Chou rouge mariné – Chou mariné facile

Le chou rouge mariné est parfait pour une variété de plats! Ce condiment acidulé et épicé est rapide à préparer et se conserve au réfrigérateur pendant quelques semaines sil dure aussi longtemps!

Chou mariné

Le chou semble avoir une mauvaise réputation. Tout le monde se plaint que cest malodorant, difficile à cuisiner, et les enfants disent quils le détestent plus que le brocoli! Moi, je laime! Surtout le chou violet.

Il donne une belle couleur rose aux plats et a une saveur subtile. Je fais généralement un saut rapide avec une touche de vinaigre balsamique pour un plat daccompagnement pour le dîner.

En essayant de trouver de nouvelles façons dincorporer les légumes à mon alimentation, je me suis posé des questions sur le chou rouge mariné?

En planifiant une recette, je cherchais la garniture parfaite pour cela. La seule chose qui me vint à lesprit était le chou rouge! La couleur et la netteté étaient exactement ce que je recherchais.

Voulant un soupçon dacidité pour compléter la recette, jai pensé que mariner le chou serait le meilleur moyen. Continuez à lire pour voir comment cela sest avéré!

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Amenez-moi simplement à la recette de chou mariné!

Si vous préférez ignorer mes (très utiles, je pense) trucs et astuces, informations de cuisine essentielles et idées de recettes similaires – et allez directement à ceci délicieuse recette de chou violet mariné facile – faites simplement défiler vers le bas de la page où vous pouvez trouver la carte de recette imprimable.

Le chou violet est-il bon pour vous?

Oh, mais laissez-moi te dire! Non seulement il contient moins de 20 calories par portion dune demi-tasse, mais il regorge de vitamines, de minéraux et de composés qui aident à se prémunir contre les effets des radiations, mais il peut également vous protéger du cancer *.

Le chou est également excellent pour aider à la digestion et les versions fermentées comme la choucroute contiennent des tonnes de probiotiques.

On dit que le chou violet a un puissant antioxydant !! Vous feriez mieux de commencer à en manger plus pronto.

Chou rouge vs chou violet

Le chou violet et rouge sont les mêmes, ils varient simplement en profondeur de couleur en fonction de lacidité du sol, donc ne vous en faites pas! Sachez simplement que le chou est bon pour vous.

Le chou rouge contient 10 fois plus de vitamine A que le chou vert et double le fer. Non seulement le chou a de nombreux avantages pour la santé, mais il a bon goût, a une belle couleur qui apparaît lorsquil est ajouté aux recettes et est assez copieux pour résister à divers types de cuisine.

Jadore servir il est rôti en quartiers, haché en salade de chou et mariné!

Maintenant que jai fait ce chou rouge mariné rapidement, je continue à lui trouver des utilisations. Je pourrais peut-être le mettre sur mon prochain plateau de fromages! Ou que diriez-vous de mes curseurs dagneau!

Que mangeriez-vous avec du chou rouge mariné?

Combien de temps dure le chou mariné?

Si vous le conservez au réfrigérateur, il durera pendant jusquà deux semaines. Mais le mien est toujours mangé avant!

Puis-je utiliser du chou vert?

Oui, vous pouvez. Mais ce ne sera pas aussi joli 🙂

Puis-je ajouter mes propres épices préférées à la recette de marinade?

Nhésitez pas à jouer avec les saveurs, les herbes et les épices qui vous et votre famille aimez. Je les utilise car ils se marient bien avec les plats que nous servons généralement.

Et si je nai pas de vinaigre de vin de riz?

Nhésitez pas à utiliser le vinaigre que vous pourriez avoir sous la main comme le vin blanc, rouge ou blanc. Je n’utiliserais pas de vinaigre balsamique ou de cidre de pomme parce que leurs saveurs sont très fortes et domineront le chou.

Recette de chou rouge mariné facile

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Faire du chou mariné est aussi simple que faire mes oignons rouges marinés. Raser ou déchiqueter le chou fin et le placer dans vos bocaux de stockage.

Jaime le mien épicé et acidulé, alors je couche dans un peu de racine de gingembre frais, des gousses dail pelées, des graines de moutarde pour la texture et la pop, et quelques tranches de jalapeño pour la chaleur.

Apportez le marinage liquide à ébullition, faites bouillir pendant une minute ou deux, puis versez délicatement sur le chou et les épices. Laisser refroidir, couvrir et conserver au réfrigérateur. Jaime attendre au moins 24 heures avant dutiliser le chou pour quil ait le temps dinfuser avec tout le vinaigre et les épices.

Ce chou mariné est parfait sur les tacos, les hamburgers et lajout à la salade de chou!

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Recette de chou rouge facile