Otthoni pékség üzlet – Hogyan kezdjük

A kaliforniai házi étkezési törvények bevezetésével sokak számára megnyílt a lehetőség egy kis házi sütőipari vállalkozás beindítására. Ha sütőipari vállalkozás nyitását tervezi otthonából, akkor a sütő bekapcsolása előtt fontoljon meg néhány dolgot.

Íme egy egyszerű útmutató az otthoni sütőüzem indításához Kaliforniában:

Döntsön a sütendő árukról

Valószínűleg már van egy jó ötlete arról, hogy mit szeretne sütni és eladni a vállalkozásában, de célszerű pontosan kitalálni, mit szeretne forgalmazást tervez.

Erre az információra akkor lesz szükség, amikor élelmiszer-szolgáltatóként regisztrál, és a házi élelmiszer-törvények értelmében értékesítheti:

• Sütemények – kenyér, keksz, churros, aprósütemény, péksütemény és tortilla (a puding, tejszín és hús töltelék kivételével)

• Száraz sütőkeverékek

• Cukorkák

• Szárított gyümölcs

• Csokoládéval borított gyümölcsök és diófélék

• Gyógynövénykeverékek és szárított vakond paszta

• Méz és édes cirokszirup

• Lekvárok, zselék és konzervek

• Diókeverékek, dió bu tter és gyümölcsvaj

• Szárított tészta

• Popcorn

• Ecet és mustár

• Pörkölt kávé

• Szárított tea

• Gofri kúpok

Ön választja, hogy ezek közül mely termékeket szeretné eladni. Gondoljon bele arra, hogy mit szeret sütni a legjobban, valamint azt, hogy ki szeretné megvásárolni a termékeket, és milyen a verseny az Ön környékén.

Tervezze meg konyhai helyét

Ha Ön Ha otthoni konyháját új vállalkozásának alapjává teszi, fontos, hogy üzleti környezetként kezelje. Győződjön meg arról, hogy megfelelő felszereltséggel rendelkezik-e az Ön által tervezett termékek értékesítéséhez.

Ezenkívül , a megfelelő szintű higiéniai előírások elengedhetetlenek, ha házi pékáruk értékesítésével foglalkozik. Ezért meg kell terveznie a konyháját úgy, hogy tiszta, rendezett és működőképes legyen. Gyerekek vagy állatok a konyhában nem jó ötlet, mivel valószínűleg baktériumokat és egyéb káros anyagokat visznek be a konyhájába.

Engedély beszerzése

Kaliforniában vannak kétféle engedély érhető el a vendéglátóipari vállalkozások számára: A és B típus.

Az A típusú engedéllyel rendelkező személyek képesek közvetlenül termékeket előállítani és eladni a fogyasztóknak, konyhai ellenőrzés nélkül. A B típusú licencek lehetővé teszik az értékesítést közvetlenül a fogyasztóknak, valamint a kiskereskedőknek, kávézóknak és éttermeknek. Ezek valamivel többe kerülnek, és a főzési hely ellenőrzését is megkövetelik.

Az engedély megszerzéséhez meg kell adnia az összetevők, felszerelések és receptek listáját, valamint az összetevők származási helyét, másolatait. a termékcímkék, a csomagolás leírása, a konyha alaprajza és a kérelmet követő három hónapon belül elvégzett jóváhagyott élelmiszer-feldolgozó tanúsítvány.

Beszéljen egy adóügynökkel

Bármely új vállalkozás nyitásakor a legjobb, ha valakivel arról beszél, hogy hogyan kell regisztrálnia a tevékenységet, és milyen adókat kell fizetnie a megszerzett jövedelem után. Ha egyedül dolgozik, akkor valószínűleg társadalombiztosítási számát felhasználhatja adók teljes vagy másodlagos jövedelemként történő benyújtására. Lehetőség van különálló egység megnyitására és egy másik személy alkalmazására is, aki segítséget nyújt üzleti tevékenységében.

Megfelelő árak meghatározása

Miután vállalkozását készen áll az indulásra, Az ügyfelek számára vonzó, de a végeredménynek megfelelő árak meghatározása nehéz lehet.

Fontos, hogy ismerje az egyes eladott termékek elkészítéséhez szükséges költségeket. Sütési kalkulátorunk segítséget nyújthat abban, hogy mennyit költ az áruk gyártásához – beleértve az összetevőket, a felszerelést és az időt. Ez hasznos lehet abban, hogy olyan árakat állítson be, amelyek tisztességesek mind az Ön, mind az ügyfelei számára.

Kezdje el sütni és értékesíteni

Most, hogy rendezte a részleteket, Ön készen áll a sütés megkezdésére és bolt nyitására. Ne felejtse el hirdetni új vállalkozását, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az emberek tudják, hogy a finom házi készítésű termékek közvetlenül a közösségükben lesznek kaphatók.

A sütőipari vállalkozás elindítása szórakoztató projekt lehet felállni és futni. A terméklista megtervezésétől a logisztika rendezéséig és az árak meghatározásáig nem kell sok időt igénybe venni, és reálisan néhány héten belül megnyithatja vállalkozását.

Nincs jobb idő kezdeni, mint ma!