Chips di banana cruda al forno (vegano, snack senza glutine)

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Chips di banana cruda al forno sono uno spuntino delizioso, sano e senza sensi di colpa. Sono vegani, senza glutine e sono composti solo da 3 ingredienti principali, compreso il sale. Il 4 ° ingrediente opzionale è il pepe nero che viene utilizzato per aromatizzare le patatine. Bastano 10-15 minuti del tuo tempo, il riposo è fatto in forno. Hai solo bisogno di monitorare. Interessante e curioso? Continua a leggere di seguito su come si fa.

Friggere Banana Chips

Le Banana Chips sono uno dei miei snack preferiti sin da quando ero bambino. Non mi piacevano quelli acquistati in negozio, perché potevo sentire molto odore di olio di cocco. Amo quello che mia madre usa per fare. Papà portava le banane crude se disponibili sfuse e poi ci preparava queste deliziose patatine da sgranocchiare. Le affettava direttamente nellolio bollente e poi aggiungeva lacqua salata nellolio caldo per friggere. Un tempo era un processo lungo e un po complicato dato che hai a che fare con lolio caldo, ma il risultato finale è uno spuntino delizioso.

Ho provato a friggere e facendo queste patatine 2-3 volte, ma per me la quantità massima era di 6-7 banane e niente di più :-). Non lho fatto più perché è fritto, ma ora mia figlia lo adora. Quindi ho deciso di fare la versione al forno. Ho provato per la prima volta con un piccolo lotto, come si può vedere, e ora ne ho già fatto un altro grande e mentre scrivo sto sgranocchiando anche questo.

Processo di Preparare le patatine fritte

Per fare queste patatine, hai bisogno delle banane crude. Per prima cosa, sbucciate le banane e immergetele in acqua fredda. Ho usato semplice acqua di rubinetto fredda. Anche per 2 ragioni immergersi nellacqua. Innanzitutto, diventano immediatamente neri e dobbiamo evitarlo. Il secondo, immergendo le patatine, sarà più nitido.

Quindi lo taglio finemente. Ho usato una grattugia. Aggiunti solo 2 cucchiai di olio di cocco, un po di sale e pepe. Il pepe è facoltativo e si può usare anche qualsiasi olio vegetale.

Cuocere le Banana Chips

Poi le si adagia su una teglia, preferibilmente in una sola riga per non sovraffollarsi e non sovrapporsi tra loro. Una volta fatto cuocere in un forno preriscaldato a 180 ° C / 400 ° F per 30-40 minuti girando in mezzo. Il tempo di cottura varia a seconda della dimensione del chip e della dimensione della teglia da quanto sono vicine o lontane.

Conservalo sempre in un contenitore ermetico. Se dopo alcune ore senti che le patatine sono morbide, lasciale cuocere di nuovo a una temperatura minima come 50 ° C / 120 ° F per 30 minuti.

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Quindi ecco la ricetta di Bake d Chips di banana cruda

Chips di banana cruda al forno (vegan, snack senza glutine)

Chips di banana cruda al forno sono deliziose e salutari, senza sensi di colpa, spuntino vegano e senza glutine a base di soli 3 ingredienti principali, compreso il sale.

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Corso: antipasto, snack

Cucina: indiana

Parola chiave: banana, senza glutine, sana, cibo per bambini, cibo per bambini, vegano

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Tempo di ammollo: 15 minuti

Porzioni: 75 grammi

Autore: Renu Agrawal-Dongre

Attrezzatura

• Forno
• Grattugia / Chopper / Coltello

Ingredienti

• 4 banane crude e sode (400 grammi compresa la buccia)
• 2 cucchiai di olio di cocco (si può usare qualsiasi olio a scelta)
• Sale da gustare (Vacci piano con il sale)
• Pepe nero a piacere (Opzionale)

Istruzioni

• Pelate le banane e immergetele in acqua fredda. Ho usato semplice acqua di rubinetto fredda.
• Lasciali riposare in acqua per 10-15 minuti.
  
• Nel frattempo preriscalda il forno a 180 ° C / 400 ° F
• Disponi una teglia con carta da forno.
• Ora in un una ciotola grande affettare finemente la banana. Ho usato una grattugia.
• Aggiungi 2 cucchiai di olio di cocco, sale qb.
• Aggiungi pepe nero macinato fresco se preferisci.
  
• Dai tutto un impasto veloce.
• Allinea le patatine sulla teglia in una singola riga per non sovraffollamento e non sovrapposti.
  
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C / 400 ° F per 30-40 minuti girandoli in mezzo.
• Consegna tra dopo 15 minuti.
• Tieni gli occhi aperti dopo 30 minuti perché verso la fine cotte velocemente e ci sono alte probabilità che si brucino.
• Sono pronte quando sono soda al tatto e inizia a diventare marrone dappertutto.
• Toglilo dal forno e lascia si raffredda sulla teglia.
  
• Conservalo sempre in un contenitore ermetico.

Note

• 1 tazza = 235 ml, 1 cucchiaio = 15 ml, 1 cucchiaino = 5 ml
• Il tempo di cottura varia a seconda del chip e la dimensione della teglia in base a quanto sono disposte nella teglia.
• Dopo 30 minuti tieni docchio perché verso la fine si cuociono velocemente e ci sono alte probabilità che si brucino.
• Il tempo di cottura varia a seconda del forno, quindi tienili docchio a metà cottura.
• Se dopo qualche ora senti che le patatine sono morbide, lascia cuocere di nuovo a una temperatura minima come 50 ° C / 120 ° F per 30 minuti.

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