6 vinaigrettes maison saines

Recettes de vinaigrettes maison saines et très faciles à préparer – de la vinaigrette balsamique de base aux arachides, en passant par la moutarde au miel et coriandre et citron vert. Toutes les vinaigrettes sont sans gluten, végétaliennes et paléo.

Les lecteurs réguliers savent que je pourrais pratiquement vivre de salades parce que je les aime tellement . Ils sont une option tellement facile pour une alimentation saine parce que vous pouvez littéralement mélanger une protéine et une graisse saine sur un lit de légumes verts avec une tonne de légumes ou un grain entier et vous vous obtenez un délicieux repas. (Consultez mes astuces ici – > comment préparer une salade de la taille dun repas.)

Et honnêtement, les salades sont une question de garnitures! Oui, les légumes verts sont importants, mais si vous avez une tonne de garnitures savoureuses, vous naurez peut-être même pas besoin dune vinaigrette. Un filet de bon vinaigre balsamique, une boule de houmous ou même de sauce piquante feront laffaire. Oui, je sais que cela semble fou, mais je mets de la sauce piquante sur tout… même la salade.

Cela dit, il y en a certainement des moments où je suis dhumeur pour une salade avec de la vinaigrette. Pour des moments comme celui-ci, jaime préparer une de mes recettes de vinaigrette maison. Les six que je partage sont mes go-tos. Je les prépare tout le temps, mais ils n’ont jamais vraiment été présentés sur le blog car ils sont tous cachés dans différentes recettes de salades. Maintenant, ils sont tous au même endroit pour une référence facile.

Pourquoi faire une vinaigrette maison?

De nombreuses vinaigrettes achetées en magasin sont remplies dingrédients transformés, dagents de conservation et de sucre. votre propre pansement est beaucoup plus sain. De plus, cest moins cher! Et une fois que vous aurez commencé à créer les vôtres, vous découvrirez les proportions que vous préférez et il devient si facile de concocter différentes variations.

Comme vous remarquerez la plupart de ces vinaigrettes maison saines, je m partage ont des ingrédients récurrents – ail, vinaigre de cidre de pomme, tamari, sirop dérable, sel de mer et poivre. Donc, une fois que vous avez ces articles dans votre garde-manger / réfrigérateur, vous pouvez faire un tas de vinaigrettes différentes!

Toutes les vinaigrettes sont faites avec des ingrédients entiers et donnent environ 3/4 de tasse, soit environ 12 cuillères à soupe et 6 portions. Chaque portion est de 2 cuillères à soupe. Oh, et si vous recherchez des options sans sucre, jetez un œil au tahini piquant et aux vinaigrettes au vinaigre de cidre de pomme.

Comment faire une vinaigrette maison

Chacune de ces recettes est faite avec un minimum dingrédients. Il y a plusieurs façons de préparer des vinaigrettes maison:

• Mettez tous les ingrédients dans un bocal Mason et secouez-le! Jaime utiliser cette méthode pour les vinaigrettes à base dhuile comme les vinaigrettes.
• Mettez tous les ingrédients dans un mixeur puissant et mixez! Jaime utiliser cette méthode pour les vinaigrettes plus crémeuses qui utilisent des ingrédients comme lavocat, mais cela fonctionne aussi très bien pour les vinaigrettes!

Comment conserver la vinaigrette maison

Je recommande de conserver votre maison vinaigrette dans un récipient en verre au réfrigérateur. Jaime utiliser des bocaux Mason! Une chose à noter: les vinaigrettes faites maison à lhuile dolive ont tendance à durcir et à se séparer lorsquelles sont conservées au réfrigérateur. Cest tout à fait normal! Sortez la vinaigrette du réfrigérateur environ 20 minutes avant de lutiliser pour quelle atteigne la température ambiante, puis secouez-la rapidement pour recombiner les ingrédients.

Combien de temps dure la vinaigrette maison?

Lorsquelle est conservée dans un contenant hermétique au réfrigérateur, votre vinaigrette maison durera environ deux semaines.

Vinaigrette tahini piquante sans huile

Nutrition pour 2 cuillères à soupe: 84 calories, 5 g de matières grasses, 5 g de glucides, 0 g de sucre, 2 g de fibres, 6 g de protéines

Vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme

Mon go -à la recette de vinaigrette au vinaigre de cidre de pomme. Si EBF avait un dressing, ce serait celui-là! Obtenez tous les bienfaits pour la santé du vinaigre de cidre de pomme avec cette délicieuse vinaigrette! Utilisez-le pour cette salade hachée de choux de Bruxelles ou comme marinade pour du poulet grillé.

Nutrition pour 2 cuillères à soupe: 163 calories, 18 g de matières grasses, 1 g de glucides, 0 g de sucre, 0 g de fibres, 0 g de protéines

Vinaigrette à la coriandre et à la lime

Une de mes vinaigrettes piquantes préférées à utiliser pour les salades à thème mexicaines. Essayez-le sur ma salade de guacamole déconstruite ou comme marinade pour crevettes grillées.

Nutrition pour 2 cuillères à soupe: 87 calories, 9g de matières grasses, 2g de glucides, 1g de sucre, 0g de fibres, 0g de protéines

Vinaigrette balsamique de base

Tout le monde a besoin dune vinaigrette balsamique de choix et celle-ci est absolument délicieuse et fonctionne à peu près nimporte quelle salade imaginable. Essayez-le sur ma salade détox ou pour une salade en pot.

Nutrition pour 2 cuillères à soupe: 103 calories, 9 g de matières grasses, 5 g de glucides, 4 g de sucre, 0 g de fibres, 0 g de protéines

Vinaigrette au miel et à la moutarde

Lune de mes vinaigrettes préférées en grandissant était la moutarde au miel et je laime toujours à ce jour. Cette version est plus légère que la moutarde au miel ordinaire mais toujours aussi savoureuse! Essayez-le comme trempette pour mes filets de poulet paléo cuits au four.

Nutrition par 2 cuillères à soupe: 106 calories, 9 g de matières grasses, 7 g de glucides, 6 g de sucre, 0 g de fibres, 0 g de protéines

Vinaigrette aux arachides

La vinaigrette aux arachides la plus étonnante à utiliser pour les salades asiatiques! Essayez-le sur ma salade de chou frisé avec vinaigrette épicée aux arachides, bols de riz brun aux patates douces et chou frisé et comme trempette pour les rouleaux de printemps frais.

Nutrition par 2 cuillères à soupe: 107 calories, 7 g de matières grasses, 13 g de glucides, 6 g de sucre , 0 g de fibres, 3 g de protéines

Vous voulez plus de recettes de vinaigrette?

• Déesse mexicaine Vinaigrette
• Vinaigrette à lérable
• Vinaigrette ranch à lavocat
• Vinaigrette au citron
• Vinaigrette tahini au curcuma
• Vinaigrette césar à lavocat
• Vinaigrette chili et amandes

Recettes de salade préférées!

• Ma salade de chou frisé préférée
• Salade de poires facile et savoureuse
• Salade de pommes Fuji
• Salade de quinoa
• Salade de pâtes facile

Pas le temps de faire votre propre vinaigrette?

Découvrez mes vinaigrettes saines préférées du commerce.

Si vous essayez lune de ces vinaigrettes maison saines, laissez-moi un commentaire pour me dire comment cela sest passé! Jadorerais aussi savoir sur quelle salade vous lavez essayée. 🙂

Imprimer