Asheville is een van de beste ambachtelijke biersteden in de VS – Hier zijn alle brouwerijen die je kunt bezoeken

Ambachtelijk bier is niet alleen iets aan de Westkust. Je kunt een aantal kwaliteitsbieren van East Coast vinden die een onderscheidende smaak, gevoel en uiterlijk hebben die de cultuur weerspiegelen waar ze vandaan kwamen.

En een oosterse bierstad die opvalt, is Asheville, North Carolina.

Asheville is misschien een van de jongere ambachtelijke biersteden in de VS, maar het is niet bepaald groen als het gaat om kwaliteitsbieren. Net als Portland, San Diego en Seattle was Asheville een beetje een bierspookstad vanwege het verbod, maar ambachtelijk brouwen veranderde dat allemaal.

Volgens de North Carolina Beer Month gaat de brouwgeschiedenis van de staat terug naar de 18e eeuw, toen Single Brothers Brewery & Distilleerderij werd opgericht in 1774. Het werkte decennialang, maar North Carolina was de eerste zuidelijke staat die in 1908 een verbod uitvaardigde en het was niet t tot 1935 dat legale alcohol in de staat werd verkocht.

In de komende decennia werden brouwerijen die uiteindelijk zouden uitbreiden naar nationale merken, zoals Joseph Schlitz Brewing Company (die na 30 jaar in 1999 werd verkocht) en Miller Brewing Company (dat nog steeds sterk is) werd geopend in andere delen van North Carolina. Asheville bleef echter opmerkelijk stil.

Hoewel de ambachtelijke brouwscène in de jaren tachtig in andere delen van het land een vlucht begon te nemen, duurde het tot halverwege de jaren negentig voordat Ashevilles eerste ambachtelijke brouwerij, Highland Brewing Company opende haar deuren en startte effectief de bierrevolutie in deze iconische bierstad, aldus Explore Asheville. Het duurde niet lang voordat Asheville Brewing Company en Green Man Brewery volgden.

Tegenwoordig heeft Asheville ongeveer 30 brouwerijen in de stad en het grootstedelijk gebied – en we hebben enkele van de lokale favorieten verzameld.

Wees niet verbaasd als je aan het einde van deze lijst erg dorst krijgt.

Methodologie: we hebben besloten om een selectie te maken van enkele van de beste en meest aanbevolen brouwerijen van een aantal door experts en gebruikers beoordeelde sites, waaronder RateBeer, TripAdvisor, Beer Connoisseur en Beervana. Hoewel de onderstaande brouwerijen niet noodzakelijkerwijs gerangschikt zijn, hebben ze allemaal een speciale functie, of het nu gaat om een aangrenzend restaurant, onderscheidingen, onderscheidingen, rondleidingen en proeverijen, een interessante ruimte, een unieke brouwmethode of beroemd om hun specialiteit. Alle brouwerijen zijn gevestigd of hebben hun hoofdkantoor in het Asheville-metrogebied, daarom hebben we besloten om New Belgium Brewing, oorspronkelijk uit Colorado, op te nemen, aangezien het hoofdkantoor in Asheville net zo groot en populair is als zijn tegenhanger in Fort Collins. Nationale en commerciële ketens zoals Sierra Nevada en Oskar Blues werden echter weggelaten, aangezien deze merken naast Asheville veel meer locaties in het land hebben.

Wicked Weed Brewing

Wicked Weed is waarschijnlijk het meest bekend om zijn Funkatorium-locatie. Ja, je leest het goed. Terwijl de brouwerij zelf in West Asheville is gevestigd en rondleidingen en een proeflokaal heeft, is het Funkatorium gewijd aan de sours en funkier ”Brouwt voor bierliefhebbers met een sterkere smaak. Ze hebben ook een nieuwe locatie, Cultura, pal naast het Funkatorium, dat is een verhoogde brouwerij met nieuw-agrarische keuken, zuur bier, wijn en cocktails.

Highland Brewing

Welkom in Ashevilles originele ambachtelijke brouwerij. Highland opende haar deuren in 1994 en was de eerste brouwerij in Asheville sinds Prohibition en het gaat goed Sindsdien is de naam een eerbetoon aan de Schotse immigranten die in de 18e eeuw naar het gebied kwamen, en het bedrijf maakt een aantal heerlijke IPAs waar de lokale gemeenschap van kan genieten.

Ze hebben niet alleen een indrukwekkende tapkamer, ze organiseren ook bruiloften en hebben zelfs een gigantische weide met een bar voor bijzonder grote evenementen.

Burial Beer Company

Het is vrij duidelijk dat t it is een van de meest populaire brouwerijen voor de inwoners van Asheville, en het komt allemaal neer op kwaliteitsbrouwsels. Ooit was het de eerste nano-brouwerij in de binnenstad, die slechts één vat gebruikte om zijn verleidelijke bieren te maken, maar sindsdien is het behoorlijk uitgebreid.Nu heeft Burial twee taprooms, een in Asheville en een andere in Raleigh, een systeem met tien vaten en een volledig uitgeruste keuken die op zondag een brunch serveert met een live jazzband.

Hi-Wire Brewing

Bij Hi-Wire draait alles om balans – als je me de woordspeling vergeeft – en het bedrijf heeft een missie om benaderbaar bier te maken dat iedereen kan drinken. Op het Beer City Festival 2016 merkte The Beer Connoisseur op dat de Hi-Wire Gose “spritzy and bruisend” was, dus dit is natuurlijk een geweldige plek voor een lente- of zomerbier. Ze hebben ook een aantal uitstekende IPAs en hun Bed of Nails Brown heeft een aantal uitzonderlijke beoordelingen op Beer Advocate.

Catawba Brewing Company

Terwijl de oorspronkelijke brouwerij is in Morganton, North Carolina, hebben de inwoners van Asheville Catawba als hun eigendom opgeëist. Bovendien heeft de brouwerij nog twee locaties binnen de stadsgrenzen geopend: een in South Slope en een in Biltmore Village.

De bierconnaisseur beoordeelde de White Zombie van deze brouwerij als hun favoriet van het Beer City Festival 2016. Naast het feit dat ze veel van hun kenmerkende bieren het hele jaar door en seizoensgebonden Op de Asheville-locaties van de brouwerij worden veel leuke evenementen gehouden, zoals trivia-avonden, livemuziek en lokale fondsenwervers.

Pisgah Brewing Company

Dit is een andere brouwerij dat is technisch gezien net buiten Asheville, in Black Mountain, maar Pisgah Brewing is door lokale Ashevillians als hun eigen land aangenomen. Bij deze gecertificeerde biologische brouwerij draait alles om het brengen van verse, lokale ingrediënten naar de massa, en het is een bijzonder geweldige plek om livemuziek van lokale bands te bekijken.

Als je een fijnproever bent, heeft deze brouwerij ook een rotatie van verschillende foodtrucks, zodat je altijd iets nieuws kunt krijgen.

Green Man Brewery

Opening in 1997, dit is een van de oudste brouwerijen in Asheville. Maar laat deze brouwerij in Europese stijl je niet misleiden door te denken dat het klaar is met innoveren. Er is voor elk wat wils.

De brouwerij eigenlijk heeft twee locaties, een duikbar genaamd Dirty Jacks, waar je achterover kunt leunen en een informele pint kunt drinken, en het nabijgelegen Green Mansion, dat drie verdiepingen heeft, waaronder een verpakkingsruimte, twee proeflokalen en een bar op het dak.

French Broad River Brewing Company

Een van de oudere brouwerijen in de stad, French Broad River Brewery, bestaat al sinds 2001. Dit bedrijf draait helemaal om Asheville; zichzelf vernoemd naar de French Broad River en voortdurend geïnspireerd door de lokale natuur. In feite is dit bedrijf zo toegewijd aan het buitenleven dat het zelfs een speciaal sessiebier heeft gebrouwen genaamd Poor Boaters Rations (of PBR) met French Broad Adventure s, een avontuurlijke reisorganisatie.

Thirsty Monk Brewery and Pub

Een bezoek aan deze brouwerij is als een wereldtournee maken. Verdeeld over twee verdiepingen, vind je boven verfrissende en innovatieve Amerikaanse ambachtelijke bieren om van te genieten, en op de eerste verdieping vind je enkele van de beste Belgische en andere Europese zeldzame bieren van de brouwerij. Dat laatste past goed bij de naam van de brouwerij, Thirsty Monk, die teruggrijpt op de Belgische monniken die in de middeleeuwen bier brouwen.

Met meer meer dan 30 bieren van de tap en meer dan 100 flessen om uit te kiezen, er is hier zeker voor elk wat wils. Ik hoop dat je dorst hebt.

Bhramari Brewing Company

Dit vrij nieuwe brouwerijbedrijf is vernoemd naar de hindoegodin van de bijen. Hoewel sommige van hun brouwsels honing bevatten, is dit bedrijf vooral geïnteresseerd in gedurfde en unieke smaken die je nergens anders zou verwachten – Scuppernong, Butterfly Peaflower en Makrut Lime Leaf, om er maar een paar te noemen.

Bhramari is gespecialiseerd in kleine bieren, maar je kunt ook het hele jaar door een aantal aanbiedingen vinden plus een zeer intrigerend cocktailmenu aan hun bar.

Asheville Brewing Company

Het is geen geheim dat pizza en bier geweldig samengaan, en Asheville Brewing Company heeft drie locaties waar u een hapje kunt krijgen uw zeepsop. Al hun pizzas en pubgerechten zijn gemaakt met lokale ingrediënten, dus je hoeft je taart niet als een schuldig genoegen te beschouwen. Met 15 bieren van de tap en films van $ 3 op elke locatie, is het een geweldige plek voor een informeel avondje uit.

New Belgium Brewing Company

Terwijl de oorspronkelijke brouwerij zich in Fort Collins, Colorado bevindt, bevindt het tweede en vergelijkbare hoofdkantoor van het bedrijf zich in Asheville. Sinds de verhuizing van zijn enige andere locatie naar North Carolina, is New Belgium opgenomen in de lokale cultuur, ondanks dat het technisch gezien een keten is.

Deze duurzame brouwerij, bekend om zijn Fat Tire Amber Ale, heeft een enorme groene ruimte voor gezinnen om te verkennen, maar ook voor outdoor-foodtrucks en gazonspellen. Ze houden ook elke dag rondleidingen en proeverijen, behalve op feestdagen.

Meld u aan voor T + L Just In

Ontvang het laatste reisnieuws, vluchtaanbiedingen en reisideeën van de redactie van Travel + Leisure