홈 베이커리 사업-시작 방법

9월 30, 2020

캘리포니아에서 코티지 식품법이 도입됨에 따라 소규모 홈 베이커리 사업을 시작할 수있는 기회가 많은 사람들에게 열렸습니다. 집에서 베이킹 사업을 시작하려는 경우 오븐을 켜기 전에 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

다음은 캘리포니아에서 홈 베이킹 사업을 시작하는 방법에 대한 간단한 가이드입니다.

구울 제품 결정

비즈니스에서 구워서 판매 할 제품에 대해 이미 좋은 아이디어가있을 수 있지만 정확히 무엇을 구할 것인지 파악하는 것이 좋습니다. 판매 할 계획입니다.

식품 제공 업체로 등록 할 때이 정보가 필요하며 코티지 식품법에 따라 다음을 판매 할 수 있습니다.

베이킹 된 제품 – 빵, 비스킷, 츄로, 쿠키, 페이스트리 및 토르티야 (커스터드, 크림 및 고기를 넣은 충전물 제외)
드라이 베이킹 믹스
사탕
말린 과일
초콜릿으로 덮인 과일 및 견과류
허브 블렌드 및 말린 두더지 페이스트
꿀과 달콤한 수수 시럽
잼, 젤리 및 보존 식품
너트 믹스, 너트 부 tter 및 과일 버터
건조 파스타
팝콘
식초 및 겨자
볶은 커피
말린 차
와플콘

판매 할 제품을 선택하십시오. 가장 좋아하는 베이킹이 무엇인지, 누가 제품을 구매하고 싶은지, 해당 지역의 경쟁이 어떤지 생각해보세요.

주방 공간을 계획하세요.

가정 부엌을 새로운 사업의 근거로 삼으려면 그것을 사업 환경처럼 취급하는 것이 중요합니다. 판매 할 제품을 만들 수있는 적절한 시설이 있는지 확인해야합니다.

또한 , 가정에서 구운 제품을 판매하는 사업을 운영 할 때는 적절한 수준의 위생 기준이 필수적입니다. 이러한 이유로 주방이 깨끗하고 깔끔하며 기능적인 방식으로 계획해야합니다. 주방 구역에있는 어린이나 동물은 박테리아 및 기타 유해한 물질을 주방으로 가져올 가능성이 높기 때문에 좋은 생각이 아닙니다.

허가 받기

캘리포니아에는 다음이 있습니다. 코티지 식품 사업에 사용할 수있는 두 가지 유형의 허가증 : 유형 A 및 유형 B.

유형 A 허가를받은 사람들은 주방 검사없이 소비자에게 직접 상품을 생산하고 판매 할 수 있습니다. Type B 라이선스를 사용하면 소매 업체, 카페 및 레스토랑뿐 아니라 소비자에게 직접 판매 할 수도 있습니다. 비용이 조금 더 들며 요리 공간을 검사해야합니다.

허가를 받으려면 재료, 장비 및 조리법 목록과 재료 공급처, 사본을 제공해야합니다. 제품 라벨, 포장에 대한 설명, 주방 평면도 및 신청 후 3 개월 이내에 완료 한 승인 된 식품 가공 과정 인증서.

세무 담당자에게 문의

새로운 사업을 시작할 때 활동 등록 방법과 벌어 들인 소득에 대해 지불해야하는 세금에 대해 누군가와 이야기하는 것이 가장 좋습니다. 혼자 일하는 경우 사회 보장 번호를 사용하여 세금을 전액 또는 2 차 소득으로 신고 할 수 있습니다. 별도의 법인을 열고 다른 사람을 고용하여 귀하의 비즈니스 활동을 도울 수도 있습니다.

적절한 가격 설정

사업을 시작할 준비가되면 고객에게 매력적이지만 수익에 좋은 가격을 설정하는 것은 어려울 수 있습니다.

판매하는 각 제품을 만드는 데 필요한 비용을 아는 것이 중요합니다. 우리의 베이킹 계산기는 재료, 장비 및 시간을 포함하여 제품 생산에 지출하는 금액을 계산하는 데 도움이됩니다. 이는 귀하와 귀하의 고객 모두에게 공정한 가격을 설정하는 데 유용 할 수 있습니다.

베이킹 및 판매 시작

이제 세부 사항을 분류 했으니 베이킹을 시작하고 가게를 열 준비가되었습니다. 지역 사회에서 맛있는 집에서 만든 제품을 바로 판매 할 수 있다는 사실을 사람들에게 알리기 위해 새로운 사업을 광고하는 것을 잊지 마십시오.

제빵 사업을 시작하는 것은 재미있는 프로젝트가 될 수 있습니다. 일어나서 실행하십시오. 제품 목록 계획에서 물류 분류 및 가격 설정에 이르기까지 오래 걸리지 않고 현실적으로 몇 주 안에 사업을 시작할 수 있습니다.

더 좋은 시간은 없습니다. 오늘보다 시작하십시오!

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