Varför luktar mina händer som lök?
Livsmedelsrepubliken 8 januari 2013
Du hackade en hög med lök för den enorma satsen chili / curry / gryta / braise och nu, timmar efter att du har njutit av måltiden och lämnat ett berg av rätter i diskbänken, luktar dina händer hemskt. De är inte ens lököga, de är på något sätt värre. av blod, och det är inte sexigt. Hur hände detta och hur kan du få ditt liv tillbaka på rätt spår?
Enkelt uttryckt, på jonjuice och ångor är kraftfulla enheter. Du fortsätter att säga att du aldrig gråter, men vi är inte idioter: den hög med lök kunde omöjligen ha tagit upp så många förtryckta minnen. När de skärs upp frigör lökceller enzymer som omvandlar dess aminosyrasulfoxider till sulfensyra, vars effekter kan kännas omedelbart, crybaby. Samma kemikalie vidhäftar huden och stannar där, ibland i flera dagar tills något neutraliserar syran. Tvål gör vanligtvis inte tricket.
Internetmediciner driver sortimentet från jordnötssmör och tandkräm till god gammaldags bakpulver, men snarare än att grumla i ditt skafferi med dina stinkande lökpottar, lyssna på vårt beprövade, sanna nollavfallstrick. Gör det berget av disk och gnugga sedan dina våta händer ordentligt mot insidan av din fina rena handfat i cirka 30 sekunder. Reaktionen mellan lökföreningen och rostfritt stål neutraliserar lukten och du kommer att lära känna din handfat närmare än du någonsin hade planerat.
Annons
Mer Whatchamacallit om livsmedelsrepubliken:
- Hur lagar du mat med tryffelolja?
- Är vetegrasjuice glutenfri?
- Vad är en Finger Lime?