Comment faire du café sans cafetière

Comme la plupart des gens, vous comptez probablement sur votre cafetière goutte à goutte pour vous fournir du café frais et chaud tous les matins. Alors que certains dentre vous peuvent avoir le temps de préparer du café dans un Chemex avec des grains fraîchement moulus et torréfiés à la maison tous les jours, nous nous réveillons tous, tombons devant nos machines à café, appuyons sur le bouton et le supplions silencieusement de préparer plus rapidement.

Mais que se passe-t-il lorsque ce bouton ne fait rien? Quand l’eau ne chauffe pas? Lorsque vous avez une panne de courant? Ou pire, quelquun vous a obligé à rester dans un hôtel ou dans un camping sans cafetière en vue? (Si c’est le dernier, peut-être reconsidérer les gens avec qui vous passez du temps…)

Trouvons un moyen de vous procurer du café. En fonction de ce que vous avez sous la main, nous pouvons vous apprendre à préparer du café sans cafetière.

Bien quaucun dentre eux ne se compare au café préparé avec du marc frais et de leau filtrée très chaude, au moins vous Vous pourrez obtenir votre correctif Java avant dessayer de commander une cafetière filtre de remplacement ou de travailler sur un autre hébergement de voyage.

PAS DE CAFETIÈRE, PAS DE PROBLÈME: MÉTHODES DINFUSION ALTERNATIVES

Maintenant que nous avons résolu vos questions, il est temps de passer à la partie importante: vous dire comment faire du café sans cafetière. Il existe plusieurs options disponibles pour préparer du café sans machine, alors choisissez judicieusement.

LA MÉTHODE DE LA CUISINIÈRE

Si vous avez des fournitures limitées, cette option fonctionnera probablement pour vous . En utilisant les bases de la cuisine, vous pouvez préparer une tasse ou même un pot de café directement sur votre cuisinière. Suivez ces étapes simples pour savoir comment préparer du café sur la cuisinière.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Café moulu
• Eau
• Petite casserole
• Cuillère
• Louche
• Tasse

COMMENT LA BRASSER

1. Versez de leau dans votre casserole. Utilisez un peu plus deau que la quantité de café souhaitée, car vous en perdrez une partie à lébullition et à la trempe dans le marc.
2. Mélangez le marc de café directement dans leau. Utilisez la même quantité que vous mettriez dans votre cafetière pour la quantité deau que vous avez utilisée.
3. Réglez un brûleur à moyen-élevé et portez votre café à ébullition. Remuez de temps en temps pour éviter de brûler le marc au fond de votre casserole.
4. Faites bouillir votre café à découvert pendant deux minutes.
5. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant quatre minutes. Cela permet aux sols de sinstaller sur le fond. Noubliez pas déteindre le poêle.
6. Utilisez une louche pour verser le café infusé dans votre tasse, sans emporter de marc avec. Une petite louche est parfaite pour cela. Si vous n’avez pas du tout de louche, vous pouvez verser le café de votre casserole très lentement. Le terrain est lourd et restera principalement au fond.

LA MÉTHODE DU SAC À CAFÉ

Faites-vous partie de ces personnes qui se réveillent avec toutes vos synapses qui tirent, prêtes à affronter la journée? Ou peut-être vous êtes-vous retrouvé à vous poser la question « Pouvez-vous infuser du café comme du thé? » Si vous avez répondu oui à lune de ces questions ou aux deux, vous avez de la chance; vous pouvez vous préparer un petit sachet de thé pour le marc de café, tout comme les Français le faisaient au XVIIIe siècle.

Dabord, obtenez cette boîte à outils de cuisine, Morning Person!

VOUS AUREZ BESOIN:

• Café moulu
• Eau chaude
• Filtre à café
• String (nimporte quel type fonctionnera tant quil nest pas enduit de cire!)
• Mug

COMMENT LE BRASSER

1. Mesurez une seule portion de marc de café, puis versez-la dans votre filtre.
2. Fermez bien le filtre pour former un petit sachet rempli de marc.
3. Attachez-le avec une longueur de ficelle, en laissant une longue extrémité suspendue à lextérieur de votre tasse, comme un sachet de thé.
4. Chauffez leau en utilisant nimporte quelle méthode à votre disposition, comme une bouilloire, une casserole ou même une tasse dans le micro-ondes.
5. Placez le sac de café que vous avez créé dans une tasse vide.
6. Versez lentement leau chaude sur le sac de café dans la tasse, en faisant attention de ne pas trop remplir votre tasse.
7. Laisser infuser le café pendant environ quatre minutes. Vous pouvez augmenter ou réduire le temps nécessaire pour rendre votre infusion plus forte ou plus faible.
8. Retirez le filtre et jetez-le avant de le boire.

LA MÉTHODE DE LA CRÉPINE

Si votre cafetière est tombée en panne et que vous navez pas de filtre, vous avez malchance, et vous devrez probablement faire un tour à lépicerie. Cependant, si vous avez une passoire, les choses pourraient bien se passer pour vous. Comme la méthode de cuisson mentionnée ci-dessus, lutilisation dune passoire est un autre moyen populaire de préparer du café sans filtre.

Mais pas nimporte quelle vieille passoire ne fera pas laffaire. Assurez-vous dutiliser une passoire avec de très petits trous, comme une passoire à double couche, qui empêchera votre marc de café dentrer dans votre tasse.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Café moulu
• Eau
• Bouilloire ou casserole
• Passoire en filet (une petite crépine conique est idéale)
• Mug

COMMENT LA BRASSER

1. Mesurez la quantité deau appropriée pour le nombre de tasses que vous souhaitez préparer et versez-la dans votre bouilloire ou casserole.
2. Ajoutez la quantité correcte de marc de café pour le nombre de tasses que vous préparez. Remuez.
3. Portez leau à ébullition et laissez-la bouillir pendant deux minutes.
4. Retirez la casserole du feu.
5. Tenez votre passoire en filet. au-dessus de votre tasse et versez-y le café. La passoire attrapera tous les grains qui sortent de la casserole lorsque le café coule dans votre tasse. Contrairement à la méthode de la casserole, vous naurez pas besoin dattendre le temps supplémentaire pour que votre terrain se stabilise car vous utilisez la passoire.

LA MÉTHODE HANKY

Qui a besoin dun Keurig quand on peut faire une tasse de café en utilisant ce plus rustique, moins cher, ne détruit pas la méthode de brassage de lenvironnement?

Cela demande un peu de patience, mais le résultat garantit à peu près que vous ne buverez pas de marc de café. Utilisez un pot Mason au lieu dune tasse à café ordinaire pour donner à votre infusion de la méthode Hanky un aspect douloureusement branché. Vous savez, si vous aimez ce genre de chose.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Du marc de café
• De leau chaude
• Trombones ou pinces à linge pour reliure
• Mouchoir propre ou autre chiffon propre, en lin ou en coton (étamine)
• Tasse ou pot Mason

COMMENT LE BRASSER

1. Placez votre mouchoir sur le dessus de votre tasse, puis appuyez doucement au centre pour faire un sachet assez grand pour contenir une portion de marc de café.
2. Fixez le chiffon à laide de pinces à reliure ou de pinces à linge. Veillez à utiliser au moins trois pinces pour que le mouchoir ne tombe pas dans votre café.
3. Mettez une seule tasse de marc de café dans le sachet.
4. Versez une petite quantité deau chaude sur le terrain. Attendez au moins 30 secondes pour faire tremper complètement le marc.
5. Versez lentement et délicatement le reste de leau chaude. Gardez un œil sur vos clips pendant que vous versez et ajustez-les sils commencent à glisser.
6. Retirez le mouchoir et le marc, et dégustez votre café.

LA FAUX PRESSE FRANÇAISE

Lune des méthodes de brassage les plus populaires parmi les amateurs de café peut être dupliqué avec un minimum doutils. Cest assez facile à faire dans votre cuisine ou même au-dessus dun feu de camp. Si votre cafetière à piston est hors service, essayez cette méthode.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Du marc de café, de préférence moulu grossièrement
• Eau chaude
• Cuillère à soupe
• Bol profond
• Tasse

COMMENT LA BRASSER

1. Mettez une cuillère à soupe de marc de café par tasse dans votre bol.
2. Versez une petite quantité deau bouillante en la laissant saturer complètement le marc.
3. Ajoutez le café approprié. quantité deau chaude pour les portions de marc de votre bol. Laissez reposer pendant quatre minutes.
4. Lorsque le marc est bien tassé, utilisez votre cuillère à soupe pour le presser doucement au fond du bol. Faites attention de ne pas vous éclabousser.
5. Versez lentement le café dans votre tasse, en utilisant la cuillère pour maintenir le marc pressé au fond du bol et lempêcher de tomber dans votre tasse.

LE MÉTHODE COWBOY

Reprenez-la quelques décennies en arrière, avant que la machine à café ne soit un appareil ménager courant (ou même inventée), et préparez une tasse de café à lancienne… à la manière des cow-boys.

Ne vous inquiétez pas. Vous n’avez pas besoin d’un cheval ou d’un chapeau de dix gallons pour faire du café de cowboy. Cependant, vous pouvez le faire presque nimporte où, tant que cela ne vous dérange pas juste un peu de cran dans votre tasse de Joe.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Marc de café
• Eau
• Bouilloire ou pot
• Cuillère ou un autre ustensile à mélanger avec
• Tasse

COMMENT LE BRASSER

1. Mettre une cuillère à soupe de marc de café par portion de café dans votre bouilloire.
2. Ajoutez environ huit onces deau par portion à la bouilloire. Remuez bien.
3. Placez la bouilloire sur votre feu (ou sur votre cuisinière) et portez son contenu à ébullition.
4. Après avoir bouilli pendant environ deux minutes, retirez la bouilloire du feu .
5. Attendez environ quatre minutes pour que le marc retombe au fond.
6. Versez lentement le café dans votre tasse, en évitant le marc du mieux que vous le pouvez. Là encore, cest du café de cow-boy. Il a besoin de quelques raisons, non, partenaire?

LA MÉTHODE MICRO-ONDES

Pas de machine goutte à goutte, pas de ficelle et pas de temps à perdre? Tant que vous avez de lélectricité et un micro-ondes, vous pouvez aussi prendre votre café. Il sagit dune méthode dinfusion aussi simple que possible.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Marc de café
• Eau
• Micro-ondes
• Tasse

COMMENT LE BRASSER

1. Remplissez votre tasse deau et mettez-la au micro-ondes pendant environ deux minutes. Leau doit être très chaude, mais pas bouillante.
2. Incorporer une cuillère à soupe de marc de café. Ils émettront un son grésillant lorsque vous les ajouterez pour la première fois.
3. Laissez reposer votre tasse pendant environ quatre minutes pour que le marc puisse se déposer au fond de la tasse
4. Profitez de votre café , assurez-vous simplement déviter cette dernière gorgée de marc de café, sauf si vous aimez votre café moelleux.

MÉTHODE SUÉDOISE DE LŒUF

Si vous pensiez que le jeu du café américain était fort, les Suédois nous ont fait honte. Lune de leurs méthodes les plus uniques et les plus populaires pour préparer le café ne nécessite pas en fait une machine à café traditionnelle … mais cela implique quelque chose de beaucoup plus intéressant: un œuf.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Oeuf (s) frais
• Café moulu grossièrement (1 à 1 ½ cuillère à soupe pour 1 portion)
• Eau à température ambiante
• Glacé eau
• Casserole
• Une tasse ou un petit bol
• Filtre (une étamine ou un mouchoir fera laffaire)

COMMENT FAIRE BREW IT

1. Faites bouillir leau à température ambiante (environ 1 tasse par portion) dans votre casserole ou une petite casserole.
2. Pendant que leau bout, allez-y et cassez lœuf dans une tasse. Si vous faites plusieurs portions, vous aurez peut-être besoin d’un petit bol. Mettez lœuf entier dedans, la coquille et tout!
3. Une fois lœuf écrasé et remué, ajoutez votre marc de café et mélangez-les ensemble.
4. Maintenant, votre eau devrait bouillir, alors ajoutez-y la bouillie. Faites bouillir le mélange pendant environ 3 à 5 minutes et assurez-vous de garder un œil dessus pour éviter tout débordement.
5. Lorsque le lisier sagglomère en un gros morceau et flotte en haut, vous éclabousserez dans votre eau glacée (1 tasse). Laissez-le reposer pendant une minute pendant que les morceaux et le marc retombent au fond.
6. Versez lentement le café à travers le filtre de fortune que vous avez sous la main et dans votre tasse. La douceur veloutée et le manque dacidité sont étonnamment agréables, surtout si lon considère la méthode un peu bizarre.

MÉTHODE DINFUSION À FROID

Si vous avez du temps à perdre avant davoir besoin de votre prochaine dose de caféine ou que vous êtes le genre de personne qui aime les repas hebdomadaires (et java ), cette technique dinfusion à froid est la méthode parfaite pour vous.

VOUS AUREZ BESOIN:

• Du marc de café grossier
• 2 à grande bouche bocaux Mason
• Étamine ou autre méthode de filtration (par exemple, passoire à mailles fines, mouchoir, etc.)
• Eau
• Réfrigérateur
• 14- 24 heures de patience

COMMENT LE BRASSER

1. En utilisant un rapport de 1: 5 sol / eau, mettez le sol dans un pot Mason, humide attendez 30 secondes, puis ajoutez le reste de leau.
2. Mélangez le tout et vissez le haut du pot Mason.
3. Mettez-le dans votre réfrigérateur et attendez 14 à 24 heures (selon la force désirée *).
4. Après un laps de temps approprié, placez la passoire sur lautre bocal Mason (ou un bol) avec un peu de mou au milieu pour récupérer le marc. Utilisez des clips si nécessaire pour le maintenir en place et versez le café dans lautre récipient.
5. Vous pouvez conserver le concentré filtré dans votre réfrigérateur pendant 7 à 10 jours. Pour servir, versez simplement une petite portion et diluez ** avec de leau jusquà ce que vous ayez atteint lintensité désirée.

* Si vous voulez un concentré extra fort, utilisez un rapport sol / eau plus élevé (~ 1: 3) plutôt que de dépasser 20 heures.Il en va de même pour le bas de gamme. Utilisez un ratio de 1: 8 plutôt que de passer sous 14 heures.

** NE diluez PAS tout le concentré à la fois sauf si vous prévoyez de boire tout le lot en moins de 3 jours. (Si cest le cas, vous faites vous – il ny a pas de jugement ici.)

BREAK MUG À CAFÉ EN CAS DURGENCE

Juste blague. Mais si la simple pensée de vous passer de votre tasse de café du matin vous donne envie de lancer votre tasse de café préférée, pensez à garder quelques objets à portée de main en cas durgence.

CAFÉ INSTANTANÉ

Premièrement, malgré son goût amer et sa mauvaise réputation auprès des connaisseurs de café, le café instantané a réussi à traîner pendant environ un siècle pour une bonne raison – cest pratique.

Garder une réserve de café instantané dans votre garde-manger peut pratiquement économiser votre vie dans une urgence de café. Ce nest peut-être pas le café le plus délicieux que vous ayez jamais goûté, mais cela évitera la migraine que vous aurez si vous sautez complètement votre café.

PERCOLATOR

Ils sont faciles à trouver, relativement peu coûteux et vous pouvez les utiliser sur nimporte quoi, depuis une cuisinière électrique à un réchaud de camp à un feu de camp. Un percolateur fiable peut sauver la journée, que votre cafetière goutte à goutte meurt un mardi matin ou que votre alimentation soit coupée pendant des jours après une mauvaise tempête.

Les cafetières Verser, French Press et Aeropress sont également abordables et constituent dexcellentes sauvegardes (ou remplacements) pour votre cafetière goutte à goutte.

FAQ

Pouvez-vous faire du café sans filtre?

Nous savons, nous savons… lidée dun café non filtré vous fait probablement frissonner le dos. Croquer sur tous ces motifs pendant que vous essayez juste de savourer votre tasse de café du matin? Non, merci.

Mais la bonne nouvelle, cest que cela na pas à être ainsi. Vous pouvez faire du café sans filtre; vous naurez plus quà immerger complètement votre marc de café dans leau, comme le fait une presse française. Après avoir laissé reposer le mélange deau chaude et de café pendant environ cinq minutes, versez-le dans une tasse à café assez lentement pour quaucun des grains déposés au fond ne puisse séchapper.

Pouvez-vous préparer du café Keurig sans machine?

Que faites-vous lorsque votre bien-aimé K-Elite mord la poussière et que vous vous retrouvez avec une douzaine de tasses K et pas de machine à café pour les utiliser? Décollez simplement le couvercle en aluminium de la tasse, versez votre café dans un filtre ou une passoire et versez lentement de leau chaude ou bouillante dessus.

Lorsque vous faites cela, vous devez tenir compte de la force que vous voulez. café, et selon la quantité de java que vous préparez, vous devrez peut-être utiliser plusieurs tasses K.

Pouvez-vous faire du café sans électricité?

La réponse à la La question ci-dessus est simple: oui – tant que vous avez un moyen de faire bouillir de leau qui ne nécessite pas délectricité, comme une cuisinière à gaz ou un feu de camp. Ensuite, vous pouvez utiliser une méthode comme une coulée sur saturer votre marc de café et créer un processus manuel dinfusion goutte à goutte.

CONCLUSION

Comme vous pouvez le voir, il existe de nombreuses façons de faire un tasse de java lorsque vous êtes dans une impasse, et quelle que soit la méthode que vous avez choisie pour préparer du café sans cafetière, nous espérons que vous appréciez une tasse de café bien chaude et fraîche.

Bonne caféine!