Gebakken kaaswrongel

Gefrituurde kaaskwark is een heerlijk gefrituurd aperitief of tussendoortje dat vaak te vinden is op provinciale zomerbeurzen. Verse kaaskwark wordt gehavend met gekruide panko-broodkruimels en vervolgens gefrituurd tot de kaas smelt. Een eenvoudig, kaasachtig, publieksvriendelijk recept!

Vandaag dacht ik dat ik dit snelle en gemakkelijke aperitiefrecept voor gebakken kaaswrongel met je zou delen, want … gebakken kaas.

Ik ik wil deze al een tijdje thuis maken, maar ik ben er nooit toe gekomen om het te proberen. Toen, op mijn verjaardag, brachten mijn jongens en ik de ochtend door op Pike Place Market. We kregen warme chocolademelk, keken naar de vis die werd gegooid, gingen op Rachel het varken zitten en keken hoe kaas werd gemaakt.

Terwijl we keken naar de kaas die werd gemaakt gemaakt, besloot ik dat ik, aangezien het mijn verjaardag was, wat Beechers Handmade Cheese Curds voor mezelf zou kopen als verjaardagscadeau.

Beste. Besluit. Ooit.

Elke keer dat we naar de markt gaan, stoppen we bij Beecher, omdat Kellan en Preston graag kijken hoe ze kaas maken. Ik eet graag kaas. Het is een overwinning, win voor ons allebei. En hoewel de kaas fantastisch is, is de wrongel waar hij is. Super smaakvol en precies de juiste hoeveelheid piep die je van wrongel zou verwachten. Ik zou er de hele dag van kunnen snacken.

Wat zijn kaaskwark?

Telkens als ik aan kaaskwark denk, komt het kinderliedje over Little Miss Muffet in me op. Het zijn gewoon de verse wrongel van kaas, meestal cheddar. Ze hebben een stevige, rubberachtige textuur en de meest verse zullen zelfs piepen als je erin bijt, vandaar de bijnaam “piepende kaas”.

Nu gebakken kaaskwark zijn net zo goed als hun niet-gefrituurde broers en zussen MAAR ze zijn gefrituurd. En naar mijn mening kan je gewoon niet fout gaan met gebakken kaas.

Kun je kaaswrongel kopen?

Ja ! Godzijdank. Ik heb kaaskwark in mijn supermarkt gevonden. Ze zijn vaak in de delicatessenwinkel in de buurt van verse mozzarella en andere speciale kazen. Ik heb ze ook gezien bij Costco. Als je ze niet in je winkel kunt vinden, je kunt ze ook online bestellen. Ik weet dat Tillamook die van hen online verkoopt.

Hoe wordt gebakken kaaskwark gemaakt?

Traditioneel gebakken kaas wrongel wordt gemaakt met een nat beslag. Ik heb deze meerdere keren geprobeerd, maar als ik eerlijk ben, is mijn absoluut favoriete manier om ze te coaten met panko-broodkruimels. De panko-broodkruimels maken de coating echt licht en knapperig.

De broodkruimels bedekken de wrongel mogelijk niet volledig en een deel van de kaas kan een smeuïg gaan sijpelen. En het is een beetje mijn favoriet, want dan krijg je knapperige kaasranden.

Deze zelfgemaakte gebakken kaaskwark is zo lekker. Ze zijn knapperig bruin aan de buitenkant en perfect melty aan de binnenkant. Alles wat een goede gebakken wrongel zou moeten zijn. En ze zijn op zichzelf perfect. Sterker nog, ik ga zeggen dat ze niet eens een dip nodig hebben. Hoewel, zoals met al mijn favoriete gebakken dingen, ranch goddelijk zou zijn.

En als je op zoek bent naar meer gebakken kaas, want zoals ik al zei is gebakken kaas het leven, dan zijn deze Jalapeno Mozzarella Sticks de bom.