Cagliata di formaggio fritto

La cagliata di formaggio fritto è un delizioso antipasto fritto o uno spuntino che si trova spesso nelle fiere estive della contea. La cagliata di formaggio fresco viene impastata con briciole di pane panko condito, quindi fritta fino a quando il formaggio si scioglie. Una ricetta facile, di formaggio e gradita alla folla!

Oggi ho pensato di condividere con voi questa ricetta di antipasto facile e veloce per la cagliata di formaggio fritto, perché… formaggio fritto.

Io Volevo farli a casa da un po di tempo, ma non sono mai riuscito a provarli. Poi, il giorno del mio compleanno, io ei miei ragazzi abbiamo trascorso la mattinata al Pike Place Market. Abbiamo preso una cioccolata calda, abbiamo guardato il pesce che veniva lanciato, ci siamo seduti su Rachel the Pig e abbiamo guardato la preparazione del formaggio.

Mentre stavamo guardando il formaggio che veniva fatto, ho deciso che dato che era il mio compleanno, mi sarei comprato un po di cagliata di formaggio fatto a mano di Beecher come regalo di compleanno.

Meglio. Decisione. Mai.

Ci fermiamo da Beecher ogni volta che andiamo al mercato perché a Kellan e Preston piace guardarli mentre fanno il formaggio. Mi piace fare uno spuntino con il formaggio. È una vittoria, una vittoria per entrambi. E mentre il formaggio è fantasioso, la cagliata è dove si trova. Super gustoso e la giusta quantità di cigolio che ti aspetteresti dalla cagliata. Potrei fare uno spuntino tutto il giorno.

Cosa sono i formaggi cagliati?

Ogni volta che penso ai formaggi, mi viene in mente la filastrocca di Little Miss Muffet. Sono semplicemente cagliata fresca di formaggio, solitamente cheddar. Hanno una consistenza soda e gommosa e le più fresche squittiranno anche quando le mordi, da qui il soprannome di “formaggio stridulo”.

Ora cagliata di formaggio fritto sono buoni quanto i loro fratelli non fritti MA sono fritti. E secondo me non puoi sbagliare con il formaggio fritto.

Puoi comprare la cagliata di formaggio?

Sì ! Grazie al cielo. Ho trovato la cagliata di formaggio nel mio negozio di alimentari. Sono spesso nella sezione gastronomia vicino alla mozzarella fresca e ad altre specialità di formaggio. Li ho visti anche da Costco. Se non li trovi nel tuo negozio, puoi anche ordinarli online. So che Tillamook vende i loro online.

Come si fa la cagliata di formaggio fritto?

Formaggio fritto tradizionale la cagliata è fatta con una pastella umida. Ho provato queste più volte, ma se devo essere sincero, il mio modo preferito in assoluto per rivestirle è con le briciole di pane panko. Le briciole di pane panko rendono il rivestimento davvero leggero e croccante.

Le briciole di pane potrebbero non ricoprire completamente la cagliata e un po di formaggio potrebbe iniziare a fuoriuscire un fumo. Ed è un po il mio preferito perché poi ottieni bordi di formaggio croccanti.

Queste cagliate di formaggio fritte fatte in casa sono così buone. Sono marroni croccanti allesterno e perfettamente fondenti allinterno. Tutto dovrebbe essere una buona cagliata fritta. E sono perfetti da soli. In effetti, sto per dire che non hanno nemmeno bisogno di un tuffo. Anche se, come con tutte le mie cose fritte preferite, il ranch sarebbe divino.

E se stai cercando più formaggio fritto, perché come ho detto il formaggio fritto è la vita, questi bastoncini di mozzarella jalapeno sono la bomba.