All About Dragon Fruit: 3 Health Benefits + How to Eat It

Sdílet

Stávají se potravinové koleje. Možná jste teď v jednom. Potřebujete pomoc dostat se z toho?

Dračí ovoce je výživné – nemluvě o živém – ovoci, které může prospět vašemu tělu a vašim chuťovým buňkám, říká registrovaná dietologka Mira Ilic, MS, RDN, LD.

Jste připraveni na trochu dobrodružství? Zde je způsob, jak začlenit dračí ovoce do vaší stravy, když je v sezóně od léta do začátku podzimu.

Co je dračí ovoce a jak chutná?

Dračí ovoce, také nazývané pitaya nebo jahodová hruška, vypadá jako něco přímo z knihy Dr. Seuss: Na vnější straně je to růžový ovál se zelenými šupinami (odtud název „drak“). Uvnitř má bílé maso s drobnými černými semínky. Ovoce podivný vzhled také vydává vibrace „psychedelického artyčoku“.

„Je to tropické ovoce pocházející z kaktusu. Je k dispozici po celém světě, ale je původem z Mexika a Jižní Ameriky,“ poznamenává Ilic.

„Pokud máte rádi kiwi a hrušky, pak vám pravděpodobně chutná dračí ovoce.“ Je to sladké a křupavé. “

Dračí ovoce má různé tvary a barvy:

• Růžová kůže s bílou maso. Toto je nejznámější druh, ale je nejméně sladký. Prodává se pod jmény včetně Alice, Cosmic Charlie a Guyute.
• Růžová kůže s červeným nebo růžovým masem. Tato odrůda, větší a sladší než její bratranec s bílou dužinou, se prodává v obchodech pod jmény jako Red Jaina a Bloody Mary.
• Růžová kůže s fialovým masem. Hledejte v obchodech název „Americká krása“.
• Žlutá kůže s bílou dužinou. Žluté dračí ovoce je nejobtížnější najít, ale je také nejsladší.

Výhody konzumace dračího ovoce

Maso dračího ovoce je nízkokalorické a bez tuku. Obsahuje také spoustu:

Vlákna

Drak ovoce je vynikajícím zdrojem vlákniny, říká Ilic. Denní doporučení pro dospělé je minimálně 25 gramů – a dračí ovoce obsahuje 7 gramů v jedné porci 1 šálku.

„Vlákno může prospívat gastrointestinálním a kardiovaskulární zdraví, “poznamenává Ilic. „Vláknina také plní, což je užitečné, pokud se snažíte zhubnout. Lidé, kteří jedí celá jídla bohatá na vlákninu, si pravděpodobně udrží zdravou váhu.“

Živiny

Dračí ovoce obsahuje spoustu prospěšných vitamínů a minerálů, včetně:

• karotenoidů (může snížit riziko rakoviny).
• lykopenu (může zlepšit zdraví srdce a snížit riziko rakoviny) ).
• Hořčík (důležitý pro funkci buněk a dračí ovoce poskytuje 18% doporučeného denního množství).
• Železo (důležité pro zdravou krev a energii, dračí ovoce obsahuje 8 % doporučeného denního příjmu).
• Vitamin C (pomáhá tělu vstřebávat železo a zvyšuje zdraví imunitního systému).

Výhody střev

Zdravé bakterie ve vašem střevě mohou pomoci trávení a dokonce snížit riziko rakoviny tlustého střeva. „Některé studie ukázaly, že dračí ovoce podporuje růst zdravých bakterií ve střevě,“ říká Ilic. „Může to mít pozitivní vliv na střevní mikrobiom, dobré bakterie v našich střevech.“

Jak krájet a jíst dračí ovoce

Pokud dračí ovoce nenajdete v ve svém místním supermarketu můžete mít větší štěstí ve specializovaném obchodě s potravinami nebo na asijském trhu.

Chcete-li si jeden vybrat, doporučuje společnost Ilic důvěřovat svým vnitřnostem.

„Při testování prstem by měl být mírně měkký. Pokud je příliš pevný, můžete jej přivést domů a nechat zapnutý váš pult k dozrávání. “

Když jste připraveni ho sníst, oloupejte ho a nakrájejte na kousky. Stejně jako avokádo jíte maso a zlikvidujte kůži. Můžete ji také rozříznout na polovinu a vydlabat maso lžící nebo balónkem na meloun.

Dračí ovoce se nejlépe konzumuje syrové, ale můžete ho hodit na gril jako některé jiné ovoce. Vychutnejte si to samostatně nebo přidejte do:

• koktejlů.
• dezertů.
• ryb, zejména tresky obecné, tuňáka a mahimahi.
• Saláty.
• Smoothies.

„Jakmile je nakrájíte, pevně je zabalte a vložte do ledničky,“ říká Ilic. „Když vaše dračí ovoce začne být kašovité a hnědé, vyhoďte ho.“

Sdílet

potravinové trendy ovoce výživa