パイナップル入りエビのカボブ
パイナップルエビのカボブのこの甘くて軽くスパイシーで柑橘系のレシピは、もともとルイジアナへの旅行に触発されました。それ以来、暖かい天候のディナーメニューの常連となっています。エビのケバブは、さまざまな果物や野菜を含めるように簡単にカスタマイズできます。グリル、コンロ、オーブンで調理できます。エビのマリネは5つの材料です！
二重の通過儀礼で、私は住宅所有者になってから数日後にグリルの所有者になりました。私の購入は楽観的なもので、ベンが熱意ではないにしても、少なくとも協力的な方向性に従ってグリルすることを期待して作られました。どちらも実を結びませんでした。 （彼はまだ皿を洗っていますが、私は耳に聞こえないつぶやきに私の不満を保ちます。）
グリル料理である簡単で健康的で間違いなくおいしいジャンルを見逃すのではなく、私は選ぶことにしました私の串焼きと自分自身を焼くことを学びます。カボブのレシピは、私が習得した最初のレシピでした。なぜなら、それらは最もシンプルで、結果は一貫して素晴らしいからです。
ファジタチキンカボブは、串焼きスタイルの料理への私の最初の進出であり、すぐにグリルが続きました。ペストチキンスキュワー（DEAD EASY）と、これらの元気いっぱいのオレンジチキンカボブのグリル。
最終的に、エビのカボブがミックスされました。売り切れました。
何十本もの串をひっくり返しても、一番戻ってくるのはエビのケバブです。
エビのケバブはほんの数分で調理でき、簡単です。グリルを持っていない場合（または外で肌寒いまたは雨が降っていて、それを使用するために要素を勇気づけたくない場合）、オーブンまたはコンロに移行します。エビはマイルドなので、ちょうど果物、野菜、さらにはソーセージの組み合わせについて、あなたがそれらに追加したいと思っています。
私たちを元気にして、きっと先にある簡単でさわやかな夏の生活に備えるために、今日私は私の行くことを共有しています-ケバブのマリネと串焼きの追加と、それを切り替えるいくつかの方法を紹介します。
最も風味豊かなエビのケバブの作り方
これらの簡単なエビのケバブの魔法は、エビのマリネにあります。たった5つの材料ですが、風味が豊富です。
- クールでクリーミーなココナッツミルク。エビをさらにジューシーにし、魔法の材料＃5からの熱のバランスをとる。
- フレッシュライムジュースとフレッシュオレンジジュース。エビのケバブを串に刺して夏の金に変える。
- 醤油。本質的な塩味を提供します。ここでは、昔ながらのコーシャーソルトの代わりに醤油が好きです。味がより複雑で、パイナップルのようなフルーツの甘さとバランスが取れているからです。
- タバスコ。エビのカボブにケイジャンのエッジを与えるために。ルイジアナの中心部で作られた（私は工場を訪れた直後にこのレシピを思いついた！）、タバスコは残りの材料を結合するために適切な量の熱を加えます、そしてそのスパイスはあなたに「もう1つだけ」に手を伸ばすでしょう。エビの串焼き…3回続けて。
エビのケバブをウェットマリネではなくドライスパイスブレンドで味付けしたい場合は、私の万能グリルシュリンプをチェックしてください。調味料。イタリアの調味料やカイエンなどのシンプルなパントリーの材料を使用しており、もう1つのキーパーです。
エビのケバブに追加するもの
ここで遊ぶことができます！私のトップの提案のいくつか含める：
- パイナップル。フルーツのエビのケバブは少し奇妙に聞こえるかもしれませんが、特にこのマリネでは、パイナップルのエビは夢のようです。これらのエビのケバブに他のアイテムを1つだけ追加する場合は、
- マンゴー。もう1つのおいしいトロピカルオプション。パイナップルとマンゴーを添えたエビのケバブは、特に夏らしいです。
- ベジタブles。エビと野菜のケバブは、やや柔らかくて槍がしやすいものであれば、ほぼすべての種類を使用できます。私のお気に入りは、赤唐辛子、パイナップル、赤玉ねぎを混ぜたハワイアンシュリンプカボブです。キノコとズッキーニも。
- ソーセージ。肉厚のケイジャンツイストには、エビとソーセージのケバブを試してみてください。調理済みのアンドゥイユソーセージをエビと同じ厚さのコインに切り、エビのカーブに押し込みます。外側を包み込みます。串に一緒に通します。
グリルでエビのケバブを調理する方法
エビのケバブは、木炭、ガス（私たちが持っているもの）、トレイガー、グリーンエッグ、そしてもちろんジョージフォアマン（私の最初のアパートに叫びます！）など、あらゆる種類のグリルで調理できます。覚えておくべきいくつかのヒント。
- 直火で木製の串を使用している場合は、火傷しないように、最初に少なくとも30分間水に浸してください。
- グリルを熱してこんにちはgh、華氏約450度。
- エビをピンク色で不透明になるまで、両側で数分間調理します。これは片側2〜3分で発生する可能性があるため、離れないでください。
- エビを数分冷ましてから、お召し上がりください。串をプレートに直接セットするか、サーブする前にエビを串から注意深く取り除くことができます。金属の串を使用する場合は、直接触れないように注意してください。
オーブンでエビのケバブを調理する方法
屋外グリルがない場合は、燃料がなくなった場合、または天候が合わない場合は、代わりにオーブンでエビのケバブを簡単に調理できます。
- オーブンを450°Fに予熱します。ベーキングシートに焦げ付き防止スプレーを軽く塗ります。
- スレッドスキュワーを天板に置きます。オーブンに入れ、ピンク色になり、固くなり、完全に調理されるまで、約5〜7分ローストします。
ストーブでエビのケバブを調理する方法
屋外グリルがなく、あなたのオーブンはフリッツの上にありますか、それとも他の食べ物で占められていますか？問題ない！ここでは、ストーブでエビのケバブを調理するためのヒントを紹介します。
- このリバーシブルまたはこのフライパン/グリルコンボのようなコンログリルパンを使用します。
- 屋外グリルと同じスモーキーな味わいですが、エビはとてもおいしいです。
エビのケバブと一緒に出すもの
私はもともとこれらのパイナップルシュリンプを意図していました4人分の前菜としてのケバブですが、今では頻繁に作っているので、レシピを2人分のディナーに変えたり、群衆のために増やしたりするのが好きです。エビのケバブは次のもので提供できます：
- このアルグラサラダやこのほうれん草のストロベリーサラダのようなシンプルなグリーンサラダ。
- グリルした野菜の余分な串焼き。
- ご飯のような穀物。全粒粉で中身が多い玄米をお勧めします。食事をより低炭水化物にしたい場合は、カリフラワーライスが最適です。
詳細簡単なエビのレシピ
- エビのタコス
- キノア入りガーリックシュリンプ
- スキニーケイジャンシュリンプとグリット
- シュリンプグアカモーレバイト
エビのカボブを作るための推奨ツール
- ダブルプロンググリルスキュワー（これは私たちが最も頻繁に使用するものです）。写真にはシンプルな木の串を使用しました。
- 滑り止めのミキシングボウル（エビのマリネ用）。
風味に関する最終的な考え
- 警告します：これらのココナッツパイナップルシュリンプは習慣を形成しています。塩辛い味わいが巧みに組み合わされており、ホットソースは繊細です。口を焦がして遅くなることはありませんが、エビのカボブの後にエビのカボブをむさぼり食うと、それがずっとむしゃむしゃ食べ続けたキックであることにゆっくりと気づき始めます。
- もっと熱くしたり、エビのマリネードでタバスコの量を増やしたり、家族のディナーで私のグラミーの先導に従って、ゲストが思い切ってダッシュを振りかけることができるようにテーブルにボトルを置いてください。
これらのエビのグリルケバブは、圧倒されることなく喜び、夜を独占することはなく（5分以内に調理されます）、家族や友人と共有するのに理想的なレシピです。
ココナッツパイナップルシュリンプスキューワー
材料1x2x3x
- 1/2カップのライトココナッツミルク*
- 小さじ4杯のタバスコオリジナルレッド好みのソースまたはホットソース
- 2ティースプーンの大豆ソース
- 1/4カップの絞りたてのオレンジジュース
- 約2つの大きなライムから搾りたてのライムジュース1/4カップ
- 1ポンドの大きなエビ31 -40カウント、皮をむき、精巧に（新鮮または冷凍の解凍したエビを使用できます）
- 3/4ポンドのパイナップルチャンク1インチカット
- グリル用のカノーラオイル
- みじん切りにしたコリアンダーやネギを添えて
手順
-
中型のボウルに、ココナッツミルク、タバスコソース、醤油、オレンジジュース、ライムジュースを混ぜます。エビとトスを加えてコーティングします。蓋をして冷蔵庫に入れ、1〜2時間マリネします。時々混ぜます。木製の串焼きを使用する場合は、エビのマリネ中に温水に浸します。その間に、必要に応じてパイナップルを準備します。
-
グリルを中火に予熱します。エビをマリネから取り出し、マリネをグリル用に予約します。エビをパイナップルと交互に串に刺します。
-
グリルをカノーラで軽く磨きます油を塗ってから、エビをグリルの上に置きます。エビを3分間グリルし、マリネでブラッシングしてから、回転させてさらに2〜3分間調理し、エビが完全に調理されるまで、もう一度マリネでブラッシングします。サービングプレートに移し、コリアンダーとネギを飾る。温かいうちに召し上がれ。
注意事項
栄養
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登録
おもしろいことに、ルイジアナ沖の小さな島にあるタバスコの工場を訪れたときの画像をいくつか紹介します。タバスコのオリジナルレッドソースはそれ以来まったく同じ方法で作られています。 1868年に発明されました。会社はまだ家族経営です。私は唐辛子が栽培されている畑を訪れ、唐辛子がタバスコソースに変わる前に3年間熟成されたバーボン樽の中身を味わい、生産ラインで何千ものボトルが渦巻くのを見ました。 、素晴らしい個人に会いました。その多くは、第2世代および第3世代のタバスコの従業員でした。
この投稿は元々TABASCO（すべて意見は私自身のものです）。 2019年に再共有し、ステップバイステップの動画を追加します。これは今でも私たちのお気に入りのレシピの1つです。あなたもきっと気に入ると思います！