La soia può andare bene per le sopravvissute al cancro al seno

Studi prospettici non mostrano alcun aumento del rischio di recidiva.

Un tempo, la soia sembrava essere solo il biglietto per le donne: sana per il cuore, buona per le ossa e utile per le vampate di calore. E poi cera il basso tasso di cancro al seno nei paesi consumatori di soia. Ma come spesso accade con i “cibi miracolosi”, studi più approfonditi hanno smorzato parte dellentusiasmo.

Le prime ricerche indicavano che le proteine della soia potevano abbassare il colesterolo LDL (cattivo), ma studi successivi erano così poco impressionanti che lAmerican Heart Lassociazione ha chiesto che le aziende alimentari non possano più etichettare i prodotti a base di soia come utili nella prevenzione delle malattie cardiache. Non è ancora chiaro se la soia faccia molto per le ossa o le vampate di calore. E sebbene alcuni studi suggeriscano che possa proteggere dal cancro al seno, altre ricerche hanno scoperto che gli isoflavoni (un componente della soia che si lega ai recettori degli estrogeni) possono stimolare la crescita di cellule di cancro al seno in provette e animali. Cè anche qualche preoccupazione che lattività estrogenica della soia possa interferire con il tamoxifene, un farmaco usato per prevenire le recidive nelle donne con carcinoma mammario sensibile agli estrogeni. Di conseguenza, alcuni medici consigliano ai pazienti di cancro al seno per limitare il consumo di soia o evitarlo del tutto.