tiamin (Svenska)
Vad är tiamin?
Tiamin (vitamin B1) är ett vattenlösligt vitamin som är viktigt för metabolismen av kolhydrater och stöder en hälsosam neural funktion. Det finns i ett brett utbud av livsmedel. När tiaminintaget är otillräckligt kan människor uppleva irritabilitet, aptitlöshet och resulterande viktminskning, samt hjärt- och neurologiska symtom. Långvarig brist på tiamin kan leda till beriberi, andra näringsbrister och till och med döden.
Hur används tiamin i människokroppen?
Efter att tiamin har absorberats av kroppen omvandlas det mesta till tiaminpyrofosfat (TPP) och levereras till lever och celler i kroppen. TPP fungerar som ett koenzym i kolhydratmetabolismen (processen att förvandla kolhydrater till energi). Det är också viktigt för nervfunktionen genom att stödja membran- och nervledning.
Vad är den normala tiaminnivån i människokroppen?
Människokroppen innehåller cirka 30 mg tiamin. Eftersom tiamin är ett vattenlösligt vitamin passerar det relativt snabbt genom kroppen och lagras inte i stora mängder. Därför måste det konsumeras ofta genom kosten.
Hur mycket tiamin behöver jag i min kost?
Rekommenderat dagligt intag (RDA) för tiamin baseras på energiintag. Tiamins behov påverkas av individens storlek och aktivitetsnivå och är högre för gravida eller ammande kvinnor. Tiamin i mat kan förstöras under tillagningen. Förluster beror på tillagningstid och metod, pH och mängden och vatten som används och kastas.
Vad händer om jag har högt tiaminintag?
När kroppens behov av tiamin har uppfyllts utsöndras överskottet lätt genom urinen. Tiamintoxicitet har endast observerats vid medicinsk administrering. Inga övre gränser har fastställts för detta näringsämne.
Ska jag ta ett tiamintillskott?
Det är i allmänhet säkert att ta tiamin och andra vitamin B-tillskott. Alkoholkonsumtion och folatbrist hämmar båda aktiv transport av tiamin, vilket resulterar i minskad absorption av näringsämnet i kroppen. Dessutom kan närvaron av vissa kostkomponenter leda till förstörelse av tiamin. Dessa inkluderar tiaminaser, som finns i rå fisk och skaldjur och polyhydroxifenoler, som finns i kaffe, te och vissa frukter och grönsaker. C-vitamin och andra reducerande föreningar kan förhindra tiamindestruktion orsakad av den senare av dessa två föreningar.
Om du ofta konsumerar stora mängder alkohol eller har nedsatt folatnivåer, på grund av genetik eller otillräckligt intag, tiamin tillskott kan rekommenderas.
Hur får jag tillräckligt med intag av tiamin i kosten?
Vi rekommenderar att du använder GB HealthWatch Diet and Nutrition Evaluator för att få den mest exakta uppskattningen av ditt nuvarande thaiminintag.
Det bästa sättet att få tillräckligt med tiaminintag är med en balanserad kost och genom att inkludera livsmedel som visas här. Det är viktigt att du får tillräckligt med folat och undviker överdriven alkoholkonsumtion för att stödja optimal tiaminabsorption.