Myte eller fakta: Koldt vand koger hurtigere end varmt vand

Hvis du “kan lide mange mennesker, kan du ikke lide venter længe på, at vand koger, især når du er sulten. Du har måske hørt, at koldt vand koger hurtigere end varmt vand, men spekulerer på, om det er myte eller kendsgerning, fordi det ikke virker logisk. Hvis du frygter venter på, at vand koger, når du “laver madlavning, prøver et par enkle tricks, der hjælper med at fremskynde processen.

Hvilke koger hurtigere?

Ifølge University of Illinois Department” s af fysik koger varmere vand hurtigere end koldt vand, og det er en myte at sige, at koldt vand koger hurtigere. Fordi det logisk set er mere fornuftigt, at varmt vand koger hurtigere, kan du undre dig over, hvordan denne myte opstod.

Hvilken fryser hurtigere?

University of Illinois Departments Physics notes at varmt vand under visse forhold kan fryse hurtigere end koldt vand, hvilket kunne forklare, hvordan myten om, at koldt vand koger hurtigere end varmt vand begyndte. Ifølge University of California “Department of Physics kan varmt vand undertiden fryse hurtigere end koldt vand – som kaldes Mpemba-effekten – og kan forekomme på grund af øget fordampning i varmt vand, en forskel i opløste gasser i varmt vand vs. koldt vand og potentielle konvektionsstrømme, der udvikler sig i varmere vand under køleprocessen. Men varmt vand fryser ikke altid hurtigere end koldt vand.

Måder at få vand til at koge hurtigere

Brug af varmt eller varmt vand i stedet for koldt vand kan reducere den tid det tager for dit vand skal koge. Så vil det også dække dit vand med et låg. Faktisk er der en chance for, at overdækket koldt vand kan koge hurtigere end udækket varmt vand. Andre måder at hjælpe med at fremskynde kogeprocessen inkluderer at bruge en mindre mængde vand, vælge en gryde med et stort overfladeareal eller bruge mere varme til at koge vandet. At være i en høj højde får vand til at koge ved en lavere temperatur, ifølge US Department of Agriculture, hvilket kan reducere den tid, det tager for vand at koge.

Ernæring af sojabønneolie