Soja kan vara okej för överlevande av bröstcancer

Prospektiva studier visa ingen ökad risk för återfall.

Soja verkade vid en tidpunkt bara vara biljetten för kvinnor: hjärtfrisk, bra för ben och hjälpsam för värmevallningar. Och sedan var det den låga graden av bröstcancer i sojakrävande länder. Men som så ofta med ”mirakelmat” har en närmare studie dämpat en del av entusiasmen.

Tidig forskning visade att sojaprotein kunde sänka LDL (dåligt) kolesterol, men senare studier var så imponerande att American Heart Föreningen bad att livsmedelsföretag inte längre får märka sojaprodukter som hjälpsamma för att förebygga hjärtsjukdomar. Det är fortfarande oklart om soja gör mycket för ben eller värmevallningar. Och även om vissa studier tyder på att det kan skydda mot bröstcancer har annan forskning visat att isoflavoner (en komponent av soja som binder till östrogenreceptorer) kan stimulera tillväxten av bröstcancerceller i provrör och djur. Det finns också en viss oro för att östrogen aktivitet av soja kan störa tamoxifen, ett läkemedel som används för att förhindra återfall hos kvinnor med östrogenkänslig bröstcancer. Som ett resultat rekommenderar vissa kliniker patienter med bröstcancer för att begränsa deras konsumtion av soja eller undvika det helt.