Kuinka maitoa pakastetaan

Taisteletko jatkuvasti maitosi viimeisen käyttöpäivän suhteen? Vai löysitkö kaupasta paljon ja toivotit jäädyttävän tuon ylimääräisen gallonan myöhempää käyttöä varten? Hyvä uutinen on, että voit todellakin pakastaa maitoa!

Maito voi olla kallista, ja tämä yksinkertainen temppu voi auttaa sinua säästämään rahaa ja välttämään arvokkaan maidon tuhlaamista. On kuitenkin joitain tärkeitä asioita, jotka sinun tulisi tietää ennen kuin avaat gallonan pakastimeen.

Maidon säilyttäminen pakastimessa

Ensinnäkin, älä säilytä maitoa paperipakkauksessa. Maidon pakastamisen avain on ilmatiivis säiliö, eikä kyseisiä maitopakkauksia voida täyttää. Säilytä muutama puhdas, pieni muovinen maitokannu (kannella) jäädyttämistä varten, jos sinun on varastoitava pahvipakkauksessa olevaa maitoa. Itse asiassa haluat ehkä jakaa gallonan maitoa muutamaan pienempään astiaan, jotta se sulaa nopeammin ja et ole sitoutunut täyteen litraan kerralla.

Maidon pakastaminen

Seuraavaksi on huomattava, että vaikka maidon pakastaminen on erittäin helppoa, se on kuitenkin tehtävä ennen ”parasta mennessä” tai viimeistä käyttöpäivää.

Poista noin 1 kuppi maitoa kustakin gallonasta tai jätä astiaan noin 1 1/2 tuumaa päätä. Maito laajenee jäätymisen aikana, joten pakastimen ilkeän sotkun välttämiseksi tämä vaihe on ratkaiseva! Älä myöskään pakasta maitoa lasiastiaan, koska se todennäköisesti rikkoutuu tai murtuu.

Aseta kansi takaisin ja säilytä pakastimessa.

Maidon sulattaminen

Maito sulaa melko nopeasti ja litran pitäisi olla valmis kulutukseen päivän kuluessa (pienemmät astiat sulavat nopeammin) Suunnittele maidon käyttö viikon kuluessa sulatuksesta.

Aseta jäädytetty maito jääkaappiin. Ravista hyvin sulatettuna ja ennen jokaista käyttöä.

Älä sulata maitoa huoneenlämmössä. Aivan kuten mikä tahansa maito, vaarannat niin ahkerasti säilytetyn maidon laadun, jos se lämpenee. Sulattamalla se hitaasti ja varovasti jääkaapissa on paras panoksesi. Jos haluat nopeuttaa sitä, täytä pesuallas kylmällä vedellä ja aseta maitokannu siihen hetkeksi. Vaihda vesi, kun se sota ms huonelämpötilaan, kuvaa noin 30 minuutin välein ollaksesi turvallisella puolella. Saatat joutua saattamaan sulatuksen loppuun jääkaapissa, mutta se antaa sinulle etukäteen.

Kuinka maito muuttuu jäätymisen jälkeen

Aikaisemmin jäädytetyssä maidossa on kaikki ravintoaineet, mutta saatat huomata tekstuurin muutoksen sen sulamisen jälkeen. Erityisesti rasva voi erota ja rakenne voi muuttua rakeiseksi – monet ihmiset eivät pidä juomasta sitä suoraan. Tässä on muutama vinkki ja apu:

• Yritä pakastaa pieni määrä maitoa, ennen kuin sitoutut pakastamaan kokonaisen litran, jotta näet, nautitko siitä.
• Ravista maitoa voimakkaasti sen sulamisen jälkeen ja ennen jokaista käyttöä. Vaihtoehtoisesti voit sekoittaa rasvat takaisin maitoon upotusekoittimella (tai vastaavalla keittiövälineellä).
• Varaa aiemmin pakastettua maitoa ruoanlaittoon, leivontaan ja perheen aamujauhoihin tai kaurahiutaleisiin. toimii hyvin smoothieille!

Maitoa ja muita pakastimen makuja

Maitoa voidaan säilyttää enintään kolme kuukautta. Vaikka mielipiteet vaihtelevat , muutama kuukausi on mukava, turvallinen alue tuoreimmalle maidolle, koska maito voi kerätä makuja pakastimestasi. Jopa tuossa kovassa muovikannussa maito voi imeä minkä tahansa lähelle varastoidun maun.

Kala on suurin syyllinen, ja kalamaito ei ole hauskaa! Jos mahdollista, säilytä maito poissa lihasta, kalasta ja muista mahdollisesti pistävistä elintarvikkeista.