ビーガンブラウニー
今まで食べた中で最高のビーガンブラウニー！彼らはファッジで、チョコレートでいっぱいで、完全に乳製品を含まず、卵を含まず、ビーガンです。奇妙な材料を一切使わずに作られたビーガンブラウニーがこれほどおいしいとは信じられません。アーモンドブリーズオーストラリアが後援しています。
これらの自家製ビーガンブラウニーはすべてのブラウニールールに逆らいます。
バターなしで金持ちです。卵のないファッジ。そして、彼らは誰もが愛するそのパリッとした、光沢のあるブラウニーパチパチさえ持っています❤️
ビーガンブラウニーの素晴らしい世界へようこそ。
先週、ブラウニーマラソンを開催しました。それは問題ですか？！私には大きな仕事がありました。バター、卵、ミルクを使わずに美味しいチョコレートブラウニーを作る。私は嘘をつきません、そこに着くのに少し時間がかかりました。
しかし、朝から晩までブラウニーを食べた後、私は安全に言うことができます、それは可能です。そして結果はEPICです！
これらのビーガンブラウニーは驚くべきものであり、通常のブラウニーに真剣に匹敵します。知っている。信じられますか？！彼らは歯ごたえのあるエッジ、ファジーなチョコセンター、そしてあなたが最初に鍋に顔を潜りたくなるようなひび割れたトップさえ持っています。
これらのビーガンブラウニーを正しく作るのに6回の試行が必要だったことがわかります。時々、割るのが最も難しいレシピが最もおいしい結果を生む。ほんの少しの食器洗い機と本当に良い食器洗い機が必要です。
私の乳製品を含まないブラウニーのように、これらのビーガンブラウニーはバターではなく油を主な脂肪として使用しています。しかし、卵はどうしたらいいのでしょうか？変な卵の代わりを使わないブラウニーを作りたいと思っていたので、世界中の人々が簡単にブラウニーを作ることができました。
そこで、私は最初に卵を使わずにオイルベースのブラウニーレシピを試し、何が起こるかを確認しました。彼らは美味しかったが、バラバラになった。次に、リンゴのピューレを加えてみました。これらのブラウニーは形を保っていましたが、驚くべきことに少しゴム状になりました。次に、溶かしたチョコレートを少し加えて、アーモンドミルクの量を減らしてみました。それらはすべての中で最悪でした–平らで油っぽいです！
それからアーモンドバターを加えてみましたが、まあまあでした！この段階で少し必死になり始め、冷蔵庫は平均以下のブラウニーで溢れていました。
バージョン5では、カカオベースのブラウニーから本物のチョコレートを使用するように切り替えました。アーモンドミルクを増やします。味と食感はずっと良かったですが、ほとんどケーキのようでした。ケーキではなく、実際のケーキ。最後に、測定値を微調整しました。バージョン6は完全に完璧でした。 👌🏻
これらのビーガンブラウニーは、オーブンから直接楽しむと柔らかくてケーキ状になります。しかし、写真のように超ファッジにしたい場合は、冷蔵庫に数時間置いておきます。それは彼らが「固まり」、彼らの形を保持し、そしてあなたの歯に固執するのを少し厄介にするのを助けます。私はそれらの両方が好きです。
ビーガンブラウニーの作り方
- これらがいかに迅速で簡単かを気に入るはずですビーガンブラウニーが作れます！下のビデオは、ボウルとスプーンが必要なだけで、電気ミキサーは必要ないことを示しています。
- これらのチョコレートブラウニーは、本物のチョコレートを使用して風味と食感を向上させています。これらを単に卵を含まないようにしたい場合は、通常のダークチョコレートを使用できますが、ビーガンブラウニーの場合は、乳製品を含まないダークチョコレートを探す必要があります。
- 乾いた材料を一緒にかき混ぜてから、湿った材料を追加します-それはそれと同じくらい簡単です！混ぜすぎないようにしてください。小麦粉のポケットがなくなるまで混ぜるだけです。
- チョコレートチップはオプションです-私は試してみましたが、どちらも美味しかったです。
- これらのブラウニーは非常にケーキ状になるので、焼きすぎないようにしてください。真ん中に刺した串がきれいになるまで焼く。ファッジブラウニーの場合は、冷蔵庫に数時間入れてください。スーパーファッジになります。
ビーガンブラウニーの保管方法
- これらのブラウニーは冷蔵庫に保管するのが最適です。温かくお召し上がりになりたい場合は、電子レンジで10〜15秒お召し上がりください。残り物を冷凍することもできます！
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バター、牛乳、卵を使わずに作った、おいしく厚くてファッジなビーガンブラウニー。
成分
- 140グラム（1カップ）のプレーンフラワー
- 20グラム（1/4カップ）のココアパウダー
- 200グラム（1カップ）のキャスターシュガー
- 80 ml（1/3カップ）の植物油
- 1杯のバニラ抽出物
- 200グラム（1/2カップ）の乳製品を含まない（ビーガン）ダークチョコレート、溶かした
- 240 ml（1カップ）アーモンドブリーズオリジナルアーモンドミルク
- 75グラム（1/2カップ）乳製品を含まない（ビーガン）チョコレートチップ、オプション
手順
- オーブンを180C（350 F）標準/ 160に予熱しますC（320 F）ファン強制。 8インチの正方形のベーキング缶にベーキングペーパーまたはパーチメント紙を並べます。
- 大きなミキシングボウルに、小麦粉、ココアパウダー、砂糖を加え、軽く泡だて器で混ぜます。
- オイルを加え、バニラ、溶かしたチョコレート、アーモンドミルク。滑らかになるまで木のスプーンで混ぜ合わせます。チョコレートチップを加えて軽く混ぜます。
- ブラウニーバッターを準備した鍋に移し、25〜30分間、または真ん中に挿入した串がきれいになるまで焼きます。焼きすぎないようにしてください。ブラウニーがケーキ状になります*。
注意事項
*ブラウニーを冷蔵庫に数回入れることをお勧めします固まるまでに数時間–非常にファッジになります。
**一部の読者からのフィードバックによると、これらのブラウニーは調理に少し時間がかかります。私はファン強制オーブンを使用していますが、25〜30分の時点で常に完璧です。ファン強制オーブンを使用していない場合は、温度を180°C / 360°Fまで上げることができます。オーブンはそれぞれ異なり、オーブンで少し余分な時間が必要な場合でも、おいしいことに注意してください。
栄養情報
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