30 minutters kylling fajitas (Norsk)
Gå til oppskrift
Begrenset i tide? Lag disse sunne og enkle kyllingfajitasene på bare 30 minutter for en rask og deilig meksikansk middag i kveld!
Kylling fajitas er en veldig populært måltid hjemme hos meg. Ikke bare er de saftige, smakfulle og sunne, men de er også klare til å spise på bare 30 minutter!
Tiden er en stor motivator for meg. For ofte tror jeg at jeg må tilbringe timer og timer på kjøkkenet for å lage et deilig måltid. Og selv om det gjelder autentisk grillmat, oppskrifter med sakte komfyr og bestemorens berømte lapskaus, gjenspeiler det ikke egentlig flertallet av nattdagsmåltider som jeg lager.
Så når jeg ikke er i humør til å lage mat. og ikke finner motivasjonen til å gå inn på kjøkkenet, spør jeg meg selv: «Hvor mye total tid er jeg villig til å lage et måltid akkurat nå?»
Noen ganger er svaret null til fem minutter. Og det er nettene jeg spiser rester eller smørbrød. Noen ganger er det 10 til 20 minutter. Det er da jeg steker litt kylling, damper noen grønnsaker og kaller det en dag.
Men mesteparten av tiden, svaret er 30 minutter eller mindre. Hvorfor? Fordi jeg kan få meg til å gjøre hva som helst i 30 minutter. Jeg kan trene i 30 minutter. Jeg kan rydde i 30 minutter. Jeg kan være oppmerksom på et kjedelig møte i 30 minutter. 30 er det magiske tallet ! id = «ce3e5d1e8f»>
Fra start til slutt, bør disse fajitasene ta deg 30 minutter å lage. Jeg foreslår at du har alle verktøyene du trenger (måleskjeer, kniver, skjærebrett, boller osv.) Og ingrediensene som er klare til å gjøre for å få mest mulig ut av tiden din.
En rask kylling fajita marinade
Det første du vil gjøre er å kutte kyllingen i tynne strimler. Dette vil bidra til å redusere tiden det tar å koke kjøttet grundig. Hakk deretter en håndfull koriander til du har omtrent 1/4 kopper verdt. Hvis du har noe til overs, kan du lagre det for å fylle fajitasene på slutten.
Legg kylling og koriander i en stor mikseskål og kast sammen med følgende ingredienser:
- juice av 1 lime
- 1 ss – matolje, hakket hvitløk, chilipulver
- 1 ts – malt spisskummen, tørket oregano
- 1/2 ts – grovt kosher salt, paprika, Ancho chilipulver
Dekk til og legg bollen til side for å marinere mens du forbereder paprika og løk i skiver.
Hvordan lage kylling fajitas
Varm opp en stor skillet over middels høy varme. Ha i en spiseskje matolje og hakkede paprika og løk. Dryss over litt salt og kok i ca 8 minutter til grønnsakene er myke.
Fjern dem fra skillet, legg i en stor bolle, dekk til og legg til side.
I samme skillet, tilsett en spiseskje matolje og den marinerte kyllingen. Kok i 8 til 10 minutter, til kyllingen er fullstekt.
Tilsett kokte paprika og løk tilbake til stekepannen, bland sammen med kylling og voila! Kyllingfajitasene dine er offisielt ferdige!
Er det ikke det enkleste noensinne?
Jeg serverte disse kylling fajitas i noen hjemmelagde tortillas, men du kan også spise dette med noen meksikanske ris, korianderlime ris, lavkarbo koriander koriander blomkål ris eller på toppen av salat greener.
Flere oppskrifter du vil elske
- De BESTE Easy Chicken Tacos
- Den BESTE Meksikanske Carnitas-oppskriften
- Easy Steak Fajitas
- Baja Fish Tacos
- Easy Guacamole Oppskrift
- Autentisk meksikansk risoppskrift
Oppskrift
30 minutters kylling Fajitas
- Pin
Cook: 16 minutter
Ingredienser
Til kjøtt og rask marinade
- ▢ 2 pund beinfri skinnfritt kyllingbryst, skåret i tynne strimler
- ▢ 1/4 kopp hakket koriander
- ▢ 2 ss limejuice (juice av 1 lime)
- ▢ 1 ss matolje
- ▢ 1 ss hakket hvitløk (ca 3 fedd)
- ▢ 1 ss chilipulver
- ▢ 1 ts malt spisskummen
- ▢ 1 ts tørket oregano
- ▢ 1/2 ts grovt kosher salt
- ▢ 1/2 ts paprika
- ▢ 1/2 ts ancho chilipulver
For paprika og løk
- ▢ 2 ss matolje, delt
- ▢ 2 paprika, skåret i strimler
- ▢ 1 stor poblano-pepper skiver i strimler (eller erstatt med en annen paprika hvis du ikke finner poblanos)
- ▢ 1/2 stor løk, skiver
- ▢ 1 klype salt
Valgfrie påfyll
- ▢ guacamole, rømme, hakket koriander, mel eller mais tortillas
Instruksjoner
-
Legg til alle ingrediensene raskt marinade i en stor mikseskål. Kast sammen til kylling er jevnt belagt med krydder. Dekk til og sett til side.
-
I en stor stekepanne over middels høy varme tilsett 1 ss matolje. Tilsett paprika, løk og en klype salt. Kok, rør av og til i omtrent 8 minutter, til grønnsakene er myke.
-
Fjern fra skillet, legg i en stor bolle, dekk til og sett til side.
-
Tilsett den gjenværende spiseskjeen matolje til samme stekepanne. Tilsett den marinerte kyllingen og kok i 8 til 10 minutter, til kyllingen er fullstekt.
-
Legg paprika og løk tilbake til stekepannen. , kast sammen med kyllingen og fjern den fra varmen.
-
Server i varmt mel eller maistortilla og topp med rømme, guacamole og hakket koriander.
Isabels tips:
Hvis du vil marinere kyllingen lenger enn 2 timer, må du la limejuicen være ute. Hvis du marinerer den i limejuice for lenge, kan den begynne å påvirke kyllingens struktur og bryte ned fibrene på en dårlig måte.
Rester kan lagres i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 5 dager.
Ernæringsinformasjon