Fajitas au poulet 30 minutes
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Limité dans le temps? Préparez ces fajitas au poulet saines et faciles en seulement 30 minutes pour un dîner mexicain rapide et délicieux ce soir!
Les fajitas au poulet sont un repas très populaire dans ma maison. Non seulement ils sont juteux, savoureux et sains, mais ils sont également prêts à être consommés en seulement 30 minutes!
Le temps est une grande motivation pour moi. Trop souvent, je pense que je dois passer des heures et des heures dans la cuisine pour préparer un délicieux repas. Et bien que cela soit vrai pour les grillades authentiques, les recettes à la mijoteuse et le célèbre ragoût de grand-mère, cela ne reflète pas vraiment la majorité des repas de semaine que je prépare.
Donc, quand je ne suis pas dhumeur à cuisiner et ne trouvant pas la motivation pour entrer dans la cuisine, je me demande: «Combien de temps suis-je prêt à consacrer au total à préparer un repas en ce moment?»
Parfois, la réponse est de zéro à cinq minutes. Et ce sont les nuits où je mange des restes ou des sandwichs. Parfois, il faut 10 à 20 minutes. Cest à ce moment-là que je fais frire du poulet à la poêle, que je cuit à la vapeur des légumes et que je lappelle un jour.
Mais la plupart du temps, la réponse est de 30 minutes ou moins. Pourquoi? Parce que je peux me forcer à faire nimporte quoi pendant 30 minutes. Je peux faire de lexercice pendant 30 minutes. Je peux nettoyer pendant 30 minutes. Je peux faire attention à une réunion ennuyeuse pendant 30 minutes. 30 est le nombre magique .
Cuisiner de bons plats pendant ce laps de temps est tout à fait possible et cela na pas à être compliqué. Exemple: cette recette de Fajita au poulet de 30 minutes.
Du début à la fin, ces fajitas devraient vous prendre 30 minutes. Je vous suggère davoir tous les outils dont vous aurez besoin (cuillères à mesurer, couteaux, planches à découper, bols, etc.) et les ingrédients devant vous prêts à lemploi afin de profiter au maximum de votre temps.
Une marinade rapide au poulet pour fajita
La première chose à faire est de couper le poulet en fines lanières. Cela aidera à réduire le temps nécessaire pour bien cuire la viande. Ensuite, hachez une poignée de coriandre jusquà ce que vous ayez environ 1/4 tasse. Sil vous en reste, conservez-le pour garnir vos fajitas à la fin.
Ajoutez le poulet et la coriandre dans un grand bol et mélangez avec les ingrédients suivants:
- jus de 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe – huile de cuisson, ail émincé, poudre de chili
- 1 cuillère à café – cumin moulu, origan séché
- 1/2 cuillère à café – gros sel casher, paprika, poudre de piment Ancho
Couvrir et laisser mariner le bol pendant que vous tranchez préparez les poivrons et les oignons.
Comment faire des fajitas au poulet
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter une cuillère à soupe dhuile de cuisson et les poivrons et oignons hachés. Saupoudrez de sel et faites cuire environ 8 minutes jusquà ce que les légumes soient tendres.
Retirez-les de la poêle, placez-les dans un grand bol, couvrez et réservez.
Dans le même poêle, ajoutez une autre cuillère à soupe dhuile de cuisson et le poulet mariné. Cuire de 8 à 10 minutes, jusquà ce que le poulet soit complètement cuit.
Remettez les poivrons et les oignons cuits dans la poêle, mélangez avec le poulet et le tour est joué! Vos fajitas au poulet sont officiellement finies!
Nest-ce pas la chose la plus simple qui soit?
I servi ces fajitas au poulet dans des tortillas à la farine faites maison, mais vous pouvez également les manger avec du riz mexicain, du riz à la coriandre et à la lime, du riz au chou-fleur à la coriandre et à la lime faible en glucides ou sur des salades. f822bc3891 « >
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Recette
Poulet 30 minutes Fajitas
- Épingler
Cuisson: 16 minutes
Ingrédients
Pour la viande et la marinade rapide
- ▢ 2 livres désossées poitrine de poulet sans peau, coupée en fines lanières
- ▢ 1/4 tasse de coriandre hachée
- ▢ 2 cuillères à soupe jus de citron vert (jus dun citron vert)
- ▢ 1 cuillère à soupe dhuile de cuisson
- ▢ 1 cuillère à soupe dail émincé (environ 3 clous de girofle)
- ▢ 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- ▢ 1 cuillère à café de cumin moulu
- ▢ 1 cuillère à café dorigan séché
- ▢ 1/2 cuillère à café de gros sel casher
- ▢ 1/2 cuillère à café de paprika
- ▢ 1/2 cuillère à café de poudre de piment ancho
Pour les poivrons et les oignons
- ▢ 2 cuillères à soupe dhuile de cuisson, divisées
- ▢ 2 poivrons coupés en lanières
- ▢ 1 gros poivron poblano coupé en lanières (ou le remplacer par un autre poivron si vous ne trouvez pas de poblanos)
- ▢ 1/2 gros oignon, tranché
- ▢ 1 pincée de sel
Garnitures facultatives
- ▢ guacamole, crème sure, coriandre hachée, tortillas de farine ou de maïs
Instructions
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Ajoutez tous les ingrédients pour le rapide marinade dans un grand bol à mélanger. Mélanger jusquà ce que le poulet soit uniformément recouvert dépices. Couvrir et réserver.
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Dans une grande poêle à feu moyen-vif, ajoutez 1 cuillère à soupe dhuile de cuisson. Ajouter les poivrons, les oignons et une pincée de sel. Cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ 8 minutes, jusquà ce que les légumes soient tendres.
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Retirer de la poêle, placer dans un grand bol, couvrir et mettre de côté.
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Ajouter la cuillère à soupe restante dhuile de cuisson dans la même poêle. Ajouter le poulet mariné et cuire 8 à 10 minutes, jusquà ce que le poulet soit complètement cuit.
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Remettez les poivrons et les oignons dans la poêle , mélanger avec le poulet et retirer du feu.
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Servir dans de la farine chaude ou des tortillas de maïs et garnir de crème sure, de guacamole et haché coriandre.
Astuces dIsabel:
Si vous voulez faire mariner le poulet plus de 2 heures, laissez de côté le jus de lime. Si vous le faites mariner dans du jus de citron vert pendant trop longtemps, cela peut commencer à affecter la texture du poulet et à décomposer les fibres de manière incorrecte.
Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusquà 5 jours.
Informations nutritionnelles