Alles over drakenfruit: 3 gezondheidsvoordelen + hoe je het eet

Delen

Er gebeuren voedselresten. Misschien zit je er nu wel in. Hulp nodig om eruit te komen?

Drakenfruit is een voedzame – en niet te vergeten levendige – vrucht die je lichaam en je smaakpapillen ten goede kan komen, zegt de geregistreerde diëtiste Mira Ilic, MS, RDN, LD.

Klaar om een beetje avontuurlijk te worden? Hier leest u hoe u drakenfruit in uw dieet opneemt wanneer het in het seizoen is van zomer tot vroege herfst.

Wat is drakenfruit en hoe smaakt het?

Drakenfruit, ook wel genoemd pitaya of aardbeipeer, ziet eruit als iets rechtstreeks uit een boek van Dr.Seuss: aan de buitenkant is het een roze ovaal met groene schubben (vandaar de naam “draak”). Binnenin heeft het wit vruchtvlees met kleine zwarte zaadjes. vreemd uiterlijk geeft ook een “psychedelische artisjok” -sfeer.

“Het is een tropische vrucht die afkomstig is van een cactus. Het is overal ter wereld verkrijgbaar, maar het is inheems in Mexico en Zuid-Amerika”, merkt Ilic op.

“Als u van kiwis en peren houdt, dan houdt u waarschijnlijk van drakenfruit. Het is zoet en knapperig. ”

Drakenvruchten zijn er in verschillende vormen en kleuren:

• Roze schil met wit vlees. Dit is de meest bekende soort, maar het is de minst zoete. Het wordt verkocht onder de namen Alice, Cosmic Charlie en Guyute.
• Roze huid met rood of roze vlees. Deze variëteit is groter en zoeter dan zijn witvlezige neef en wordt in winkels verkocht onder namen als Red Jaina en Bloody Mary.
• Roze schil met paars vruchtvlees. Zoek in winkels naar de naam American Beauty.
• Gele schil met wit vruchtvlees. Geel drakenfruit is het moeilijkst te vinden, maar ook het zoetst.

De voordelen van het eten van drakenfruit

Het vruchtvlees van de drakenfruit is caloriearm en vetvrij. Het bevat ook veel:

Vezel

Dragon fruit is een uitstekende bron van vezels, zegt Ilic. De dagelijkse aanbeveling voor volwassenen is minstens 25 gram – en drakenfruit verpakt 7 gram in een enkele portie van 1 kopje.

“Vezels kunnen gastro-intestinale en cardiovasculaire gezondheid, ”merkt Ilic op. “Vezels vullen zich ook, wat handig is als je probeert af te vallen. Mensen die hele, vezelrijke voedingsmiddelen eten, zullen waarschijnlijk een gezond gewicht behouden.”

Nutriënten

Drakenfruit bevat een heleboel nuttige vitamines en mineralen, waaronder:

• Carotenoïden (kan het risico op kanker verminderen).
• Lycopeen (kan de gezondheid van het hart verbeteren en het risico op kanker verminderen ).
• Magnesium (belangrijk voor de celfunctie, en drakenfruit levert 18% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid).
• IJzer (belangrijk voor gezond bloed en energie, en drakenfruit bevat 8 % van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid).
• Vitamine C (helpt uw lichaam het ijzer te absorberen en bevordert de gezondheid van het immuunsysteem).

Darmvoordelen

Gezonde bacteriën in je darmen kunnen de spijsvertering bevorderen en zelfs het risico op darmkanker verminderen. “Sommige onderzoeken leken aan te tonen dat drakenfruit de groei van gezonde darmbacteriën bevorderde”, zegt Ilic. “Het kan een positief effect hebben op het darmmicrobioom, de goede bacteriën in onze darmen.”

Drakenfruit snijden en eten

Als je geen drakenfruit kunt vinden in je plaatselijke supermarkt, misschien heb je meer geluk in een speciaalzaak of een Aziatische markt.

Om er een uit te kiezen, raadt Ilic aan om op je gevoel te vertrouwen. “Volg je fruitkennis”, zegt ze.

“Het moet een beetje zacht zijn wanneer u het met uw vinger test. Als het te stevig is, kunt u het nog steeds mee naar huis nemen en het laten zitten je aanrecht om te rijpen. ”

Schil en snijd het in partjes als je klaar bent om het op te eten. Net als bij een avocado eet je het vruchtvlees en gooi de schil weg. Je kunt hem ook doormidden snijden en het vruchtvlees eruit scheppen met een lepel of een meloenballer.

Drakenfruit kun je het beste rauw eten, maar je kunt het op de grill gooien, net als ander fruit. Geniet er op zichzelf van of voeg het toe aan:

• Cocktails.
• Desserts.
• Vis, vooral kabeljauw, tonijn en mahimahi.
• Salades.
• Smoothies.

“Als je het eenmaal hebt gesneden, wikkel het dan stevig in en bewaar het in de koelkast”, zegt Ilic. “Wanneer je drakenfruit papperig en bruin begint te worden, gooi het dan weg.”

Deel

voedingstrends fruitvoeding