izraeli kuszkusz
pirított gyöngy kuszkusz pisztáciával és fenyőmaggal, rágós mazsolával, egy csipetnyi fahéjjal és egy kis citrommal kombinálható ebben a hihetetlen ízű izraeli kuszkusz ételben. >
Tökéletes köretként vagy könnyű ebédként önmagában, ez az egyik kuszkusz recept, amelyet azonnal ki kell próbálnia.
izraeli kuszkusz
Több mint egy éve nővérem, Jenny elmondta, hogy neki van egy étele nekem akart készíteni, és leírta ezt az izraeli kuszkuszt. Azóta várom, hogy kipróbáljam, mióta először említette.
Az elmúlt hónapban végre alkalmunk volt elkészíteni ezt a receptet. Serpenyőben sült csirkecombokkal tálalva ez a lehető legtökéletesebb étkezés.
A sós fenyőmag és a pisztácia édes mazsolával, ízletes mediterrán gyógynövényekkel és fűszerekkel párosítva kiemeli az izraeli kuszkusz receptjét. Sokkal jobb, mint bármilyen más kuszkusz recept, amit kipróbáltam.
Nagyon szerettem ezt a kuszkuszt, a maradékokat elrejtettem a hűtő hátuljában, és a következő párban gyakran segítettem nekik. napok.
Ez egy csodálatosan könnyű köret, amely elég tartalmas ahhoz, hogy egyedül álljon egy étkezéshez. Az izraeli kuszkusz mesésen tartja a hűtőszekrényben, és látom, hogy jövő héten készítek egy adag ebédet az ebédemhez.
Mi az a kuszkusz?
A kuszkusz nagyon hasonlít a szemekhez mint a rizs és az árpa, de valójában tészta! Ha valaha csak hagyományos kuszkuszod volt, a porszerű textúrájú itty bitty darabok, meglepetés lehet a Pearl Couscous.
Ez a fajta kuszkusz (más néven izraeli kuszkusz) kis kerek golyó tészta. A Pearl Couscous enyhén rágós, kissé diós, kielégítő harapású, és semmi olyan íze nincs, mint a hagyományos kuszkusznak.
A kuszkusz népszerű a mediterrán konyhában, de a dolgok felrázására is alkalmas, ha belefáradt a szokásos rizs- és tészta köretekbe. Olyan jól illeszkedik salátákba és sült krumpliba, és nagyon könnyű főzni.
Végig szerelmes vagyok ebbe az ételbe, és nem bátoríthatom annyira, hogy próbáld ki magad.
Hogyan Cook kuszkusz
A kuszkusz ízének nagy részét úgy kapja meg, hogy olajban vagy vajban megpirítja egy serpenyőben, mielőtt vizet vagy húslevest főzne. Ebben a receptben a szárított kuszkuszt egy olvasztott vajjal ellátott serpenyőhöz adják, apróra vágott hagymával és egy fahéjrúddal, amely olyan szép ízeket ad hozzá. kuszkusz és párolja mindezt, amíg a kuszkusz tökéletesen puha nem lesz. A kuszkuszod kevesebb mint 10 perc alatt készen áll az élvezetre, így ideális köret a mozgalmas éjszakákhoz.
A kuszkusz jól el van látva légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben, és jól megfagy.
Izraeli kuszkusz recept
Ha elkészíti ezt az izraeli kuszkusz receptet, előfordulhat, hogy újra és újra el akarja készíteni a Gyöngy kuszkuszt, megeszi, ahogy van, vagy élvezheti a nyári izraeli kuszkusz salátában (az egyik kedvenc ebédek). Nézze meg ezt az egyszerű paradicsomos uborka-kuszkuszt, amely sok kalapot visel, és egy újabb egyszerű és gyors módja a kuszkusz élvezetének.
Izraeli kuszkusz recept
Konyhai tipp: Ezt a serpenyőt használom ennek elkészítéséhez recept.
Főzési tipp: Óvatosan járjon el az utolsó étel sózásakor. A legtöbb bolti csirkehús annyi sót fog biztosítani, hogy egyáltalán nem kell sok sót adnia hozzá. Ha házi csirkehúslevest használ, mindenképpen használjon elegendő sót az ízek előhozásához.
A borbolya közel-keleti szárított gyümölcs. Nagyon savanyúak, és az edénybe adás előtt újra kell hidratálni őket. Nem kötelezőek, de külön ízt adnak az ételhez. Ha lehet, feltétlenül meg kell találni őket.
Itt linkelem őket, de a legtöbb közel-keleti ételeket árusító piacon is megtalálhatja őket. (Ha borbolyát használ, tegye őket egy kávéscsésze vagy hőálló csésze aljába, majd forró forró vízzel fedje le. Hagyja 15 percig ülni és öblítse le a borbolyát, mielőtt hozzáadná az edényhez.)
izraeli kuszkusz
Hozzávalók
- ▢ 1 evőkanál olívaolaj
- ▢ 1/4 csésze fenyőmag
- ▢ 1/4 csésze pisztácia
- ▢ Opcionális: 1/8 csésze borbolya
- ▢ 2 evőkanál vaj
- ▢ 1/2 nagy hagyma nagyon vékonyan s engedélyezett
- ▢ 2 csésze gyöngykuszkusz
- ▢ 1 fahéjrúd
- ▢ 2 1/2 csésze csirke húsleves
- ▢ 1/4 csésze mazsola
- ▢ 1/2 csésze olasz petrezselyem
- ▢ 1 kis citrom héja
- ▢ 1/4 – 1/2 teáskanál kóser só ízlés szerint állítva
Utasítások
-
Melegítse fel az olajat egy nagy mély serpenyőben, közepesen magas hőfokon. Adja hozzá a fenyőmagot és a pisztáciát a serpenyőbe. Pörkölésig és illatig pirítsuk. Vegye ki a serpenyőből egy tányérra vagy kis edényre. Megolvasztjuk a vajat a serpenyőben, majd hozzáadjuk a hagymát, a kuszkuszt és a fahéjat. Főzzük gyakran kevergetve, amíg meg nem pirul.
-
Adjuk hozzá a csirkehúslevest, forraljuk fel, majd pároljuk le. Pároljuk, amíg a kuszkusz megpuhul, kb. 6 percig. Vegye le a tűzről. Hozzáadjuk a borbolyát, mazsolát, pirított diót, petrezselymet és citromhéjat. Keverje össze. Kóstolja meg és sózza, ha szükséges. Élvezze!
Megjegyzések
Táplálkozás
Rögzítse ezt a receptet0
{Eredetileg megjelent: 2015.01.08. – recept megjegyzések és fotók frissítve 18.03.06.