Easy Bacon Fried Cabbage [Video] (Deutsch)

Bacon Fried Cabbage ist köstlich und mit nur wenigen Zutaten super einfach zuzubereiten. Es ist aromatisch und fertig in weniger als 30 Minuten! Schauen Sie sich das kurze Video-Tutorial unten an und sehen Sie, wie einfach dieses Rezept ist!

Dies ist das perfekte Gericht für einen St.Patrick-Tag oder zum Potluck. Es passt sehr gut zu Corned Beef, Beef Stew oder Schweinekoteletts.

Der beste gebratene Speckkohl

Speck gebratener Kohl ist eines unserer Lieblingsgerichte, das wir das ganze Jahr über zubereiten können. Es ist einfach mit einfachen Zutaten zuzubereiten, was zu einer so aromatischen und köstlichen Beilage führt. Alles, was Sie brauchen, sind vier Zutaten – Kohl, Zwiebel, Knoblauch und Speck, zusammen mit ein paar Gewürzen.

Ich denke, die geheimen Zutaten hier sind Speck und Knoblauch, da dieses Rezept so unglaublich lecker ist! Sobald Sie es probiert haben, werden Sie es immer wieder machen, es ist so gut!

Wenn Sie noch nie Kohl gebraten oder sautiert haben, müssen Sie dieses Gericht probieren. Es ist auch budgetfreundlich und kann mit verschiedenen Belägen hergestellt werden. Sie können beispielsweise den Speck durch Wurst ersetzen oder für eine vegetarische Version einfach Kartoffeln verwenden. Es schmeckt so oder so köstlich.

Wir halten die Gewürze auch gerne sehr einfach und verwenden nur Salz, Pfeffer und etwas Paprika, um ihm einen rauchigen Geschmack zu verleihen. Dies ist eines unserer beliebtesten Gerichte, und jedes Mal, wenn wir es zubereiten, können wir nicht aufhören, es zu essen!

WAS IST GEBRATENER KOHL?

Es ist eine übliche irische Beilage Hergestellt durch Braten von Kohl mit Zwiebeln, Knoblauch und einfachen Gewürzen. Diese Beilage wird überwiegend mit Corned Beef serviert. Außerdem wurde es in letzter Zeit in den Vereinigten Staaten sehr beliebt, wo es einige Variationen gab.

Gebratener Kohl mit südlichem Speck ist eine beliebte Alternative zur traditionellen irischen Version.

Wie macht man den besten gebratenen Speckkohl?

Wie oben erwähnt, ist dies eines der einfachsten Gerichte, und es ist eines der ersten Seiten auf den Tisch gehen. Wir lieben es, den Kohl in etwas Speckfett zu braten, da dies den Geschmack enorm verbessert. Im Folgenden finden Sie die einfachen Schritte, wie Sie dieses Rezept am besten zubereiten können. Schauen Sie sich auch das oben angehängte Rezeptvideo an.

• Zuerst kochen wir den Speck knusprig und entfernen ihn auf einem mit Papiertüchern ausgekleideten Teller.
• Dann reservieren Sie ungefähr 2 Esslöffel Fett und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie weich sind.
• Als nächstes den Kohl zusammen mit den Gewürzen hinzufügen und zart kochen.
• Gegen Ende des Garvorgangs, Mischen Sie den Knoblauch und den Speck in den gekochten Kohl und servieren Sie ihn dann!

Was passt zu gebratenem Speckkohl?

Sie können ihn als vollständige Mahlzeit oder Beilage genießen Gericht. Es ist perfekt zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Wenn Sie sehr hungrig sind, können Sie ein paar Spiegeleier oder eine Prise Mayo hinzufügen. Es passt auch gut zu:

• BBQ-Hühnchen
• Corned-Beef-Sandwiches
• Crockpot-Fleischbällchen
• Hackbraten
• Rindereintopf
• Rinderfilet

WIE KERNEN SIE EIN KOHL?

Obwohl ein Kohlkern viele Vitamine enthält, ist er normalerweise hart und nicht optimal zum Essen. Wir entfernen es normalerweise, bevor wir mit dem Rezept fortfahren.

Der einfachste Weg, es zu entkernen, besteht darin, den Kohlkopf in zwei Hälften zu schneiden und ihn mit einem Messer um den Kern zu schneiden, um ihn zu entfernen.

KANN GEBRATENER KOHL GEFROREN WERDEN?

Ja, dieses Gericht kann eingefroren und später genossen werden. Lassen Sie den Kohl vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. Übertragen Sie es dann in einen gefrierfesten Behälter und frieren Sie es bis zu 3 Monate lang ein.

Zum Auftauen gefrorenen Kohl aus dem Gefrierschrank ziehen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Andere großartige Gerichte zum St. Paddys Day:

• Shepherds Pie
• Instant Pot Corned Beef
• Trüffel mit Minz-Schokoladensplittern
• Kohlrouladensuppe
• Irish Coffee
• Slow Cooker Corned Beef und Kohl

Rezepttipps:

• Verwenden Sie jede Art von Speck, die Sie mögen – normal, Truthahn oder sogar vegan. Wenn Sie jedoch Puten- oder veganen Speck verwenden, denken Sie daran, dass diese nicht sehr ölig sind und zusätzliches Öl oder Butter hinzugefügt werden müssen.
• Überkochen Sie den Kohl nicht, da sonst die Textur sehr stark wird weich und matschig.
• Kein Fan von Speck? Ersetzen Sie ihn durch Lieblingswurst oder Schinkenwürfel.
• Um ihn vegetarisch zu machen, lassen Sie das Fleisch ganz weg. Sie können stattdessen auch Tofu oder Kartoffeln verwenden.
• Achten Sie beim Kochen darauf, den Kohl in einer einheitlichen Größe zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
• Um ihn würziger zu machen, Fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzu.
• Gebratener Kohl macht große Reste, also machen Sie bei Bedarf eine doppelte Charge. Reste können bis zu 3-4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.