スライス可能なカシューチーズ
スライス可能でビーガンチーズボードに最適なビーガンカシューチーズ！フルフレーバーで本格的な見た目で、すばやく簡単に作ることもできます！
硬くてスライス可能なカシューチーズ。ここにあります！そして、これ以上興奮することはできませんでした！
来週はゲストが来て、これをメインイベントとしてチーズボードをいっぱいに計画しています！
認めなければなりませんこれを正しくするのにかなりの数の時間がかかりました。インスタグラムで私たちをフォローしているなら、私が新しい試みを誇らしげに披露していた私たちのインスタグラムを見たことがあるかもしれません！
これには満足していましたが、最初から。
考える非常に印象的なビーガンチーズのブロックを作るのはとても簡単です！
カシューチーズの作り方
基本的なレシピから始めて、カシューナッツを追加して本当にリッチにし、チーズの風味を際立たせるにはスパイスをたくさん追加する必要があることにすぐに気付きました。
推奨されるレシピもあります。ストーブの上で寒天粉（固まるもの）を使ってすべてを調理し、それを皿に注いで固めますが、カシューナッツを増やして厚くする場合、これはまったく機能しません/厚すぎて寒天と一緒に適切にかき混ぜることができないため、より堅牢なチーズです。
そして、寒天が適切にセットアップされるためには、寒天が少なくとも1分間沸騰する必要があるため、それを分離するためのはるかに良い計画ely。
基本的には、ブレンダーでカシューチーズソースのバッチを作りますが、通常よりも強くスパイスを加えて、味わうと次のようになります。考えてみてください。これは強すぎます！
しかし、ストーブの上で寒天粉末を入れた水を沸騰させ、1分間沸騰させてから、そのミックスをカシューチーズソースに注ぎます（便利なことにまだブレンダーで）もう一度混ぜ合わせてから、皿にすべて注ぎ込んで固めます。
水と寒天の粉でチーズの辛さを薄め、固めながら少し薄めます。力強く始めて、完璧にスパイスが効いたカシューチーズになります。
そして、それは単に素晴らしいです！完璧なスライスにスライスして、クラッカーやパン、またはチーズのスライスを食べる場所ならどこにでも置くことができます。
しかし、マッシュアップすることもできます。スライス可能で、完璧なスライスを切るのに十分な硬さですが、必要に応じてクラッカーで粉砕することもできます。
ビーガンチーズボード！
ビーガンチーズに最適ですいくつかの赤ブドウ、ジャム、おそらくいくつかの混合塩漬けナッツといくつかのクラッカー（そしておそらくいくつかのワインも）でボードします。
そして、いくつかの混合フルーツとクラッカーでこれのスライスを言いましょう一番上のジャム–しかし、どんなジャムも素晴らしいでしょう–これまでで最高のもののようでした。ジェイと私は天国にいました。そして、来週ゲストにそれを披露するのが待ちきれません。
カシューナッツ
このレシピは素早く簡単で、とても速くする理由の1つは、最初にカシューナッツを浸す必要がないことです。すぐに入れて混ぜ合わせることができます。
これが可能な理由は、最初からソースを作っているからです。すぐに超濃厚なチーズではないので、より簡単にブレンドできます（私はvitamixを持っていますが、それは役に立ちます！）
ブレンダーが十分に強力である場合、このレシピで最初にそれらを浸す理由は実際にはわかりませんが、私は専門家ではありませんブレンダーで。ブレンダーで問題が発生することがわかっている場合は、沸騰したお湯に短時間浸すことができます。ナッツをボウルに入れ、沸騰したお湯を上から注ぎ、15分間浸してから水気を切り、通常通り使用します。
寒天
このレシピの重要な成分は、寒天粉末です。それがチーズセットを作るものです。
2種類の寒天があり、粉末バージョンとフレークがあります。寒天粉を使用してください。寒天粉末はフレークよりもはるかに強力であり、このレシピで使用したものです。
フレークを使用する以外に選択肢がない場合は、フレークの3倍を使用する必要があります。
レシピQ & A
できますかすりおろしますか？このチーズはすりおろすことができ、固くなるほどすりおろしやすくなり、冷蔵庫に入れておく時間が長くなるほど固くなるので、初日のすりおろしに理想的でない場合は、 2日目。
溶けますか？クラッカーにスライスを入れて電子レンジに15秒間入れ、溶けるかどうかを確認しました。だから溶けます。
ピザにも試してみました。そして、とても美味しかったです！しかし、はっきりさせておきますが、「溶ける」と言っても、それが乳製品のチーズのように広がるという意味ではありません。いいえ、絶対にありません。でも柔らかくなり、とろけます。
ピザとスライスの両方で試してみましたが、どちらの方法も素晴らしかったです。明確にするために、オーブンに入れる前にピザの上に置いたので、他のすべてのものと一緒に溶けて、本当に良かったです。
どれくらいの期間保存しますか？冷蔵庫に入れて最長1週間保管してください！
冷凍できますか？はい、できます！
よりおいしいビーガンチーズのレシピ！
- このレシピが公開されて以来、私たちは別のしっかりしたスライス可能なチーズ、おいしいビーガンチェダーチーズを作ったので、ぜひチェックしてみてください。
- パンやベーグルに広げたいすべてのものである、完全に神聖なビーガンクリームチーズもあります。ビーガンコテージチーズとビーガンフェタもチェックしてください！
- 私たちのカシューチーズソースはピザや焼きたてのジャガイモの上に完璧に振りかけられ、ビーガンパルメザンチーズは何にでもふりかけられて素晴らしいです！
- 私たちのビーガンモッツァレラチーズはいくつかのピザで神聖であり、私たちのビーガンナチョチーズは神聖です…ご想像のとおり、いくつかのビーガンナチョです！
- そして、そのままでも素晴らしいビーガンリコッタがありますが、ビーガンラザニアレシピやビーガン詰めシェルに焼くこともできます！
印刷
説明
スライス可能でビーガンチーズボードに最適なビーガンカシューチーズ！クラッカーで美味しくて、完璧なスライスにスライスしたり、必要に応じてクラッカーでマッシュアップしたりできます。フルフレーバーで本格的な見た目で、すばやく簡単に作ることができます！
材料
- 1カップ（150g）生のカシューナッツ
- 1/3カップ（80ml）の水
- 5 Tbspレモンジュース（絞りたて）
- 2Tbspココナッツオイル
- 1/4カップ（60g）タヒニ
- 1/2ミディアムキャロット、皮をむいてスライス（〜30g）
- 2および1 / 2tsp塩*
- 1 / 4tspパプリカ
- 1 / 8tspカイエンペッパー
- 1Tbspディジョンマスタード
- 1/4カップ栄養酵母
- 小さじ1のガーリックパウダー（またはフレーク）
- 1カップ（240ml）の水
- 小さじ1の寒天寒天パウダー（フレークではない）*
手順
- カシュー、1/3カップの水、レモンジュース、ココナッツオイル、タヒニ、ニンジンを追加します、塩、パプリカ、カイエン、ディジョンマスタード、栄養酵母、ニンニクパウダーをブレンダーに入れ、非常に滑らかになるまでブレンドします。ミックスをブレンダーに残し、取っておきます。
- 1カップの水と寒天粉末を鍋に入れ、沸騰するまで定期的にかき混ぜながら加熱します。定期的にかき混ぜながら1分間沸騰させ（時間を計ります）、1分後に火から下ろし、チーズミックスの上にあるブレンダーに注ぎます。
- 滑らかになるまでブレンドします。
- すばやく動かして、セットアップが非常に速く始まるので、ノンスティックスプレーをスプレーした丸い皿にミックスを注ぎます。
- 固まるまで冷蔵します。ボウルから取り出すには、逆さまにして皿に置きます。
注意事項
*重要ですこのレシピの成功のために、フレークではなく寒天粉末を使用します。フレークははるかに強力ではなく、フレークを使用する場合は3倍使用する必要があります。
*これは塩分が多いように見えるかもしれませんが、このレシピでは完全に機能します。
*通常の丸いボウルを使用しました。丸い5インチ、深さ2インチでした。側面が真っ直ぐだったので、チーズの形が良くなったので選びました。しかし、実際にはどのボウルやラメキンでも使用できます。ボウルが小さい場合は、2つの小さなチーズブロックに2つのボウルを使用するだけです。
*このチーズはすりおろすことができます。
※クラッカーにもスライスを入れて電子レンジに15秒入れて溶けました！そうです、溶けます！そのままでも美味しそうなので、これが主な用途とは言えませんが、とろけます。
*ピザにも試してみました。そしてそれは素晴らしかった。ピザにすりおろしてスライスしてみました。どちらの方法も素晴らしかった。オーブンに入れる前に他のすべてのトッピングと一緒にそれを置きました、そしてそれは他のトッピングと一緒に素晴らしくそして柔らかくそして溶けました。広がりも何もありませんが、とても良いです。
- カテゴリー：サイド、グルテンフリー、前菜
- 方法：ブレンダーとストーブトップ
- 料理：ビーガン
栄養
- サービングサイズ：4スライス（約1オンス）
- カロリー：73
- 砂糖：0.6g
- ナトリウム：304mg
- 脂肪：6g
- 飽和脂肪：1.8g
- 炭水化物：3.8g
- 繊維：0.7g
- タンパク質：2.1g
キーワード：カシューチーズ、ビーガンチーズ