Ensalada clásica de tres frijoles (son realmente cuatro)
Además de saber cómo usar un abrelatas, no hay necesidad de ningún talento especial cuando preparas esta sencilla ensalada de tres frijoles. Y con un aderezo casero, esta ensalada de despensa es un clásico favorito de comida compartida que se puede preparar en 15 minutos o menos.
Receta clásica de ensalada de tres frijoles
Esta ensalada básica directamente de la despensa / barra de ensaladas es solo una de las razones por las que me especialicé en arte en lugar de en matemáticas, porque aparentemente no puedo contar.
Si bien esta ensalada se suele llamar ensalada de tres frijoles, no pude evitar agregar otro frijol para hacer cuatro, no solo porque agregó una forma diferente y un poco más de color, porque ya sabes, la comida es arte, pero porque ¿cómo podría dejar siquiera un frijol de la mezcla?
Y con un aderezo casero para ensalada de frijoles que agrega un dulce fruncido en escabeche, esta ensalada muestra por qué una vez más, muy buena la comida real es mejor … incluso cuando comienza con una lata. O cuatro.
¿Qué hay en esta ensalada de tres frijoles?
Esta receta de ensalada de frijoles comienza en la despensa con un vegetal básico en cuatro variedades diferentes, que proporciona vitaminas y proteínas que no se pueden encontrar en todos los vegetales. Y la mejor parte, obtienes todas las vitaminas y nutrientes de los frijoles en una lata.
Los cuatro frijoles que más anhelo en mi ensalada de tres frijoles son:
- Judías verdes
- Frijoles
- Frijoles de cera
- Garbanzos
La ensalada de frijoles es una de mis adiciones favoritas a la hora del almuerzo ensaladas, pero no soy tan fanático de la versión almibarada que se encuentra con demasiada frecuencia en las variedades enlatadas y enlatadas. Por eso es que más me gusta mi versión casera.
Utilizo una combinación de dos vinagres para el aderezo: vinagre de vino blanco para un sabor más suave con un toque de vinagre de sidra de manzana para darle un toque al aderezo.
El aderezo suaviza la cebolla en rodajas finas y encurtidos todo el lote para obtener un fruncido dulce que nunca querrás dejar pasar.
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Cómo hacer ensalada de frijoles
Para hacer esta receta de ensalada fría de frijoles, simplemente escurra y enjuague los cuatro tipos de frijoles antes de mezclarlos con un poco de cebolla en rodajas finas y el aderezo que induce las arrugas.
Deberá dejar que la ensalada de tres frijoles se enfríe en el refrigerador durante al menos 2 horas antes de servir para que los sabores tengan tiempo de unirse.
¿Cuánto tiempo dura la ensalada de frijoles?
Esta clásica ensalada de tres frijoles durará hasta una semana en el refrigerador.
¿Puedo preparar la ensalada de frijoles con anticipación?
¡Definitivamente! De hecho, esta ensalada de tres frijoles sabe mejor al día siguiente después de que los frijoles hayan tenido tiempo de absorber el aderezo de vinagre.
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Consejos para hacer una ensalada de tres frijoles
Debido a que los frijoles están enlatados en agua y sal, los frijoles liberan almidones que crean un líquido en la lata que, aunque no es malo para ti, se ve un poco sucio y asqueroso. Es por eso que siempre escurro los frijoles en un colador, luego los enjuago bien con agua fría antes de agregarlos al tazón para mezclar.
Mi aderezo para ensalada de frijoles requiere azúcar para obtener ese frijol dulce que anhelo, pero el La cantidad se puede ajustar si prefiere menos. Algunas recetas requieren que el aderezo se cocine antes de agregarlo a la ensalada, pero he descubierto que este paso es exactamente lo que es: un paso adicional y uno que no necesita.
Por último, usted Le invitamos a utilizar diferentes variedades de frijoles en su ensalada de tres frijoles. Tres, cuatro, cinco tipos de frijoles: ¡use lo que quiera!
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Ensalada clásica de tres frijoles
Además de saber cómo usar un abrelatas, no hay necesidad de ningún talento especial para preparar esta sencilla ensalada de tres frijoles. Y con un aderezo casero, esta ensalada de alacena es un clásico favorito de comida compartida que se puede preparar en 15 minutos o menos.
Ingredientes
- 1 judías verdes de 15 onzas latas
- 1 frijoles rojos de 15 onzas
- 1 frijoles de cera de 15 onzas
- 1 garbanzos o garbanzos de 15 onzas
- 1/2 cebolla amarilla dulce pequeña
- 2/3 taza de vinagre de vino blanco
- 1/3 taza de sidra de manzana vinagre
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 1/4 taza de aceite de canola
- 1/2 cucharadita de sal kosher
Instrucciones
-
Escurrir cada lata de frijoles en un colador y enjuagar con agua fría y agitar suavemente para escurrir y luego agregar a un tazón para mezclar .
-
Cortar finamente la cebolla amarilla y agregar al bol.
-
Batir los vinagres y el azúcar en un bol pequeño con el aceite de canola y la sal kosher. Vierta sobre los frijoles y la cebolla y mezcle ligeramente.
-
Refrigere por 2 horas o toda la noche y sirva frío oa temperatura ambiente.
Notas de la receta
- Hago esta ensalada como parte de mi planificación de comidas y cómelas durante la semana. Almacenada en un recipiente hermético o en un frasco de conservas, la ensalada se mantendrá en el refrigerador durante al menos una semana, si no más.
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