Cómo congelar la leche

¿Estás luchando constantemente contra la fecha de vencimiento de tu leche? ¿O encontraste una buena oferta en la tienda y esperas congelar ese galón extra para más tarde? ¡La buena noticia es que, de hecho, puede congelar la leche!

La leche puede ser cara, y este sencillo truco puede ayudarle a ahorrar dinero y evitar desperdiciar la preciada leche. Sin embargo, hay algunas cosas importantes que debe saber antes de meter un galón en el congelador.

Cómo almacenar leche en el congelador

Lo primero es lo primero, no almacene la leche en una caja de cartón. La clave para congelar la leche es un recipiente hermético y esos cartones de leche de papel no califican. Guarde algunas jarras de leche de plástico pequeñas y limpias (con tapa) para congelarlas si necesita almacenar la leche que venía en una caja. De hecho, es posible que desee dividir un galón de leche en algunos recipientes más pequeños para que se descongele más rápido y no esté comprometido con un galón completo de una vez.

Cómo congelar la leche

A continuación, se debe tener en cuenta que, si bien congelar la leche es muy fácil, es necesario hacerlo antes de la fecha de caducidad o de caducidad.

Retire aproximadamente 1 taza de leche de cada galón o deje aproximadamente 1 1/2 pulgadas de espacio libre en el recipiente. La leche se expande a medida que se congela, por lo que para evitar un desastre desagradable en el congelador, ¡este paso es crucial! Además, no congele la leche en un recipiente de vidrio ya que es probable que se rompa o se rompa.

Vuelva a colocar la tapa y guárdela en el congelador.

Cómo descongelar la leche

La leche se descongelará con bastante rapidez y un galón debería estar listo para el consumo en un día (los envases más pequeños se descongelarán más rápido) . Planee usar la leche dentro de una semana después de descongelada.

Coloque la leche congelada en el refrigerador. Agite bien una vez descongelada y antes de cada uso.

No descongele la leche a temperatura ambiente. Al igual que cualquier leche, arriesgará la calidad de la leche que tan diligentemente conservó si se calienta demasiado. Descongelarla lenta y suavemente en el refrigerador es su mejor opción. Si necesita acelerar, llene el fregadero con agua fría y coloque la jarra de leche en él por un tiempo. Reemplace el agua cuando se enfríe ms a la temperatura ambiente, calcula cada 30 minutos aproximadamente para estar seguro. Es posible que deba terminar la descongelación en el refrigerador, pero esto le dará una ventaja.

Cómo cambia la leche después de la congelación

La leche previamente congelada retendrá todos sus nutrientes, pero es posible que note un cambio en la textura después de descongelarse. En particular, la grasa puede separarse y la textura puede volverse granulada; a muchas personas no les gusta beberla sola. A continuación se ofrecen algunos consejos y trucos que le ayudarán:

• Intente congelar una pequeña cantidad de leche antes de comprometerse a congelar un galón entero para ver si lo disfruta.
• Agite la leche vigorosamente después de descongelarla y antes de cada uso. Alternativamente, use una licuadora de inmersión (o una herramienta de cocina similar) para mezclar las grasas con la leche.
• Reserve la leche previamente congelada para cocinar, hornear y el cereal matutino familiar o la avena. También ¡funciona muy bien para batidos!

Leche y otros sabores en el congelador

La leche se puede almacenar hasta por tres meses. Aunque las opiniones varían , unos meses es un rango agradable y seguro para la leche más fresca, porque la leche puede recoger los sabores de su congelador. Incluso en esa jarra de plástico resistente, la leche puede absorber los sabores de cualquier cosa que esté almacenada cerca.

¡El pescado es el mayor culpable y la leche con pescado no es divertida! Si puede, almacene la leche lejos de carnes, pescados y otros alimentos potencialmente picantes.