Krevety Kabobs s ananasem
Tento sladký, lehce kořeněný a citrusový recept na Pineapple Shrimp Kabobs byl původně inspirován výletem do Louisiany. Od té doby se stala pravidelnou součástí naší večeře teplého počasí. Krevety kabobs lze snadno přizpůsobit tak, aby zahrnovaly různé druhy ovoce a zeleniny, můžete je vařit na grilu, varné desce nebo v troubě a krevetová marináda je jen PĚT ingrediencí!
Ve dvojitém rituálu jsem se pár dní poté, co jsem se stal majitelem domu, stal majitelem grilu. Můj nákup byl optimistický, vyrobený s nadějí, že by Ben mohl začít grilovat s, ne-li nadšením, přinejmenším kooperativním směrem. Ani jeden se neuskutečnil. (I když stále myje nádobí, takže své stížnosti ponechám neslyšitelným mumláním.)
Spíše než nechat ujít snadný, zdravý a nepochybně lahodný žánr, kterým je grilované jídlo, rozhodl jsem se vyzvednout moje špízy a naučím se grilovat. Recepty Kabob byly úplně první, které jsem se naučil zvládnout, protože patří mezi nejjednodušší a výsledky jsou trvale vynikající.
Fajita Chicken Kabobs byly mým prvním vpádem do vaření ve stylu špízů, brzy následovalo grilované Pesto Chicken Skewers (DEAD EASY) a tyto pepřové grilované pomerančové kuřecí kabobs.
Nakonec se do mixu dostaly krevetové kabobs. PRODÁNO.
Bez ohledu na to, kolik desítek špízů otočím, krevety kabobs jsou ty, ke kterým se nejvíc vracím.
krevety kabobs vaří během několika minut, jsou snadné přejít do trouby nebo varné desky, pokud nevlastníte gril (nebo pokud je venku chladno nebo prší a nemáte pocit, že byste chtěli prvky používat), a protože krevety jsou mírné, dobře se párují o jakékoli kombinaci ovoce, zeleniny a dokonce i klobásy, kterou si k nim chcete přidat.
Abychom byli dobří a připraveni na snadné a svěží letní bydlení, které je určitě před námi, dnes sdílím svoji k marinádě krevetového kabobu a přidání špízů spolu s několika způsoby, jak to přepnout.
Jak si vyrobit nejchutnější krevety Kabobs
Kouzlo těchto jednoduchých krevety Kabobs je v marinádě na krevety. Je to jen pět ingrediencí, ale obsahuje hromadu chutí:
- Cool, krémové kokosové mléko. Aby byly krevetky mimořádně šťavnaté a vyvážely teplo magické přísady č. 5.
- Čerstvá limetová šťáva a čerstvá pomerančová šťáva. Chcete-li z krevetových kabobů udělat letní špíz na letní zlato.
- Sojová omáčka. Poskytnout zásadní slanost. Mám rád sójovou omáčku namísto obyčejné košer soli, protože její chuť je složitější a dobře vyvažuje sladkost ovoce, které můžete přidat, jako je ananas.
- Tabasco. Být něčím „něčím“ a dát krevetovým kabobům výhodu Cajun. Vyrobeno v srdci Louisiany (s tímto receptem jsem přišel krátce po návštěvě továrny!), Tabasco dodává správné množství tepla, které sjednocuje ostatní ingredience, a jeho koření způsobí, že sáhnete po „jen jedné“ krevetový špíz … třikrát po sobě.
Pokud chcete ochucovat krevetové kaboby spíše suchou směsí koření než mokrou marinádou, můžete se podívat na mé univerzální grilované krevety Koření. Využívá jednoduché přísady do špajzy, jako je italské koření a kajenský pepř, a je dalším chovatelem.
Co přidat do Shrimp Kabobs
Zde si můžete zahrát! Několik mých nejlepších návrhů zahrnout:
- Ananas. Vím, že krevety s ovocem mohou znít trochu divně, ale krevety z ananasu jsou zasněné, zejména s touto marinádou. Pokud k těmto krevety přidáte jen jednu další položku, tohle.
- Mango. Další chutná tropická varianta. Krevety kabobs s ananasem a mangem by byly obzvláště letní.
- Vegetab les. Na krevety a zeleninové kabobs můžete použít téměř jakýkoli druh, pokud jsou trochu měkké a snadno se kopí. Mým oblíbeným je Hawaiian Shrimp Kabobs se směsí červené papriky, ananasu a červené cibule. houby a také cuketa.
- Klobása. Pro masové Cajunské kroucení zkuste krevety a klobásy! Nakrájejte předvařenou andouillskou klobásu na mince stejné tloušťky jako krevety a zastrčte je do křivky krevety tak, aby krevety zvenčí. Navlékněte na špejle dohromady.
Jak vařit krevety Kabobs na grilu
Krevety kabobs můžete vařit na jakémkoli druhu grilu: dřevěné uhlí, plyn (to, co máme), Traeger, Green Egg a ano, dokonce i George Foreman (vykřikněte do mého prvního bytu!). Zde je několik tipů, které je třeba mít na paměti.
- Pokud používáte dřevěné špízy s otevřeným ohněm, nezapomeňte je nejprve namočit do vody alespoň na 30 minut, aby se nespálily.
- Zahřejte gril gh, kolem 450 stupňů F.
- Krevety na každé straně několik minut vařte, dokud nejsou růžové a neprůhledné. To se může stát za pouhé 2 až 3 minuty na každou stranu, takže neodcházejte!
- Nechte krevety několik minut vychladnout a poté podávejte. Špízy můžete buď položit přímo na talíře, nebo krevety ze špízů opatrně vyjmout. Pokud používáte kovové špízy, dávejte pozor, abyste se jich přímo nedotkli.
Jak vařit krevety Kabobs v troubě
Pokud nemáte venkovní gril, jsou pokud nemáte palivo nebo počasí nefunguje, můžete místo toho ve své troubě snadno uvařit krevety.
- Předehřejte troubu na 450 stupňů F. Pečicí plech lehce natřete nepřilnavým sprejem.
- Umístěte špízy se závitem na plech. Vložte do trouby a pečte do růžova, pevně a vařte asi 5 až 7 minut.
Jak vařit krevety Kabobs na sporáku
Žádný venkovní gril a vaše trouba je na fritz nebo obsazená jiným jídlem? Žádný problém! Zde jsou tipy, jak vařit krevety kabobs na sporáku.
- Použijte grilovací pánev, jako je tato reverzibilní, nebo tato kombinace pánve / grilu.
- Nebudete mít stejná kouřová příchuť, kterou získáte z venkovního grilu, ale vaše krevety budou stále velmi chutné.
Co servírovat s krevety Kabobs
Původně jsem zamýšlel tyto ananasové krevety Kabobs jako předkrm pro čtyři, ale teď je děláme tak často, že bych rád proměnil recept na večeři pro dva nebo znásobil pro dav. Krevety můžete podávat s:
- Jednoduchým zeleným salátem, jako je tento salát z rukoly nebo špenátový jahodový salát.
- Extra špízy grilovaných vegetariánů.
- Zrno jako rýže. Doporučuji hnědou rýži, protože je celozrnná a plnější. Rýže květáku je vynikající volbou, pokud chcete mít jídlo s nízkým obsahem sacharidů.
více Snadné recepty na krevety
- Krevety Tacos
- Česnekové krevety s quinoou
- Skinny Cajun krevety a krupice
- Krevety Guacamole Bites
Doporučené nástroje pro výrobu krevety Kabobs
- Grilovací špízy s dvojitým hrotem (to používáme nejčastěji). Pro fotografie jsem použil jednoduché dřevěné špízy.
- Protiskluzová mísa (na marinování krevet).
Závěrečné myšlenky na chuť
- Budu vás varovat: tyto kokosové ananasové krevety se formují podle zvyků. Obratně kombinují slané a sladké příchutě a horká omáčka je jemná. Nebude to spálit vaše ústa a zpomalit vás, ale jak budete hltat krevety kabob po krevety kabob, pomalu si začnete uvědomovat, že to byl ten kop, který vás po celou dobu udržoval.
- Pokud dáváte přednost více tepla, neváhejte zvýšit množství Tabasca v krevetové marinádě, nebo se držte vedení mé grammy na našich rodinných večeřích a položte láhev na stůl, aby hosté pokropili tolika pomlčkami, kolik se odváží.
Tito grilovaní krevetoví kabobové těší bez ohromení, nebudou monopolizovat váš večer (vaří se za méně než 5 minut) a jsou ideálním receptem na sdílení s rodinou a přáteli.
Špízy na krevetky z kokosového ananasu
Ingredience 1x2x3x
- 1/2 šálku lehkého kokosového mléka *
- 4 čajové lžičky Tabasco Original Red Omáčka nebo horká omáčka dle výběru
- 2 čajové lžičky sójové omáčky
- 1/4 šálku čerstvě vymačkaného pomerančového džusu
- 1/4 šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy z přibližně 2 velkých limetek
- 1 libra velké krevety 31 -40 počítat, oloupat a odklízet (můžete použít čerstvé nebo zmrazené, rozmrazené krevety)
- 3/4 libry ananasu kousky řezu o průměru 1 palce
- Řepkový olej na grilování
- Čerstvě nasekaný koriandr a / nebo zelená cibule k podávání
Pokyny
-
Ve střední misce smíchejte kokosové mléko, omáčku Tabasco, sójovou omáčku, pomerančový džus a limetkovou šťávu. Přidejte krevety a hodte na kabát. Zakryjte a vložte do chladničky, abyste marinovali 1-2 hodiny, občas promíchejte.Pokud používáte dřevěné špízy, namočte je do teplé vody, zatímco krevety marinují. V případě potřeby si mezitím připravte ananas.
-
Gril předehřejte na středně vysokou teplotu. Vyjměte krevety z marinády a marinádu si nechejte na grilování. Navlékněte krevety na špejle střídavě s ananasem.
-
Gril lehce potřete řepkou. olej, pak vložte krevety na gril. Grilujte krevety po dobu 3 minut, kartáčujte je marinádou, poté otočte a vařte další 2-3 minuty a znovu je kartáčujte marinádou, dokud krevety nejsou jen upečené. Odložte na servírovací talíř a ozdobte koriandrem a zelenou cibulkou. Podávejte teplé.
Poznámky
Výživa
Připojte se ještě dnes a začněte ukládat své oblíbené recepty
Vytvořte si účet, abyste si mohli snadno uložit své oblíbené projekty a výukové programy.
Zaregistrovat se
A pro zábavu, zde jsou některé obrázky z doby, kdy jsem navštívil továrnu Tabasco, která se nachází na malém ostrově u pobřeží Louisiany, kde se od té doby vyrábí tabáková červená omáčka přesně stejným způsobem byl vynalezen 1868. Společnost je stále rodinná. Navštívil jsem pole, kde se pěstují papriky, ochutnal obsah sudů s bourbonem, kde papriky zrály tři roky, než se proměnily v omáčku Tabasco, sledoval tisíce a tisíce lahví, které šlehaly na výrobní lince, a nejlepší ze všeho , se setkal s fantastickými jednotlivci, z nichž mnozí byli zaměstnanci Tabasco druhé a třetí generace.
Tento příspěvek původně sponzoroval TABASCO (vše názory jsou moje vlastní). Sdílím to v roce 2019 a přidávám podrobné video, protože je to stále jeden z našich oblíbených receptů. Vím, že se vám bude také líbit!