Sådan laver du kaffe uden en kaffemaskine

Som de fleste mennesker stoler du sandsynligvis på din drypmaskine til at give dig frisk, varm kaffe hver morgen. Mens nogle af jer måske har tid til at brygge kaffe i en Chemex med friskmalet, hjemmebrændte bønner hver dag, vågner resten af os op, snubler over til vores kaffemaskiner, trykker på knappen og beder den stille om at brygge hurtigere. / p>

Men hvad sker der, når knappen ikke gør noget? Når vandet ikke varmes op? Når du får strømafbrydelse? Eller værre, nogen har tvunget dig til at bo på et hotel eller på en campingplads uden nogen kaffemaskine i syne? (Hvis det er den sidste, kan du overveje de mennesker, du bruger tid sammen med …)

Lad os finde en måde at få kaffe i dig. Afhængigt af hvad du har til rådighed, kan vi lære dig at lave kaffe uden en kaffemaskine.

Selvom ingen af dem kan sammenlignes med kaffe brygget med frisk grund og rør varmt, filtreret vand, i det mindste dig Du kan få din java-rettelse, inden du prøver at bestille en ny kaffemaskine til dryp eller arbejde på at lave alternative rejsearrangementer.

NO COFFEE MAKER, NO PROBLEM: ALTERNATIVE BREWING METODES

Nu hvor vi har fået dine spørgsmål ude af vejen, er det tid til at komme til den vigtige del: faktisk fortælle dig hvordan at lave kaffe uden en kaffemaskine. Der er flere muligheder for at lave kaffe uden maskine, så vælg med omtanke.

KOGESKABMETODEN

Hvis du har begrænsede forsyninger ved hånden, vil denne mulighed sandsynligvis fungere for dig . Ved hjælp af køkkenets grundlæggende kan du brygge en kop eller endda en gryde kaffe lige på din komfur. Følg disse nemme trin for at finde ud af, hvordan man laver kogeplader.

Du har brug for:

• Malet kaffe
• Vand
• Lille gryde
• Sked
• Øse
• Krus

SÅDAN BRUGES DET

1. Hæld vand i din gryde. Brug lidt mere vand end den mængde kaffe, du vil have, fordi du mister noget af det ved kogning og neddypning i jorden.
2. Rør kaffegrunden lige ned i vandet. Brug den samme mængde, som du ville lægge i din kaffemaskine til den mængde vand, du brugte.
3. Sæt en brænder til mellemhøj og kog kaffen. Rør lejlighedsvis for at undgå at brænde grunden i bunden af gryden.
4. Kog din kaffe udækket i to minutter.
5. Fjern gryden fra varmen, og lad den sidde i fire minutter. Dette gør det muligt for grundene at slå sig ned i bunden. Glem ikke at slukke for ovnen.
6. Brug en øse til at øse brygget kaffe i dit krus uden at tage nogen grund med det. En lille slev er perfekt til dette. Hvis du slet ikke har en skål, kan du hælde kaffen meget langsomt fra gryden. Grunden er tung og forbliver for det meste i bunden.

METODEN TIL KOFFIBAGEN

Er du en af de mennesker, der vågner op med alle dine synapser, der er fyret, klar til at tage dagen med? Eller måske har du fundet dig selv at stille spørgsmålet “Kan du stejle kaffe som te?” Hvis du svarede ja på det ene eller begge af disse spørgsmål, har du held og lykke; du kan lave dig selv en lille tepose til kaffegrums, ligesom franskmændene gjorde i det 18. århundrede.

Først får du ud af køkkenværktøjskassen, Morning Person!

DU BRUGER:

• Malet kaffe
• Varmt vand
• Kaffefilter
• Streng (enhver art fungerer, så længe den ikke er overtrukket med voks!)
• Krus

SÅDAN BRUGES DET

1. Mål en enkelt portion kaffegrums, og hæld det derefter i dit filter.
2. Luk filteret tæt, og lav en lille pose fuld af jord.
3. Bind det med en længde på snoren, så den ene lange ende hænger uden for din kop ligesom en tepose.
4. Varm vand ved hjælp af enhver metode, du har til rådighed, såsom en kedel, gryde eller endda en kop i mikrobølgeovn.
5. Læg kaffeposen, du oprettede, i et tomt krus.
6. Hæld langsomt det varme vand over kaffeposen i koppen, og pas på ikke at overfylde din kop.
7. Lad kaffen stige i cirka fire minutter. Du kan muligvis forøge eller reducere tiden efter behov for at gøre dit bryg stærkere eller svagere.
8. Fjern filteret, og kassér det, før du drikker.

SILMETODEN

Hvis din kaffemaskine blev kaput, og du ikke har nogen filtre, har du forfærdeligt held, og du skal sandsynligvis tage en tur til købmanden. Men hvis du tilfældigvis har en sil, kan ting bare vise sig at være okay for dig. Ligesom stovetop-metoden nævnt ovenfor er brug af en filter et andet populært middel til at fremstille kaffe uden filter.

Men ikke bare en hvilken som helst gammel filter gør. Sørg for at bruge en sil med meget små huller, såsom en dobbeltlagsnetfilter, som forhindrer dit kaffegrums i at komme ind i din kop.

Du har brug for:

• Malet kaffe
• Vand
• Kedel eller gryde
• Meshfilter (en lille, konisk er ideel)
• Krus

SÅDAN BRUGER DU DET

1. Mål den korrekte mængde vand til det antal kopper, du ønsker at lave, og hæld det i din kedel eller gryde.
2. Tilføj den korrekte mængde kaffegrums til det antal kopper, du brygger. Rør det ind.
3. Kog vandet, og hold det kogende i to minutter.
4. Fjern gryden fra varmen.
5. Hold i din netfilter over dit krus og hæld kaffen igennem det. Silen fanger ethvert grunde, der kommer ud af gryden, når kaffen strømmer ind i dit krus. I modsætning til kasserolle-metoden behøver du ikke vente den ekstra tid på, at dine grunde skal slå sig ned, fordi du bruger silen.

HANKYMETODEN

Hvem har brug for en Keurig, når du kan lave en kop kaffe ved hjælp af denne mere rustikke, billigere, ødelægger ikke miljøbryggemetoden?

Det kræver lidt tålmodighed, men resultatet garanterer stort set, at du ikke drikker kaffegrund. Brug en murerkrukke i stedet for et almindeligt kaffekrus for at få din Hanky Method-bryg smerteligt hip til at se ud. Du ved, hvis du er interesseret i den slags ting.

Du har brug for:

• Kaffegrums
• Varmt vand
• Bindemiddel papirclips eller tøjklemme
• Ren hanky eller anden ren, linned- eller bomuldsklud (cheesecloth works)
• Krus eller murkrukke

SÅDAN BRUGER DU DET

1. Placer din hanky over toppen af dit krus, og tryk derefter forsigtigt i midten for at skabe en pose, der er stor nok til at holde en servering af kaffegrums.
2. Fastgør klædet på plads ved hjælp af bindemiddelklips eller tøjnåle. Sørg for at bruge mindst tre klip, så hanky ikke falder ned i din kaffe.
3. Skub en enkelt kop portion kaffegrums i posen.
4. Hæld en lille mængde af varmt vand over grunden. Tillad mindst 30 sekunder at suge grunden helt i blød.
5. Hæld langsomt og forsigtigt resten af det varme vand ind. Hold øje med dine klip, mens du hælder, og juster dem, hvis de begynder at glide.
6. Fjern hanky og jorden, og nyd din kaffe.

FAUX FRANSKE PRESS

En af de mest populære brygningsmetoder blandt kaffeelskere kan duplikeres med minimale værktøjer. Det er let nok at gøre i dit køkken eller endda over et lejrbål. Hvis din franske presse-kaffemaskine er ude af drift, skal du give denne metode et skud.

Du har brug for:

• Kaffegrums, helst grovmalet
• Varmt vand
• Spiseskefuld
• Dyb skål
• Krus

SÅDAN BRUGES DET

1. Læg en spiseskefuld kaffegrums pr. kop i din skål.
2. Hæld i en lille mængde kogende vand, og lad det mætte grunden fuldstændigt.
3. Tilføj det passende mængden af varmt vand til portioner af grunde i din skål. Lad det stå i fire minutter.
4. Når grunden er lagt, skal du bruge din spiseskefulde til forsigtigt at presse dem til bunden af skålen. Pas på ikke at sprøjte dig selv.
5. Hæld kaffen langsomt i dit krus ved hjælp af skeen til at holde de pressede grunde i bunden af skålen og forhindre dem i at falde ned i dit krus.

THE COWBOY METODE

Tag det tilbage et par årtier, inden kaffemaskinen var et almindeligt husholdningsapparat (eller endda opfundet), og lav en kop kaffe på den gammeldags måde … cowboy-måde.

Bare rolig. Du har ikke brug for en hest eller en hat på ti liter for at lave cowboykaffe. Du kan dog gøre det næsten overalt, så længe du ikke har noget imod bare en lille smule grus i din kop Joe.

DU BRUGER:

• Kaffegrums
• Vand
• Kedel eller gryde
• Ske eller et andet redskab, der skal omrøres med
• Krus

SÅDAN BRUGES DET

1. Læg en spiseskefuld kaffegrums pr. portion kaffe i din kedel.
2. Tilsæt ca. otte ounce vand pr. portion til kedlen. Rør det godt.
3. Stil kedlen over ilden (eller på din komfur), og kog indholdet.
4. Fjern kedlen fra varmen efter kogning i ca. to minutter. .
5. Tillad cirka fire minutter, at grunden synker til bunden.
6. Hæld langsomt kaffen i dit krus, og undgå grunden så godt du kan. Så igen er dette cowboykaffe. Det har brug for et par grunde i det, ikke sandt, partner?

MIKROBØLGEMETODEN

Ingen drypmaskine, ingen streng og ingen tid at spilde? Så længe du har strøm og en mikrobølgeovn, kan du også få din kaffe. Dette er omtrent så enkel en brygningsmetode, som du kan få.

DU BRUGER:

• Kaffegrums
• Vand
• Mikrobølgeovn
• Krus

SÅDAN BRUGES DET

1. Fyld dit krus med vand og skub det i mikrobølgeovnen i cirka to minutter. Vandet skal være meget varmt, men ikke koge.
2. Rør en spiseskefuld kaffegrums i. De laver en sydende lyd, når du først tilføjer dem.
3. Lad dit krus sidde i cirka fire minutter, så grunden kan slå sig ned i bunden af kruset
4. Nyd din kaffe , bare sørg for at undgå en sidste slurk fuld af kaffegrums, medmindre du kan lide din kaffe sej.

SVENSK ÆGMETODE

Hvis du troede, at Amerikas kaffespil var stærkt, skamte svenskerne os. En af deres mere unikke, populære metoder til brygning af kaffe kræver faktisk ikke en traditionel kaffemaskine … men det involverer noget meget mere interessant: et æg.

DU BRUGER:

• Frisk æg (e)
• Grovmalet kaffe (1 til 1 ½ spsk til 1 portion)
• Rumtempevand
• Iskold vand
• Gryde
• En kop eller en lille skål
• Filter (cheesecloth eller hanky klarer sig fint)

SÅDAN BRUG DET

1. Kog vandet i stuetemperatur (ca. 1 kop pr. Portion) i din gryde eller en lille gryde.
2. Mens vandet koger, gå videre og knæk ægget i en kop. Hvis du laver flere portioner, har du muligvis brug for en lille skål. Sæt hele æg derinde, skal og alt!
3. Når ægget er knust og omrørt, skal du tilføje dit kaffegrums og røre det sammen.
4. Nu skal dit vand koge, så tilsæt gyllen. Kog blandingen i ca. 3-5 minutter, og sørg for at holde øje med den for at forhindre overløb.
5. Når gyllen klumper sig sammen i en stor klump og flyder øverst, sprøjter du i dit iskoldt vand (1 kop). Lad det sidde i et øjeblik, når bidderne og bundgrundene synker til bunden.
6. Hæld langsomt kaffen gennem det midlertidige filter, du har ved hånden, og i dit krus. Den fløjlsagtige glathed og manglen på syre er overraskende behagelig, især i betragtning af den noget bizarre metode.

METODE MED KALDT BRYGG

Hvis du har lidt tid til overs, før du har brug for din næste koffeinopløsning, eller du er den type person, der kan lide ugentligt måltid (og java ) prepping, denne kolde brygteknik er den perfekte metode til dig.

Du har brug for:

• Grov kaffegrums
• 2 vid mund murer krukker
• Osteklud eller en anden filtreringsmetode (f.eks. finmasket sil, hanky osv.)
• Vand
• Køleskab
• 14- 24 timers tålmodighed

SÅDAN BRUGES DET

1. Brug et forhold på 1: 5 mellem grunde og vand, læg jorden i en murkrukke, våd vent dem i 30 sekunder, og tilsæt derefter resten af vandet.
2. Rør alt sammen, og skru toppen af murerbeholderen på.
3. Læg det i dit køleskab, og vent 14-24 timer (afhængigt af ønsket styrke *).
4. Efter passende tid skal du sætte silen over den anden murkrukke (eller en skål) med lidt slæk i midten for at fange grunden. Brug klip om nødvendigt til at holde på plads og hæld kaffen i den anden beholder.
5. Du kan opbevare det filtrerede koncentrat i dit køleskab i 7-10 dage. For at servere skal du blot hælde en lille portion ud og fortynde ** med vand, indtil du har nået den ønskede intensitet.

* Hvis du vil have ekstra stærkt koncentrat, skal du bruge et højere forhold mellem vand og vand (~ 1: 3) i stedet for at gå over 20 timer.Det samme gælder for den lave ende. Brug et forhold på 1: 8 i stedet for at gå under 14 timer.

** Fortynd IKKE alt koncentratet på én gang, medmindre du planlægger at drikke hele batchen på mindre end 3 dage. (Hvis det er tilfældet, gør du det – der er ingen dom her.)

BREV Kaffe krus i tilfælde af nødsituation

Bare sjov. Men hvis bare tanken om at gå uden din morgenkop med zing får dig til at kaste dit yndlingskaffe krus, skal du overveje at holde et par ting klar til nødsituationer.

INSTANT COFFEE

For det første har instantkaffe trods sin bitre smag og dårlige ry blandt kaffekendere formået at hænge rundt i omkring et århundrede med god grund – det er praktisk. dit liv i en nødsituation med kaffe. Det er måske ikke den mest lækre kaffe, du nogensinde har smagt, men det afværger den migræne, du får, hvis du springer over din kaffe helt.

PERCOLATOR

De er nemme at finde, relativt billige, og du kan bruge dem på alt fra en elektrisk komfur til en lejrkomfur til et lejrbål. En pålidelig percolator kan redde dagen, uanset om din drypkaffemaskine dør tirsdag morgen, eller din strøm slukkes i flere dage efter en ubehagelig storm.

Hæld over, fransk presse og Aeropress-kaffemaskiner er også overkommelige og giver fremragende sikkerhedskopier (eller udskiftninger) til din drop kaffemaskine.

Ofte stillede spørgsmål

Kan du lave kaffe uden filter?

Vi ved, vi ved … ideen om ufiltreret kaffe sender sandsynligvis en rystelse op ad din ryg. Crunching på alle disse grunde, mens du bare prøver at nyde din morgenkaffe kaffe? Nej, tak.

Men den gode nyhed er, at det ikke behøver at være sådan. Du kan lave kaffe uden filter; du bliver bare nødt til at nedsænke dit kaffegrums helt i vand, på samme måde som en fransk presse gør. Når du har ladet varmt vand og kaffeblandingen stå i cirka fem minutter, skal du hælde den i en kaffekop langsomt nok til, at ingen af grundene, der er afgjort i bunden, kan slippe væk.

Kan du lave Keurig-kaffe uden maskine?

Hvad laver du, når din elskede K-Elite bider støvet, og du sidder tilbage med et dusin K-kopper og ingen kaffemaskine at bruge dem i? Skrul blot folielåget af koppen, hæld din kaffe i et filter eller si og hæld langsomt varmt eller kogende vand over det.

Når du gør dette, skal du overveje, hvor stærk du vil have din kaffe at være, og afhængigt af hvor meget java du laver, skal du muligvis bruge flere K-kopper.

Kan du lave kaffe uden elektricitet?

Svaret på ovenstående spørgsmål er simpelt: ja – så længe du har en måde at koge vand, der ikke kræver elektricitet, som en gaskomfur eller et bål. Derefter kan du bruge en metode som at hælde over mætte dit kaffegrums og oprette en manuel dryppebrygningsproces.

KONKLUSION

Som du kan se, er der mange måder at lave en kop java, når du er i en binde, og uanset hvilken metode du vælger til at lave kaffe uden en kaffemaskine, håber vi, at du nyder en varm, frisk kop kaffe.

Happy Caffeinating!