Dlaczego moje ręce pachną cebulą?

Pokroiłeś kupkę cebuli na tę ogromną porcję chili / curry / gulaszu / duszenia a teraz, kilka godzin po tym, jak zjesz posiłek i zostawisz górę naczyń w zlewie, Twoje ręce okropnie pachną. Nie są nawet cebulowe, są w jakiś sposób gorsze. To tak, jakbyś zamiast tego w żyłach płynął sok cebulowy krwi i to nie jest seksowne. Jak to się stało i jak możesz przywrócić swoje życie na właściwe tory?

Po prostu włóż sok jonowy i opary są potężnymi bytami. Ciągle powtarzasz, że nigdy nie płaczesz, ale nie jesteśmy idiotami: ta kupa cebuli nie mogła przywołać tak wielu wypartych wspomnień. Po rozcięciu komórki cebuli uwalniają enzymy, które przekształcają jej sulfotlenki aminokwasów w kwas sulfenowy, którego skutki można natychmiast odczuć, crybaby. Ta sama substancja chemiczna przylega do skóry i pozostaje tam, czasami przez kilka dni, aż coś zneutralizuje kwas. Mydło zazwyczaj nie wystarczy.

Internetowe środki zaradcze obejmują gamę od masła orzechowego i pasty do zębów po dobrą staromodną sodę oczyszczoną, ale zamiast grzebać w spiżarni swoimi śmierdzącymi łapkami cebuli, posłuchaj naszej wypróbowanej sztuczki zero waste. Zrób tę górę naczyń, a następnie mocno pocieraj mokrymi rękami wnętrze ładnego, czystego zlewu przez około 30 sekund. Reakcja między cebulą a stalą nierdzewną neutralizuje zapach, dzięki czemu poznasz swój zlew dokładniej, niż kiedykolwiek planowałeś.

Reklama

Więcej Whatchamacallit na Food Republic:

• Jak gotować z olejem truflowym?
• Czy sok z trawy pszenicznej jest bezglutenowy?
• Co to jest Finger Lime?