoor na 15 minuten in.
-
Houd na 30 minuten goed in de gaten, want tegen het einde krijgen ze snel gekookt en de kans is groot dat ze verbrand worden.
-
Ze zijn klaar wanneer ze zijn voelt stevig aan en begint overal bruin te worden.
-
Haal het uit de oven en laat het koel op de bakplaat.
-
Bewaar dit altijd in een luchtdichte verpakking.
Opmerkingen
- 1 kop = 235 ml, 1 eetlepel = 15 ml, 1 theelepel = 5 ml
- De baktijd is afhankelijk van de chip grootte en de grootte van de bak, hoe dicht of ver ze in de bakplaat zijn gerangschikt.
- Houd ze na 30 minuten goed in de gaten, want tegen het einde worden ze snel gaar en is er een grote kans dat ze verbrand worden.
- De baktijd is afhankelijk van de oven, dus houd ze in de gaten als ze half gaar zijn.
- Als je na een paar uur toch het gevoel hebt dat de frites zacht zijn, laat ze dan weer 30 minuten bakken op een minimumtemperatuur zoals 50 graden C / 120 graden F.
Zet het vast voor later:
Dit in verband brengen met:
Bloggers bakken
Juni 2020: Lets Go Bananas!
- Gebakken rauwe bananenchips van Cook met Renu
- Banaan-naschoolse snackcake uit Karens Kitchn-verhalen
- Bananen-havermoutmuffins uit Sids Sea Palm Cooking
- Bananentaart met bruine suiker van Cookaholic Wife
- Dulce De Leche-bananentaart van het recept van Sneha
- Hummingbird-muffins van groenten eerst en dan dessert
- Margys Beste bananenbrood van Food Lust People Love
- Pindakaas Banaan Gebakken Havermout van Wonderen Maken
- Geroosterd Bananenijs van Carolines Cooking
- Zacht Gebakken Banaan Havermoutrepen Van Een dag uit het leven op de boerderij
- Zuurdesem bananenbrood van culinaire avonturen met Camilla
- Triple chocolade bananenbrood van smakelijk tijdverdrijf
Laten we vrienden zijn
Ik lees graag uw opmerkingen en feedback. Als u vragen heeft, stel deze dan in het commentaargedeelte. Ik zal proberen zo snel mogelijk te antwoorden.
Als je dit recept hebt geprobeerd, geef dan hieronder commentaar en vergeet niet om het Recept te beoordelen.
Zou ook graag je creaties willen zien, een foto maken en me taggen op @cookwithrenu met de hashtag #Cookwithrenu op Facebook, Twitter en @Renunad op Instagram.
Schrijf je in op mijn e-maillijst zodat je de nieuwe recepten direct in je mailbox krijgt.
Heb je mijn 7 dagen Vegan & Glutenvrij ontbijt / maaltijdplan? zo niet, vul hieronder uw gegevens in.
Krijg mijn gratis 7 dagen veganist & Glutenvrij ontbijt / maaltijdplan
Disclaimer & Privacybeleid
Dit bericht kan gelieerde links bevatten · Lees ons privacybeleid voor meer informatie.
Je kunt naar het recept springen, maar je zult de tips en trucs missen die in het bericht worden genoemd.
Delen is zorgzaam!